Speisekarte von Reispapier

Zuletzt aktualisiert am 19.07.2024

Starters

Crispy Spring Rolls / Nem Hà Nội

Drei hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, wahlweise mit Hühnerfleisch und Gemüse oder mit Bio-Tofu und Gemüse, dazu hausgemachte Limettensauce.

6,00 €

Exotic Salad / Gỏi chua ngọt

Vietnamesischer Salat mit grüner Papaya und/oder frischem Obst (variiert saisonal), Kohlrabi, Möhren, Sojasprossen, roten Zwiebeln, verfeinert mit hausgemachtem pikantem Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. wahlweise

Glass Noodles Salad / Gỏi miến

Frischer Glasnudelsalat wahlweise mit Hühnerfleisch oder frittiertem Bio-Tofu, Sojasprossen, Möhren, Sellerie, Cherry Tomaten, roten Zwiebeln, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.

7,20 €

Main dish - Authentic

Spicy Chicken Dish / Cơm gà xả ớt

Marinierte Hähnchenbruststreife und buntes Gemüse aus Sellerie, roter Paprika, Brokkoli und Zwiebeln (variiert saisonal) in einer Pfanne mit hausgemachter Chili-Zitronengras-Sauce oder Tamarind-Sauce,, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam.

13,50 €

Beef Bowl / Bún bò Nam Bộ

Reisnudeln mit gebratener Rinderhüfte, gebratenen Sojasprossen und roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce.

13,90 €

Hanoi's Vibes / Bún nem Hà Nội

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch und Gemüse auf Reisnudeln, gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce.

12,90 €

La-Lot Bowl / Bún chả lá lốt

Gegrilltes Rinderhackfleisch in Betelblättern auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Gurken, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte Limettensauce.

13,90 €

Papa's Noodles / Mỳ xào

Gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse aus rotem Paprika, Möhren, Sojasprossen, Pak-Choy, Brokkoli (variiert saisonal), verfeinert mit frischen Kräutern, geröstetem Sesam und Lauchringen sowie wahlweise mit Hühnerfleisch

13,20 €

Pho / Phở bò

Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Reisbandnudeln, Rinderhüfte und Rinderbrust, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen.

13,90 €

Pho ga / Phở gà

Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Reisbandnudeln und Hühnerfleisch, verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln, Limettenblättern, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, roten Zwiebeln und Lauchringen.

13,90 €

Pho and Vegetables / Phở chay

Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Rinderbrühe oder Hühnerbrühe, Reisbandnudeln, Bio-Tofu, Pak-Choy und Sojasprossen, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Sternanis, Pfeffer, frischen vietnamesischen Kräutern, Zwiebeln und Lauchringen.

13,90 €

Main Dish - Vegetarian

Spicy Vegan Dish / Cơm chay

Gebratenes buntes Gemüse aus Sellerie, Zwiebeln, roter Paprika, Möhren und Brokkoli (variiert saisonal) mit Zitronengras in hausgemachter pikanter Sauce oder Tamarind-Sauce, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam sowie wahlweise

vegan

Veggie Curry / Cơm ca-ri chay

Vietnamesisches rotes Mango-Kokoscurry, Süßkartoffeln, roter Paprika, Brokkoli, Möhren und Kartoffeln (variiert saisonal), verfeinert mit Zitronengras, Zitronenblättern, Litschi, dazu Jasminreis mit geröstetem Sesam, sowie

vegetarisch

Buddha Bowl / Bún Nam Bộ chay

Reisnudeln mit gebratenem Bio-Tofu, gebratenen Sojabohnen und roten Zwiebeln, Zitronengras, Gurken, Salat, eingelegten Möhren und Kohlrabi, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte vegane Limettensauce.

12,90 €

vegan

Taste of Spring / Bún nem chay

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Bio-Tofu und Gemüse auf Reisnudeln, gemischtem Salat, Gurken, eingelegte Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Schalotten, dazu hausgemachte vegan Limettensauce.

12,90 €

vegan

Crispy Vegan / Bún chả chay

Reisnudeln mit hausgemachten knusprigen Tofubällchen mit Taro, Möhren und Lauchzwiebeln, dazu gemischter Salat, Sojasprossen, Gurken, eingelegte Möhren und Kohlrabi, verschiedenen frische Kräutern und hausgemachte vegane Limettensauce.

13,20 €

vegan

Vegan Noodles / Mỳ xào chay

Gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse aus Pak-Choy, Brokkkoli, Möhren, Sojasprossen, Paprika, (variiert saisonal), verfeinert mit frischen Kräutern, geröstetem Sesam und Lauchringen sowie

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reispapier ist der 19.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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