Mit Backobst, Mandeln und Honig geschmorte Unterkeule
vom Neusser Rheinwiesen Lamm, dazu Graupenrisotto mit getrockneten Tomaten und Bärlauch
27,00€
Schmeckt mir!
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Saibling aus dem Ofen, dazu den ersten Spargel des Jahres
mit Butterkartöffelchen und Sauce Hollandaise
27,00€
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Frische Pasta
mit feiner Trüffelcreme und Tomatenconfit
15,00€
19,00€
mit gebratenem Spargel
Schmeckt mir!
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Hausgemachte Flammkuchen mit:
Elsässer Art
10,00€
Schmeckt mir!
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Ziegenkäse und getrockneten Aprikosen
12,00€
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Humus, Grillgemüse und Aceto Balsamico di Modena
11,00€
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Grüner Spargel, Bärlauch und Tomaten
12,00€
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Zimt und Zucker
9,00€
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Dessert
Als süßen Abschluss findet ihr auf der Tafel unser leckeres Dessert
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salute ist der 11.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.