MOTO59 Foodgarage

#Pizza BBQ-Chicken

bunte Kirschtomaten, BBQ-Sauce, gegrilltes Hähnchen, Fior di Latte Mozzarella und Ofenpaprika

#Bruschetta al Pomodoro

Amuse-Kirschtomaten mit Balsamico, Basilikum, Parmesan und Olivenöl auf geröstetem, selbstgebackenem Brot

Olive al Forno

gemischte Ofenoliven mit Orangenschale und Petersilie mariniert

#Bruschetta al Pomodoro

Amuse-Kirschtomaten mit Balsamico, Basilikum, Parmesan und Olivenöl auf geröstetem, selbstgebackenem Brot

Olive al Forno

gemischte Ofenoliven mit Orangenschale und Petersilie mariniert

Polpette della Nonna

3 NY Meatballs, Pomodoro, Parmesan und ofenfrisches #Ciabatta

#Caprese Burrata

sahniger Burrata-Käse, Rucola, #Bruschetta, Kirschtomaten und Pesto, dazu ofenfrisches Pizzabrot

Salumi Misti

gemischter Vorspeisenteller mit Salami, Parmaschinken, Ventrecina Piccante Salami, Ofenoliven, Burrata-Käse, Parmesan, geräuchtem Mozzarella, Grillgemüse und ofenfrischem Pizzabrot

Aspargi Verde

grüner Spargel mit Parmesan gratiniert, #Guacamole, Rucola und marinierten halbgetrockneten Tomaten, dazu Pizzabrot

Tre Tipi di Bruschette

drei verschiedene Bruschettas: mit marinierten Amuse-Kirschtomaten und Rucola, mit karamelisierten Ziegenkäsecreme, Honig und Feigen mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Haus-Salat (klein)

mit Blattsalaten, Balsamico-Dressing, #Bruschetta-Tomaten und ofenfrischem Pizzabrot

Barbabietole al Forno con Formaggio di Capra

mit bunten Beeten aus dem Ofen, Balsamico-Karamell-Dressing, karamellisierten Walnüssen, cremigem Ziegenkäse und Olivenöl

Salad a la Cesare

mit Romana-Salat, cremigem Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Croutons, Parmigiano Reggiano, Olivenöl und Zitronen, dazu ofenfrisches Pizzabrot

Bunter Wildkräutersalat

mit Balsamico-Karamell-Dressing, gezupftem Büffelmozzarella, #Bruschetta-Tomaten, Basilikum und Pesto, dazu Pizzabrot

#Pizza Marinara (#vegan)

mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl, ohne Käse

#Pizza Marinara Pimped

mit Sardellen, Knoblauch, Oliven, Oregano und Olivenöl, ohne Käse

#Pizza Margherita (#vegetarisch)

mit Basilikum

#Pizza Parma

mit Basilikum, Rucola, Parmesan, Olivenöl und nicht gebackenem Parma-Schinken

#Pizza Polpette Napoletane

mit extra lang gekochter Tomatensauce, gerupften neapolitanischen Meatballs, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl

#Pizza Bufalina (#vegetarisch)

mit Basilikum, Parmesan und Olivenöl

#Pizza Salame

mit Parmesan, Olivenöl und nicht gebackener Mailänder Salami

#Pizza Tonno Ventresca

mit Sous-vide gegartem #Thunfisch, Kapern, Oliven, roten Zwiebeln, Parmesan und Olivenöl

#Pizza Carbonara (#vegetarisch)

mit feiner Eiercreme, Parmesan, Sahne, Schnittlauch, nicht gebackenem Parmesan und schwarzer Pfeffer, ohne Tomatensauce und Mozzarella

#Pizza Testarossa (scharf)

mit roten Ofenpaprika, scharfer Nduja Wurst, Salsiccia, scharfem Honig, geräuchertem Mozzarella, Parmesan und Olivenöl

#Pizza Giardino (#vegan)

mit roter Ofenpaprika, Baby-Artischocken, Baby-Spinat, Mandelparmesan, Olivenöl und nicht gebackenen Cashew-Ricotta-Tupfen, ohne Mozzarella

#Pizza BBQ-Chicken

bunte Kirschtomaten, BBQ-Sauce, gegrilltes Hähnchen, Fior di Latte Mozzarella und Ofenpaprika

Panuozzo Ortolano (#vegetarisch)

gefüllt mit Ofengemüse, geräuchertem Mozzarella, Rucola, Parmesan, Olivenöl und schwarzem Pfeffer

Panuozzo Autogrill

gefüllt mit roten und gelben Kirschtomaten, geräuchertem Provola-Käse, gekochtem Schinken, Soppresina Salami, Ofenpaprika, Rucola und Olivenöl

Panuozzo Caesare

gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Romanasalat, Mozzarella, Caesar-Dressing, Kirschtomaten und Parmesan

Panuozzo Americano

gefüllt mit gegrilltem Hüftsteak, Coleslaw, Pickle-Remoulade, Cherry-Tomaten, Cheddar und Mozzarella

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Gamberi

Spaghetti mit gebratenen #Garnelen in geröstetem Knoblauch geschwenkt, Kirschtomaten und Chili

Gnocchi Verdura (#vegetarisch)

Gnocchi in Cherry-Tomatensauce mit Grillgemüse, Basilikum und Parmesan

Paccheri Sorrentina (#vegetarisch)

Paccheri mit Kirschtomatensauce, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

Spaghetti Pomodoro e Burrata (#vegetarisch)

mit fruchtiger Kirschtomaten-Basilikumsauce, Burrata-Käse, Rucola und Olivenöl

Paccheri mit Fenchel-Salsiccia

Paccheri mit italienischer Fenchel-#Bratwurst in scharfer Tomaten-Specksauce und Parmesan

Spaghetti und Meatballs

3 große Popette-Meatballs in Marinarasauce, mit Parmesan und Olivenöl

Gnocchi mit Zitronen-Pesto (#vegetarisch)

mit Basilikum-Pesto, Amalfi-Zitronen, Kirschtomaten, Parmesan und Olivenöl

Carbonara Tartufata

Spaghetti in Trüffelbutter und Guanciale-Speck geschwenkt, mit Ei, schwarzem Pfeffer und extra Parmesan

Ravioli Formaggi

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Blattspinat mit Amuse-Tomaten, Gemüse-Butter-Sugo, Parmigiano Reggiano und Rucola

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino (#vegetarisch)

große Portion Spaghetti in geröstetem Knoblauch geschwenkt, dazu Kirschtomätchen und eine anständige Chili-Verstärkung

#Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Rindfleisch-Bolognese, knickfrischer Rucola und gehobelten Parmesan

Moto-#Burger

mit 200g Angus-Beef-Patty, gebuttertem Brioche Bun, extra lang gekochter Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Basilikum dazu Potato Dipper Pommes

Goat-Cheese-#Burger

mit 200g Angus-Beef-Patty, Ziegenkäse, Birnen-Ingwer-Chutney, Brioche Bun und Chili-Honig dazu Potato Dipper Pommes

Veggie-#Burger

mit Patty auf Bohnen-Champignon-Basis, Brioche Bun, Sundry-Tomaten-Pesto und Avocado dazu Potato Dipper Pommes, auf Wunsch #vegan ohne Bun

BBQ-Chili Cheese #Burger

200 g Angus Beef, BBQ-Sauce, Jalapeños, Pink Onions, Cheddar, Dirty-Umami-Sauce und Blattsalate im Brioche-Bun, dazu unsere leckeren Potato-Dippers-Pommes

#Crispy Chicken Burger

Knusper-Hähnchen, Sweet-Chili-Remo und #Guacamole im Brioche-Bun, dazu Süßkartoffel-Pommes

Spaghetti mit Tomatensauce

mit Olivenöl und Kirschtomaten

Kinderpizza mit Salami

mit Salami auf Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Parmigiano Reggiano und Olivenöl

Kinderpizza Margherita

mit Tomaten und Mozzarella

Kleine #Pizza Nocciolata

mit Nutella und Marshmallows

Bambini #Burger

Angus Beef Patty mit Ketchup auf Brioche Bin, dazu eine kleine Portion Potato-Dippers-Pommes mit Ketchup und Mayo

#Pizza Nocciolata

Pizzateig mit traditioneller italienischer Nussnougatcreme und mit Haselnüssenbestreut

Tiramisu

Hausgemachte Torta #Caprese

feuchter Mandel-Schokoladenkuchen nach einem alten Famiilienrezept ohne Mehl mit Karamelleis und Karamellsauce

Hausgemachter Schokoladen-Fondantkuchen

mit Schokolade, Vanilleeis, Schokosauce und Haselnuss-Krokant

New York Cheesecake

mit Erdbeersauce