Speisekarte von Memphis
Zuletzt aktualisiert am 11.12.2022
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Edamame
gedämpfte, japanische Sojabohnen
4,30
€
Schmeckt mir!
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Nem Ha Noi
hausgemachte Frühlingsrollen mit verschiedenem Gemüse, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und einer Zutat nach Wahl, dazu Limetten-Fischsauce
5,50
€
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Goi Cuon
vietnamesische Sommerrolle mit Salat, Kräutern und einer Zutat nach Wahl eingewickelt in Reispapier, dazu Limetten-Fischsauce
5,20
€
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Gyoza
japanische Teigtaschen gefüllt mit einer Zutat nach Wahl, dazu Chili-Mayonnaise
4,90
€
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Cho La Lot
Blätter gefüllt mit Rinderhackfleisch, Erdnüssen und Unagisauce
5,50
€
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Suppen
Canh Chua
Gemüsesuppe mit frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
5,50
€
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Sup Sua Dua
Kokosmilchsuppe mit Champignons, Gemüse, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
5,50
€
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Miso-Suppe
feine Suppe aus Sojabohnen mit Seidentofu, Seealgen und Lauchzwiebeln
5,20
€
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Salate
Wakamesalat
mit marinierten, grünen Meeresalgen
5,20
€
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Goi Mien
Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern, Chili-Ingwer-Limetten-Dressing und einer Zutat nach Wahl
5,90
€
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Goi Xoai
Mangosalat mit Erdnüssen, Chili-Ingwer-Limetten-Dressing und einer Zutat nach Wahl
5,90
€
vegan
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Reisgerichte
Cari Do
rotes Curry mit gebratenem Gemüse, Kokosmilch, Sahne, Galgantwurzel, Zitronengras und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Chua Cay
mit gebratenem Gemüse, Kokosmilch, Tom-Yum-Paste, Galgantwurzel, Zitronengras, Limettenblättern und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Xao Thap Cam
gebratenes Gemüse mit hausgemachter Sauce und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Xao Sa Ot
mit gebratenem Gemüse, Zitronengras, Chili, hausgemachter Sauce und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Xot Lac
gebratenes Gemüse mit Erdnuss-Kokosmilchsauce und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Hauptgerichte
Pho
Reisbandnudeln mit Brühe, frischen Kräutern, Sternanis, Zimt, Ingwer, Nelken, Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Viet Corner Grill Specials
gebratenes Gemüse mit einer Zutat nach Wahl und einer Sauce nach Wahl, dazu eine Beilage nach Wahl
15,90
€
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Bo Luc Lac
scharf angebratenes Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl
16,90
€
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Muc Xao
gebratener Tintenfisch mit Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch-Chilisauce, dazu eine Beilage nach Wahl
16,90
€
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Pho Tron
lauwarmer Salat mit Reisbandnudeln, grünem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Mon Bun
Salat mit Reisnudeln, grünem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutren, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl
11,90
€
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Sushi - Crispy Rolls
Alle Crispy Rolls werden in Tempurateig und Panko frittiert.
Salmon Baked Roll
mit Lachs, ohne Panko
5,20
€
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Spicy Tuna Baked Roll (pikant)
mit mariniertem Thunfisch
5,50
€
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Spicy Ebi Baked Roll (pikant)
mit marinierten Garnelen
5,50
€
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Sweet Potato Baked Roll (pikant)
mit marinierten Süßkartoffeln
4,90
€
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Big Salmon Baked Roll
Futomaki Rolle mit Lachs, Gurken und Frischkäse
9,50
€
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Big Tuna Baked Roll
Futomaki Rolle mit Spicy Tuna Tatar
10,50
€
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Big Veggie Baked Roll
Futomaki Rolle mit Süßkartoffeln, Avocado und Gurken
8,50
€
vegetarisch
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Sushi - Inside Out
Sake Inside Out
mit Lachs, Avocado, Sesam und Tobikko
9,50
€
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Sake Mango Inside Out
mit Lachs, Mayonnaise, Mango, Sesam und Tobikko
9,50
€
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Sake Rucola Inside Out
mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Rucola ummantelt
9,50
€
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Sake Uramaki Inside Out
mit Avocado, Frischkäse und Lachs ummantelt
12,50
€
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Maguro Inside Out
mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Sesam und Tobikko
10,90
€
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California Inside Out
mit gehackten Flusskrebsen, Avocado, Spicy Mango, Sesam und Tobikko
10,50
€
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Crunchy Salmon Roll
knusprig panierte Rolle mit Lachs, Chili-Mayonnaise und Avocado
9,90
€
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Viet Corner Roll
mit Lachs, Paprika, Frühlingslauch-Tempura, Schnittlauch, Shiso-Kresse und Misosauce
9,50
€
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Sake Mango Uramaki Roll
mit frittiertem Lachs, Avocado, Mayonnaise und Mango ummantelt
9,90
€
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Philly Inside Out
mit Avocado, Gurken, Salat, Paprika, Frischkäse, Schnittlauch und Sesam
8,50
€
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Sushi - Maki
Es werden 6 Stück serviert.
Sake Maki
mit Lachs
4,20
€
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Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
4,90
€
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Tekka Maki
mit Thunfisch
4,90
€
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Kappa Maki
mit Gurken und Sesam
3,50
€
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Avocado Maki
3,50
€
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Sweet Potato Maki
mit frittierten Süßkartoffeln
3,50
€
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Negimaguro Maki
mit Thunfisch und Lauchzwiebeln
5,50
€
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Spicy Hotate Maki
mit Jakobsmuscheln und Chili-Mayonnaise
5,50
€
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Sushi - Temaki
Sushi - Sashimi
Sake Sashimi
mit Lachs
12,90
€
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Moriawase Sashimi
mit Zutaten nach Empfehlung des Hauses
26,90
€
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Sushi - Nigiri
Es werden 2 Stück serviert.
Ebi Nigiri
mit Riesengarnelen
5,90
€
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Hotategai Nigiri
mit Jakobsmuscheln
5,90
€
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Tako Nigiri
mit Oktopus
5,90
€
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Sushi - Menüs
Fusion Menü
6 Tiger Rolls• 8 Big Salmon Baked Rolls• 8 Crunchy Salmon Rolls
25,90
€
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Desserts
Banh Ran
Klebreisbällchen mit Sesam, gefüllt mit roten Bohnen und Honig
5,20
€
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Xoi Xoai Nep Cam
schwarzer Klebreis mit Mangosauce und frischer Mango
5,20
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Memphis ist der 11.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.