Ständige Vertretung

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Frankenwerft 31-33
50667 Köln


Speisekarte von Ständige Vertretung

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2023
Kartoffel-Gurkensalat
Mit Speck, Lauchzwiebeln, Radieschen und roten Zwiebeln
5,90
Großer bunter Salat
Frische Salate der Saison mit Dressing nach Wahl
9,80
Bunter Salat „Schantall“
Frische Salate der Saison mit sautierten Hähnchenbruststreifen „Asia Style“ und Mango-Chili-Salsa
14,80
Salat „Schääwre“
Frische Salate der Saison mit Thymian-Honig-gratiniertem Ziegenkäse
14,50
Salat „Tagliata“
Frische Salate der Saison mit gebratenen Angussteak-Streifen
15,90
Beilagensalat
4,70
Frische ofenwarme Laugenbrezel
mit guter Butter
4,90
Kölsches Filet
lecker für den kleinen Hunger Warme Frikadelle mit Senf und Brot Dazu eine Portion Bratkartoffeln1, 3 od. Pommes frites od. Kartoffel-Gurkensalat: zzgl. 3,90 €
4,80
„Dreigestirn“
Frisches Brot mit dreierlei leckeren Dips (Knoblauch, Basilikum, Chili)
6,30
Kölsche Metthappen
2 halbe Mettröggelchen mit Zwiebeln
6,80
Halver Hahn – urkölsches Gericht … ohne Federn!
Frisches Röggelchen mit mittelaltem Gouda, frischen Zwiebeln und Senf
6,80
Eifeler Kartoffelrahmsuppe
Wahlweise vegetarisch oder mit Speck und Croûtons – rheinisch gut!
7,30

vegetarisch vegetarisch

Gegrillte Pimientos de Padron
mit geröstetem Knoblauch-Baguette
8,80
Bruschetta
Geröstete Weißbrotscheiben mit gewürfelten Tomaten in Knoblauch und Olivenöl
5,90
Kanzler-Filet
Der Kanzler ist Geschichte, aber die Wurst bleibt Kult!Einzigartige, exklusive Riesen-Currywurst mit „der“ Curry-Soße, mit Belgo-Frites oder Bratkartoffeln
10,90
Himmel-un-Ääd
Gebratene Flönz (Blutwurst) auf Kartoffelpüree und Apfelkompott mit geschmorten Zwiebeln
13,90
Käsespätzle
mit Schmorzwiebeln
11,70

vegetarisch vegetarisch

Penne
mit ligurischem Gemüseragout (Gemüsebolognese) und Rucola Dazu auf Wunsch Schafskäse: zzgl. 2,50 €
12,90
Schnitzelvariationen
Hähnchen-Schnitzel
12,90
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Preiselbeeren
12,90
Schweineschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce
14,50
Beilagensalat
4,70
Gegrilltes Kotelett
vom baskischen Ibaiama-Freilandschwein – aus nachhaltiger Aufzucht! Dazu hausgemachte Kräuterbutter, ofengeschmorte Strauchtomate, Rucola und Bratkartoffeln
18,90
Rheinischer Sauerbraten
In Pumpernickel-Rosinensoße mit Rotkohl und Kartoffelklößen
19,90
Zarter Spießbraten
(ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und frischen Blattsalaten
17,30
Krosse Grillhaxe met Kappesschlot (Krautsalat)
Kombinieren Sie dazu: Portion Bratkartoffeln: 3,90 € oder Brezel mit Butter: 4,90 €
16,90
Pulled Pork
(ca. 200 g) mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und frischen Blattsalaten
16,80
-Kuh (ca. 250 g)
gegrilltes Rumpsteak aus dem Roastbeef, Grain fed, geschnitten Mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Belgo-Frites oder Bratkartoffeln Auf Wunsch auch mit Schmorzwiebeln (zzgl. 2,20 €)
24,80
Friesische Matjes
mit Apfel-Zwiebel-Rahm, Rote Beete und Bratkartoffeln
13,80
Auf dem Holzbrett serviert, rustikal & kross!
„Klassisch“
das elsässische Original Mit magerem Speck, Zwiebeln und Käse knusprig gebacken
10,50
„Frisch und Vegetarisch
Mit Tomaten, Mozzarella und Rucola-Pesto
10,90
Vegetale
Mit veganer Crème fraîche, Spinat, Champignons, Artischocken, Zwiebeln, Tomaten & veganem Mozzarella
11,50

vegan vegan

„Fischmarkt“
Mit gebeiztem Lachs, 2 Shrimps, Blattspinat, frischen Kräutern und Käse
13,50
„El Rustico“
mit Parmaschinken, schwarzen Oliven, Kirschtomaten, Rucola-Pesto, Mozzarella und gehobeltem Parmesan
13,50
„Provencale“
Mit mediterranem Gemüse, roten Zwiebeln, Oliven, eingelegten Peperoni und Schafskäse
12,50
(Kinder bis 12 Jahre)
6 Hähnchentaler
mit Belgo-Pommes rut-wiess
7,60
Pasta „Linchen“
Italienische Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce
6,40
Kleines Schnitzel
mit Belgo-Pommes rut-wiess
6,90
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
7,40
Käsekuchen – Klassiker
mit Klatschkies
5,30
Spanischer Mandelkuchen
5,30
Wiener Apfelkuchen
5,30
Alle Kuchen auf Wunsch
mit einer Extra-Portion Sahne
1,00
oder 1 Kugel Vanilleeis
1,50
Täglich wechselnde Sorten – bitte fragen Sie die Bedienung nach den aktuellen Allergikerinfos
Gemischtes Eis
3 Kugeln Ihrer Wahl im Becher
4,90
1,00 mit einer Extra-Portion Sahne
Spaghettieis
(Vanilleeis, Sahne, Erdbeermark, weiße Schokolade)
7,50

vegetarisch vegetarisch

Eisbecher „Schokotraum“
(Schokoladen- & Vanilleeis, Schokosoße, Sahne)
7,50
Eisbecher „Bellkaramell“
(Vanille- & Nusseis, Karamellsoße, Sahne)
7,50
Eiskaffee
(gesüßter Kaffee, Vanilleeis, Sahne)
4,90
1,20 mit einem Schuss Kaffeelikör
Eisschokolade
(Trink-Schokolade, Vanilleeis, Sahne)
4,80
1,20 mit einem Schuss Crème de Cacao

vegetarisch vegetarisch

Milchshakes
(mit der Eissorte Ihrer Wahl)
4,80

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ständige Vertretung ist der 13.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.