KolnSKY

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Ottoplatz 1
50679 Köln


Speisekarte von KolnSKY

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2022
Preise zuzüglich der Getränke
KLASSISCHES MENÜ
64,00 3 Gänge
76,00 4 Gänge
92,00 5 Gänge
1. Gang Aperitif KölnSKY Taco
2. Gang Gruß aus der Küche Toffi-Vee von Sauerampfer und gelber Beete
3. Gang Brötchenkonfekt mit Blüten-Butter und Shiso-Creme
4. Gang Duett vom Balfego-Thunfisch Bärlauch Salat / marinierter Fenchel / gepuffter Buchweizen
5. Gang Velouté vom ersten, weißen Spargel, Gyoza vom bretonischen Hummer
6. Gang Hausgemachter Morchel-Raviolo Gefüllte Spitzmorchel / Kresse-Fumet / Parmesan
7. Gang Tranche vom rosa gebratenen Rinderfilet Kartoffel-Rucola Püree / Frühling Gemüse / Thymianjus
8. Gang Törtchen von Rhabarber und belgischer Schokolade Pistazieneis / Churros / Himbeer-Knusper
9. Gang Hausgemachtes Gebäck
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGETARISCHES MENÜ
64,00 3 Gänge
76,00 4 Gänge
92,00 5 Gänge
1. Gang Aperitif KölnSKY Taco
2. Gang Gruß aus der Küche Toffi-Vee von Sauerampfer und gelber Beete
3. Gang Brötchenkonfekt mit Blüten-Butter und Shiso-Creme
4. Gang Variation von der Heirloom-Tomate Bärlauch / marinierter Fenchel / gepuffter Buchweizen
5. Gang Velouté vom ersten weißen Spargel, Gyoza von jungen Erbsen
6. Gang Hausgemachter Morchel-Raviolo Pfefferkraut / Kresse Fumet / Parmesan
7. Gang Glasierter grüner Spargel Kartoffel-Rucola Püree / Trüffel-Hollandaise / Burgunder-Trüffel
8. Gang Törtchen von Rhabarber und belgischer Schokolade Pistazieneis / Churros / Himbeer-Knusper
9. Gang Hausgemachtes Gebäck

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von KolnSKY ist der 05.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.