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Tigermilch

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Brüsseler Str. 12
50674 Köln

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Speisekarte von Tigermilch

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023
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Kaltes

Ceviche Classico
Fischfang des Tages - Rote Zwiebel - Cancha - Süßkartoffel - Koriander - Aji Limon
14,50 €
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Ceviche Tigerstyle
Fischfang des Tages - Frühlingszwiebel - Kiwi - Landgurke - Amaranth-Popcorn - Koriander-Shishito Chilli
14,90 €
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Tiradito de Salmon
Lachs - Kimchisud - Piri-Piriöl - roter Rettich - Netzmelone - Shisoblatt - Aji Limon
14,90 €
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Ceviche de Zanahoria Morada
Schwarze Möhre - Rote Zwiebel - Karotte - Koriander - Aji-Mangoreduktion.
11,50 €
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Causa Vegetariana
Kartoffelstampf - grüner Spargel - Erbse - Kapern - Lauchmayo - Tacu Tacuchip
9,50 €
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Ensalada de la Casa
Wildkräutersalat - fermentierte Radieschen - Ananas - Edamame - Bohnenchip - Misodressing
9,50 €
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Warmes

Anticuchos Classico
Rinderherzspieße - gegrillter Mais - Aji Panca - Huancaina
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lomo Saltado
Flambierte Rindshüftwürfel - Tomate - Rote Zwiebel - Reis - Kartoffelspalte - Aji Amarillo - Koriander - Rotweinessig-Sojasoße
14,00 €
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Aji de Gallina
Gezupftes Huhn - gebeitztes Eigelb - Walnuss - Parmesan - Oliventapenade - Korianderöl.
13,00 €
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Corvina rica
Adlerfisch - Ajo-Blanco - wilder Blumenkohl - Wakame - Cashewnuss - Ponzu.
14,90 €
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Pulpo a la parmesano
Oktopus - Parmesan - Spitzpaprika - Lima-Bohne - Bohnenkraut.
13,90 €
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Quinotto
Quinoa - Karotte - Kokosmilch - Ananas - Chiasamen.
10,90 €
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Berenjenas a la italiana
Aubergine - Tomate - Spinat -Süßkartoffel - wilde Kräuter.
9,50 €
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Yuca Frita
Frittierte Maniokpommes.
7,50 €
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+ Avocadocreme
1,50 €
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+ Salsa de Rocoto
1,50 €
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Dessert

Flor de Jamaica y Coco
Hibiskus - Birne - Kokosmilch - Kakao.
9,00 €
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Pie de Limón
Limettentarte - Tonkabohne - Meringue - Crumble.
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tigermilch ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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