Speisekarte von La Bussola
Zuletzt aktualisiert am 22.02.2023
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ANTIPASTI –
POLIPO ALLA PIASTRA SU CREMA DI PISELLI
Gegrillter Oktopus mit Erbsencreme
18,90
€
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TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO
Marinierter Lachstartar mit Ingwer und Avocado
17,90
€
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CARPACCIO DI MANZO CON MAIONESE AL TARTUFO E TARTUFO FRESCO
Rinder-Carpaccio mit Trüffel Mayonnaise
17,90
€
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ANTIPASTO DELLA CASA
Gemischte Vorspeisen-Platte ab 2 Personen
30,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VITELLO TONNATO
Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce
13,90
€
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TARTARE DI TONNO CON MANGO E GUACAMOLE
Thunfischtartar mit Mango und Avocadocreme,
19,90
€
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CARPACCIO DI CODA DI ROSPO CON MISTICANZA E CAVIALE DI SALMONE
Seeteufel-Carpaccio mit Wildkräutersalat und Lachs-Kaviar
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GUAZZETTO DI PESCE
Fischsuppe
10,90
€
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PARMIGIANA DI MELANZANE
Auberginenauflauf
14,90
€
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- LE NOSTRE PASTE-
PACCHERI CON CREMA DI RAPE GUANCIALE E BURRATA
Paccheri mit Stangenkohlcreme und gebratener Speck
16,90
€
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PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE CON PECORINO SARDO
Pappardelle mit geschmorter Wildschweinsauce & sardischem Pecorino-Käse
16,90
€
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SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti mit Meeresfrüchten
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE CON TONNO FRESCO OLIVE E MAGGIORANA
Tagliatelle mit frischem Tunfisch, Oliven und Majoran
19,50
€
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GNOCCHI SALSICCIA E GORGONZOLA
Gnocchi mit ital.-Bratwurst und Gorgonzolasauce
14,90
€
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TAGLIATELLE SALMONE PANNA E ZUCCHINE
Tagliatelle mit Lachs und Zucchini in Sahnesauce
15,90
€
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SPAGHETTI OLIO E GAMBERI
Spaghetti mit Garnelen
13,90
€
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SPAGHETTI AMATRICIANA
Tomatensauce mit Speck und Zwiebeln
12,90
€
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SPAGHETTI CARBONARA
Speck, Eier, Parmesan
11,90
€
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LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine mit Venusmuscheln
15,90
€
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RAVIOLONE AL TARTUFO
Ravioli in Trüffelcreme
19,90
€
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RIGATONI CON STRACCETTI DI MANZO
Rigatoni mit Rinderstreifen
17,90
€
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- LE NOSTRE CARNI/FLEISCH-
TAGLIATA DI ENTRECÔTE CON SALASA AL BAROLO
250gr Gegrillte Entrecôte mit Barolosauce
26,50
€
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FEGATO DI VITELLO CON BURRO E SALVIA
Kalbsleber in Butter-Salbei-Sauce mit Gemüse
22,90
€
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BISTECCA DI MANZO AL PEPE VERDE 250gr
Rumpsteak auf Grüner Pfeffer Sauce
25,90
€
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FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA 200gr
Gegrilltes Rinderfilet
25,90
€
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PETTO DI FARAONA CON RICOTTA AL TARTUFO
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Trüffelricotta
25,90
€
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SCALOPPINE AL LIMONE 200gr
Kalbsfleisch in Zitronensauce
23,90
€
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SECONDI A BASE DI PESCE/FISCH-
FILETTO DI BRANZINO ALLA GENOVESE
Wolfbarschfilet mit Sauce alla Genovese
23,90
€
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GRIGLIATA MITSTA DI PESCE
Gegrillte Fisch-Platte
29,50
€
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TAGLIATA DI TONNO ALLA PIASTRA CON VERDURE 250 gr
gegrilltes Tunfischsteak mit Gemüse der Saison
29,90
€
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SALMONE ALLA PIASTRA CON SALSA AL LIMONE
Gegrillter Lachs mit auf Zitronensauce
23,90
€
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PESCE AL FORNO CON VERDURE E PATATE
In Ofen gegarter Fisch (500 gr.) mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
26,90
€
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- CONTORNI / BEILAGEN-
ROSMARINKARTOFFELN
3,90
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEMÜSE DER SAISON
3,90
€
vegetarisch
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FRISCHER BLATTSPINAT
3,90
€
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KARTOFFELPÜRREE
4,90
€
vegetarisch
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BEILAGENSALAT
4,90
€
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- INSALATE-
CAPRESE CON RUCOLA
Tomate/Büffel-Mozzarella mit Rucola
9,90
€
vegetarisch
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INSALATA CAPRICCIOSA
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Eier, Schinken, Mais, Thunfisch
12,90
€
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INSALATA GRECA
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Feta-Käse
12,00
€
vegetarisch
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INSALATA CON VERDURE GRIGLIATE
Salat mit gegrilltem Gemüse
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA CON MANZO ALLA GRIGLIA
Salat mit Rinderfiletstreifen
13,00
€
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INSALATA CON GAMBERI
Salat mit gegrillten Garnelen
14,50
€
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PIZZERIA -
MARGHERITA
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
7,90
€
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons
10,90
€
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SALAMI
Tomatensauce, Mozzarella, Salami
9,90
€
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HAWAII
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas
10,90
€
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TONNO E CIPOLLA
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
10,90
€
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4 STAGIONI
Thunfisch Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Champignons, Schinken,
11,90
€
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CAPRICCIOSA
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven, gekochtes Ei
11,90
€
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PARMA
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan
11,90
€
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FINOCCHIONA
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Fenchelsalami, Parmesan
11,90
€
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MEDITERRANEA
Tomatensauce, Mozzarella, frischer Tunfisch, rote Zwiebel, Majoran
13,90
€
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LA BUSSOLA
Cherrytomaten, Mozzarella, Rucola, Bresaola, Parmesan, Olivenöl
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARE E MONTI
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Oliven, Sardellen, Gambas, Knoblauch, Peperoncino
13,90
€
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ARRABBIATA
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami
10,90
€
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CONTADINA
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, frisches gegrilltes Gemüse, Parmaschinken
13,90
€
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MARINARA
Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch
13,50
€
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SICILIANA
Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, roten Zwiebeln, Oliven, Kapern, Knoblauch, Peperoncino
12,90
€
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VEGETARIANA
Tomatensauce, Mozzarella, frisches gegrilltes Gemüse, Knoblauch
11,90
€
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BUFALINA
Tomatensauce, Mozzarella di Bufala und Basilikum
12,90
€
Schmeckt mir!
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4 FORMAGGI
Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Pecorino
11,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TARTUFO
Büffelmozzarella, Trüffelöl, Trüffelpesto, frische Trüffel
17,90
€
Schmeckt mir!
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- DESSERT -
TARTUFO NERO
Eiskreation,,schwarzer Trüffel"
7,00
€
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TIRAMISÙ
Tiramisu
7,00
€
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PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
mit Waldfrüchten
7,00
€
Schmeckt mir!
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CRÈME BRÛLÉE CON GELATO
mit Eis
7,00
€
Schmeckt mir!
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PROFITEROLES NERO
Profiteroles auf Schokolade
7,90
€
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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO CON GELATO
Schokotörtchen auf Vanilleeis
8,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Bussola ist der 22.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.