Prevôt

Brasserie Brot

mit zweierlei hausgemachten Dips

Französische Zwiebelsuppe

serviert mit Croutons

Escargots à l´Alsacienne

Ein halbes Dutzend #Weinbergschnecken in Kräuterbutter gebacken mit #Baguette

Brasserie Brot

mit zweierlei hausgemachten Dips

Französische Zwiebelsuppe

serviert mit Croutons

Escargots à l´Alsacienne

Ein halbes Dutzend #Weinbergschnecken in Kräuterbutter gebacken mit #Baguette

Rievkooche

Reibekuchen mit geräuchertem #Lachs und Sahnemeerrettich (als Hauptspeise +5€)

Knusprige Bohnenbällchen

auf buntem Salatbett

Le Salade Composée

Frische Blattsalate mit Kirschtomaten, buntem Gemüse und gerösteten Sonnenblumenkernen

Salade « Coquille St. Jacques »

Frische Blattsalate mit Kirschtomaten, buntem Gemüse, gerösteten Sonnenblumenkernen und gebratenen Jakobsmuscheln

Fromage de Chèvre Gratiné

In Honig gratinierter Ziegenkäse auf buntem Salatbett mit Walnüssen

#Quiche du Jour

Hausgemachte #Quiche des Tages

#Flammkuchen Elsässer Art

Speck und Zwiebeln

#Flammkuchen Mediterran

Serranoschinken, Tomaten und Rucola

#Flammkuchen Saumon

Geräucherter #Lachs und Frühlingszwiebeln

#Flammkuchen #Vegetarisch

Mariniertem Blattspinat und Schafskäse

#Flammkuchen « des Legumes »

Gebacken mit #Hummus und mediterranem Gemüse

Tagliatelle « au Truffe »

Tagliatelle geschwenkt in einem Trüffel-Parmesanrahm mit frisch geriebenem Trüffel

Pasta à la Bolognese

Tagliatelle mit hausgemachter Bolognese Sauce

Rievkooche

Reibekuchen mit geräuchertem #Lachs und Sahnemeerrettich

Black Angus #Beef Burger (180g)

Frenchburger (180g)

mit Brie und Preiselbeeren

Trüffelburger (180g)

mit getrüffeltem Rindfleisch

+ Pommes Frites oder Beilagen-Salat

+ Ketchup | Mayonnaise

#Currywurst

Remagen Original #Bratwurst mit hausgemachter Sauce

Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken

Mit Kartoffelgratin, einem Salatbouquet und Wildpreiselbeeren

#Coq au Vin

Der französische Klassiker – Hähnchenschenkel geschmort in einem Rotweinsud serviert mit #Baguette

Bœuf Bourgignon

In französischem Rotwein geschmortes Rind mit Püree