2. Gang
Tatar vom Yellow Fin Tuna und gelackter Bauch vom Hohenloher Schwein mit Blüten und Sprossen in Sesamcreme
3. Gang
Karamelisierter Ziegenkäse auf bunten Rübchen süß-sauer mit Kürbiskrokant und Kürbiscreme
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von L. Fritz im Hopper ist der 17.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.