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Osman30

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Im Mediapark 8
50670 Köln

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Speisekarte von Osman30

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2024
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Premium Rinderfilet
Pfifferlinge, grüner Spargel, gebackene Kartoffelecken, Sauce Cafe de Paris
46,00 €
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Lammrücken aus dem Ahrtal
Creme von weißen Bohnen, marinierte grüne Bohnen, kleine Kartoffeln
42,00 €
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Supreme vom schwarzen Prachthuhn
Fruchtiger Spitzkohl, Hausgemachte Nudeln, Trüffelsud
42,00 €
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Seeteufel mit Bio Schwarzwald Miso gebraten
Saute von Artischocken, Bohnen, Fregola Sarda, weißer Tomatenfond
42,00 €
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Marinierte Heirloom Tomaten
Romana Salatherzen, Fetakäse, Oliven, Sakura Kresse
22,00 €
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Balfego Thunfisch aus dem Mittelmeer
Avocado, Ponzu, Auszug vom geschmortem Fenchel, gedörte Grapefruite
24,00 €
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Tafelspitz vom Bodensee Rind konfiert
Spargelspitzen, Birne, junger Salat von Margarete, Koriander, Senfkorn, Chili
22,00 €
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Kleiner Beilagensalat
9,90 €
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Gemischter Vorspeisensalat
14,00 €
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Sorbet
mit Sekt aufgegossen
7,50 €
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Schaumsuppe von Pfifferlinge
16,00 €
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Bouilliabaise „Osman30“
Kräftiger Krustentierfond mit Gemüse Safran, Fisch aus Nordsee und Atlantik, Foccacia, Sauce Rouille aus Bioei
24,00 € klein
34,00 € groß
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VEGETARISCH Handgemachte Agnolotti mit Bärlaucharomen
Spinat vom Biobauer Markus Mandt, Büffet Bill Mozzarella, grüner Spargel, San-Marzano-Tomate
32,00 €

vegan vegan

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VEGAN Gebratener Safranrisotto Acquarello Carnarlio
Spinat vom Biobauer Markus Mandt, Bio Schwarzwald Lupinen Miso, grüner Spargel, San- Marzano- Tomaten
28,00 €

vegan vegan

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Erdbeertörtchen mit Zitrone und Waldmeister
Rhabarber, Pistazie, Valrhona Ivoire Schokoladeneis
18,00 €
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Hausgemachte Vegane Eisspeziallitäten
Bitte fragen Sie nach den aktuellen Sorten
3,80 €

vegan vegan

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Käsespezialitätenteller
von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
18,00 €
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Zwei feine Schokoladenspezialitäten
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Osman30 ist der 11.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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