Hokkaidokürbis | Ingwerschaum | Steirisches Kürbiskernöl | Kürbiskerne
Schalotten-Vinaigrette | Pumpernickel | Butter | Zitrone
Hokkaidokürbis | Ingwerschaum | Steirisches Kürbiskernöl | Kürbiskerne
Schalotten-Vinaigrette | Pumpernickel | Butter | Zitrone
Büffel-Burrata | Tomaten | Avocado | Datteln | Pinienkerne | Basilikum
Scampis | Olivenöl | Chili | Knoblauch | Basilikum | Kirschtomaten
Romana-Salatherzen | Maispoulardenbrust | Kapernapfel | Grand- Reserva Parmesan | Croutons
Wildkräutersalat | Ziegenkäse “gratiniert“ | Datteln | karamellisierte Nussmischung Granatapfelvinaigrette
Gelbflossen #Thunfisch | Königslachs | #Sushi-Reis | Mango | Avocado I Edamame Cashewkerne | Koriander | Salicorn | Rote Beete | Wakame-Salat | Sesam | Ingwer
Thunfischsteak | Sesammantel | marinierter Gemüse-Glasnudel-Salat | Meeresalgen
Rinderfilet | Gambas | Reis | Wirsing | Asia-Gemüse | #Teriyaki | Chili | Mandeln
Kalbsrücken | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitronensäckchen
Schokoladen-Orangen-mousse | Grand Marnier Likör | Waldbeerenkompott
Gelbflossen #Thunfisch | Königslachs | Wakame-Salat | Rosa Ingwer | Wasabi-Creme
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