Speisekarte von Peters Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 19.11.2024

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KLEINIGKEITEN ZUM KÖLSCH AUS DEM SUPPENTOPF KALTE KÜCHE KÖLSCHE SPEZIALITÄTEN DEFTIG, HEFTIG, GUT SPEZIALITÄTEN DES HAUSES VEGETARISCHE GERICHTE VEGAN SALATE – FRISCH & KNACKIG DESSERT / EIS FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

KLEINIGKEITEN ZUM KÖLSCH

Metthappen

4,20 €

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Tatarhappen

5,20 €

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„Halve Hahn“

mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter

7,90 €

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„Kölsche Kaviar”

mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter

7,90 €

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„Kölsche Levverwoosch”

mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter

8,40 €

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AUS DEM SUPPENTOPF

Rheinische Sauerkrautsuppe

mit Mettwurst

7,90 €

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Rheinische Kartoffelsuppe

mit Speck

7,90 €

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„Krüstchen-Gulasch“ sehr pikant

11,50 €

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KALTE KÜCHE

Bauernsülze

mit Remouladensauce und Speck-Bratkartoffeln

15,90 €

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Heringsfilets „Hausfrauen-Art“

mit Salzkartoffeln

15,90 €

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Braumeister-Brotzeit - Blutwurst, Leberwurst, Mett, Gouda,

kleine Brotauswahl und hausgemachtem Kartoffelsalat

21,40 €

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Portion Tatar

mit Ei, Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Brot und Butter

20,90 €

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KÖLSCHE SPEZIALITÄTEN

„Himmel un Äd“ - Gebratene Blutwurst

mit Zwiebeln auf Kartoffelpüree und Apfelkompott

15,50 €

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„Decke Bunne met Speck“

und Salzkartoffeln

15,90 €

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„Rheinische Soorbrode“

mit Rosinensauce, Kartoffelklößen, Apfelkompott, Mandeln

22,90 €

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Kassler mit Weinsauerkraut

und Kartoffelpüree

17,90 €

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BIERMENÜ

Tasse / Rheinische / Kartoffelsuppe / Peters Bierfleisch vom Rind in würziger, dunkler Peters Kölsch Soße, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen. Bieramisu – mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln

36,00 €

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DEFTIG, HEFTIG, GUT

„Hämchen”

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

24,50 €

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Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

24,50 €

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Schweinshaxe

mit Wirsing und Speck-Bratkartoffeln

24,50 €

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„Brodwoosch”

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

14,20 €

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„Brodwoosch”

mit Wirsing und Speck-Bratkartoffeln

17,60 €

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Schlachtplatte

Hämchenfleisch, Speck, Blutwurst und Kasseler auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

21,50 €

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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

„Chef-Special“

Rinder-Hackfleisch mit Kapern, Sardellen und Ei angemacht und englisch oder medium gebraten, mit Speck-Bratkartoffeln und Wirsing

24,50 €

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Peters Brauhaus-Teller

2 kleine Schnitzel „Wiener Art“ mit Speck-Bratkartoffeln und Salat

21,50 €

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Brauer-Vesper - Hämchenfleisch

mit Sauerkraut, Kartoffelpüree

19,90 €

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Peters Bierfleisch vom Rind

in würziger, dunkler Peters Kölsch Soße, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen

25,70 €

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Putensteak

mit weißer Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat

22,40 €

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Brauhaus-Pfanne - Haxenfleisch in Malzbiersauce

mit Champignons, Speck-Bratkartoffeln, Salat

25,70 €

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Peters-Brauhaus-Topf - 3 Schweinemedaillons

mit Champignons, Gemüse, Hollandaise und Bratkartoffeln

27,90 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

Kartoffelgratin

mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken, dazu ein Salat

18,20 €

vegetarisch

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Shakshuka - würziger Gemüsetopf

mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, zwei Eiern und Röggelchen

18,20 €

vegetarisch

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Pfannenrösti

mit hausgemachtem Frischkäse, Oliven, Tomaten, roten Zwiebeln und Käse überbacken

18,90 €

vegetarisch

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VEGAN

Penne Pesto

mit jungem Blattspinat und Kirschtomaten, dazu Rucolasalat in Balsamico Vinaigrette

17,90 €

vegan

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SALATE – FRISCH & KNACKIG

Salatteller

mit Ei und Zwiebeln

11,90 €

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Salatteller

mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei

18,80 €

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„Tünnes & Schäl”

Salatteller mit gebratenen Putenstreifen

19,40 €

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DESSERT / EIS

Ofenfrischer Apfelstrudel

mit Vanillesauce

9,40 €

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Ofenfrischer Apfelstrudel

mit Vanilleeiscreme und Sahne

10,40 €

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Bieramisu -

mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln

10,90 €

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Windbeutel

mit Vanille-Eis und Kirschen

10,40 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

(BIS 10 JAHRE)

„Pumuckl“

Penne-Nudeln mit Butter oder Tomatensoße

7,10 €

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„Max und Moritz“

Schnitzel mit Erbsen und Möhren und Bratkartoffeln

8,80 €

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„Räuber Hotzenplotz“

Bratwurst mit Gemüse und Püree

7,70 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Peters Brauhaus ist der 19.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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