Speisekarte von Restaurant Hafez - persische Spezialitäten
Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
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Warme Vorspeisen
Kaschk-e Bademjan
gebratene Auberginen mit Joghurtsauce, Pfeffer und Minz-Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Fladenbrot
5,90
€
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Mirsaghassemi
gegrillte Auberginen mit Ei, Knoblauchsauce und Tomatensauce, dazu hausgemachtes Fladenbrot
6,50
€
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Geröstete Walnüsse
mit Granatapfelsauce und Safranreis
15,90
€
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Salate
Salat Schiranzi
feine Gurken, Tomaten und Zwiebelstückchen mit Kräutern und Zitrone
5,90
€
vegan
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Salat Fasl
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse und persischen Oliven
6,50
€
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Salat Djudje
gemischter Salat mit Hähnchenbrüstchen
14,90
€
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Salat Tschenje
gemischter Salat mit Lammrücken
14,90
€
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Aus der Pfanne
Khoreschte Fesenjan
marinierte Hähnchenstücke in einer Walnusssauce, verfeinert mit Granatapfelsauce und köstlichen Safranreis
15,90
€
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Sereskpolo ba Djujeh
mariniertes Hähnchenfilet-Spieß mit gebratenen Berberitzen und köstlichen Safranreis
19,90
€
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Baghalipolo
zart geschmorte Lammhaxen in Spezial-Gewürzen mit Dill-Safranreis und dicke Bohnen
18,90
€
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Gheime Bademjan
zartes Lammfleisch aus der Keule in einer persischen Kräutersauce mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und einer leichten Tomatensauce, dazu Butter-Safranreis
14,50
€
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Ghorme Sabzi
zart gekochtes Lammfleisch in einer persischen Kräutersauce mit Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Butter-Safranreis
14,90
€
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Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit königlichen Butter-Safranreis serviert.
Tschelo Kabab Barg
ganz dünn geklopfter Lammrücken am Spieß mit Grilltomaten
17,90
€
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Djuje Kabab Filet
in Spezial-Marinade eingelegtes Stubenküken-Brüstchen am Spieß mit Grilltomate und Peperoni
16,90
€
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Bakhtiari Kabab
zarte Lammstücke und Hähnchenfilet eingelegt in Spezial-Marinade mit Tomaten am Spieß
18,90
€
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Soltani-Tschendje
21,50
€
1. Gang
1 zarter Lammrücken-Spieß
2. Gang
1 Spieß mit gegrilltem Hackfleisch
3. Gang
gegrillte Tomaten
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Soltani
21,50
€
1. Gang
1 Spieß ganz dünn geklopfter Lammrücken
2. Gang
1 Spieß feines und gegrilltes Hackfleisch
3. Gang
gegrillte Tomaten
Schmeckt mir!
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Soltani-Djujeh
18,90
€
1. Gang
1 marinierter Hähnchenfilet-Spieß
2. Gang
1 Spieß mit feinen und gegrilltem Hackfleisch
3. Gang
gegrillte Tomaten
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Tschelo Kabab Kubideh
2 feine Hackfleischspieße gegrillt in Safranbutter und Grilltomate
14,90
€
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Fischgerichte
Schewidpolo ba Mahi
gebratener Lachs nach persischer Art mit Dill-Safranreis
19,50
€
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Beilagen
Masto Khiar
Creme-Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern
2,90
€
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Maste Musir
Creme-Joghurt mit wilden persischen Knoblauch
2,90
€
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Torschi Sir
in Honig-Essig und eingelegten Knoblauch
2,90
€
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Torschi Makhlut
verschiedene Gemüsestückchen, eingelegt in Kräuter-Essig
2,90
€
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Khiar-Schur
delikate, persische Salzgurken für Feinschmecken
2,90
€
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Desserts
Bastani
hausgemachtes Eis nach altem, traditionellen, persischen Rezept
4,90
€
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Falude Shirazi
persisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet und frischen Limonen
4,90
€
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Baghlawa
geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honig Sirup und Sahnehäubchen garniert
3,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hafez - persische Spezialitäten ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.