Speisekarte von La Gazetta (im Lindner Hotel Dom Residence)

Zuletzt aktualisiert am 20.05.2014

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Gegrillte Jakobsmuscheln mit "Sesam-Salz-Royal"

schwarze Oliven, Chili, Rispentomaten, Knoblauchbrot

9,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet

Walnuss-Oliven-Tapenade, Parmesan, Orangen-Steakpfeffer, Rauke

10,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Kölsches" Antipasti

Schalottenrösti, Schmorgemüse, Bauernschinken

8,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomaten-Bruschetta

Steinofenbaguette, Creme faiche, Kräuter, Parmesan

6,00 €

vegetarisch

Alaska Retro Lachs - über Buchenholz "kalt geräuchert"

Erbsenmus, Birnen-Relish, Blütenknusper

9,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschäumte Parmesan-Kartoffelsuppe

Eismeergarnelen "Royal Greenland" /geräucherte Paprika

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weißes Schaumsüppchen von der Strauchtomate

Tomaten-Cappelletti, Creme fraiche, Pesto

7,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Grill

Gegrilltes Rumpsteak aus der Kräuterbeize

Pommes frites, Kräutersalat, Kräuterbutter

22,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Riesengarnelen

Basmati-Reis, Marktgemüse, Aioli

19,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entrecote

Röstzwiebelpüree/Bohnenbündchen/Kräu- - terbutter

23,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süßes

Winterliches Tiramisu

Löffelbiskuit, Spekulatius, Baileys, Kafeelikör, Mascarpone-Creme

5,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Creme Brulee von zartherber Schokolade

Zimtkruste, Portweinbirne, Minze

5,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom "Sous Vide" gegarten Apfel

Vanille-Minz-Pesto, Zwetschgen-Eiscreme, Schokoladenbruch

6,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Gazetta (im Lindner Hotel Dom Residence) ist der 20.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.