Speisekarte von Marcellino

Zuletzt aktualisiert am 09.02.2024

Menü Marcellino pane e Víno

Menü

65,00 € 4 Gang Menü

75,00 € 5 Gang Menü

82,00 € 6 Gang Menü

1. Gang -Antipasti Vitello Tonnato Butter Brioche/Kräutersalat/Kapernmayo /Sardellenmayo / Thunfischcreme

2. Gang Primavera bunte Kartoffeln / Spargel / Salat//Rüben Soufflé / Grapefruit/Kräuter Käse/Pinienkerne (mit geräuchertem Wildlachs + 3,-)

3. Gang -Primi-- Raviolo Noci e tartufo Parmesan/Ricotta/Nüsse/Schwarzer Trüffel

4. Gang Raviolo di Vitello Kalbsfüllung/Butter/Salbei/Parmesan/ Kürbis / Kalbsjus

5. Gang Raviolo di Mare Nero di Sepia/Kabeljau/Lachsforelle / Wildarnele / Hummercreme

6. Gang -Secondi Risotto/Pilze / Trüffel/Parmesan Kabeljau/Weisswein / Tomate / Basilikum Ossobuco ricetta della mamma Hirschrücken/Balsamico-Rotwein

7. Gang -Dolce-

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marcellino ist der 09.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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