Ristorante Perla

Parma

Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan. Oregano

Antipasto Perla

Gemischtes Vorspeisenteller aus unserer Vitrine

Carpacciob

Rohes hauchdünn geschnittenes Rindfleisch auf Rucola und Parmesan

Antipasto Perla

Gemischtes Vorspeisenteller aus unserer Vitrine

Carpacciob

Rohes hauchdünn geschnittenes Rindfleisch auf Rucola und Parmesan

Vitello Tonnatoka

Hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch an Thunfischsoße mit Kapern

#Caprese

Büffelmozzarella auf Rucola und Tomaten mit Olivenöl und Basilikum garniert

#Bruschetta

Eingelegten Tomatenwürfeln auf knusprigen Brotscheiben mit Knoblauch und Olivenöl

Insalata Mista

Salatbouquet der Saison

Insalata Con Pollo

Gemischter Salat mit gebrat. Hahnchenbrustfiletstreifen

Insalata Capricciosa

Gemischter Salat mit Ei, #Thunfisch, gek. Schinken, Käse

Brot mit Ajoli

Im Salat Dressing

Gnocchi Sorrentina

Tomatensauce, Oliven, Kapern, Mozzarella, Basilikum

#Lasagne

Bolognese, gek. Schinken, Ei, Béchamel, Mozzarella

Penne Fiorentina

Spinat, Schrimps, Knoblauch, Sahne Sauce.

Penne "della casa

Bolognese, Sahne, gek. Schinken, Champignon

#Spaghetti Carbonara

Pancetta, Sahne, Ei, Parmesan

#Spaghetti Bolognese

Bolognese Sauce

Tortellini alla Panna

Gek. Schinken, Sahne

#Cannelloni Ricotta-Spinat

Tomaten-Béchamel Sauce, Knoblauch mit Mozzarella überbacken

Mit Frische Nudeln Zzgl.

Gnocchi Gorgonzolaci

Mit Gorgonzola in Sahnesauce

Penne Napoli

Mit Tomatensauce

Penne Scampi

Mit Tomatensauce, #Garnelen, Knoblauch

Penne Pollo e Funghici

Mit Hähnchen, frische Champignons in Sahnesauce

Spaghetti Arrabiata

Mit Tomatensauce, Zwiebeln, Scharf

Spaghetti Amatriciana

Mit Tomatensauce, Zwiebeln, Speck

Spaghetti Aglio e Olio

Mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie

#Pizza Siciliana

Tomatensoße, Mozzarella, Salsiccia (Ital. Grobwurst), Oliven, Kapern, Zwiebeln, Oregano, Knoblauch, Scharf

#Pizza Ortolana

Tomatensoße, Mozzarella, verschiedene Gemüsesorten, Oregano, Knoblauch, Scharf und Parmesan

#Pizza Salmone

Mozzarella, Räucherlachs, Spinat, Knoblauch, Oregano (mit oder ohne Tomatensoße)

#Pizza Nduja

Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Zwiebeln, Scharfe Salamipaste, Oliven, Oregano und Parmesan

#Pizza Pugliese

Tomatensoße, Mozzarella, Scharfe Salami, Wildbroccoli, Gorgonzola und Oregano

#Pizza Sfiziosa

Tomatensoße, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Pancelta, Pistazien, Walnuß. Parmesan

#Pizza Bologna

Mozzarella, Pistazien, #Mortadella, Büffelmozzarella

#Pizza Pazza

Tomatensauce, Mozzarella, Bockwürstchen und Pommes

#Pizza Steinpilze

Mozzarella, Ital. Salsiccia, Steinpilze, Kirschtomaten, Zwiebeln, Petersilie

#Pizza Margherita

Tomatensoße, Mozzarella, Oregano

Salame

Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Oregano

Prosciutto

Tomatensoße, Mozzarella, Formfleisch Hinterschinken, Oregano

Funghi

Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Oregano

Spinaci

Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Knoblauch,

Tonno e Cipolleabck

Tomatensoße, Mozzarella, #Thunfisch, Zwiebeln, Oregano

Casereccia

Tomatensoße, frische Tomaten, Sardellen, Oliven, Parmesan, frischem Knoblauch, Oregano

Rustica

Tomatensoße, Mozzarella, gegrillte Auberginen, Kirschtomaten, Basilikum

Zucchini

Tomatensoße, Mozzarella, gegrillte Zucchini, Kirschtomaten, Basilikum

Calzone

Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Formfleisch Hinterschinken, Artischocken, Oregano

Contadina

Tomatensoße, Mozzarella, Artischocken, Paprika, Salami, Oliven, Oregano

Capricciosa

Tomatensoße, Mozzarella, Formfleisch Hinterschinken, frische Champignons, gek. Ei, Bockwurst, Oregano

Quattro Gusti

Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Formfleisch Hinterschinken, gegrillte Auberginen, Bockwurst, Oregano (Unterteilt)

Mare e Monti

Tomatensoße, Mozzarella, gegrillte Zucchini, #Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch, Basilikum

Frutti di Mare

Tomatensoße, Mozzarella, Meeresfrüchten, Knoblauch, Petersilie

Parma

Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan. Oregano

Hawai

Tomatensoße, Mozzarella, Formfleisch Hinterschinken, Ananas, Oregano

Perlga

Tomatensoße, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten, Basilikum

Tiramisú

#Panna cotta

#Apfelstrudel auf Vanille Sauce

Heisse Schokotörtchen (20 min.)

Mandeln Semifreddo

#Tartufo