Speisekarte von Kolbe Restaurant ( Persisches Grillhaus )
Zuletzt aktualisiert am 16.11.2022
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Warme Vorspeisen
Kaschk-e Bademjan
gebratene Auberginen mit Joghurtsauce, Pfeffer und Minz-Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Fladenbrot
5,90
€
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Mirsaghassemi
gegrillte Auberginen mit Ei, Knoblauchsauce und Tomatensauce, dazu hausgemachtes Fladenbrot
6,50
€
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Geröstete Walnüsse
mit Granatapfelsauce und Safranreis
15,90
€
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Salate
Salat Schiranzi
feine Gurken, Tomaten und Zwiebelstückchen mit Kräutern und Zitrone
5,90
€
vegan
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Salat Fasl
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse und persischen Oliven
6,50
€
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Salat Djudje
gemischter Salat mit Hähnchenbrüstchen
14,90
€
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Salat Tschenje
gemischter Salat mit Lammrücken
14,90
€
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Aus der Pfanne
Sereskpolo ba Djujeh
mariniertes Hähnchenfilet-Spieß mit gebratenen Berberitzen und köstlichen Safranreis
19,90
€
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Gheime Bademjan
zartes Lammfleisch aus der Keule in einer persischen Kräutersauce mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und einer leichten Tomatensauce, dazu Butter-Safranreis
14,50
€
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Ghorme Sabzi
zart gekochtes Lammfleisch in einer persischen Kräutersauce mit Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Butter-Safranreis
14,90
€
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Grillspezialitäten
Tschelo Kabab Barg
ganz dünn geklopfter Lammrücken am Spieß mit Grilltomaten
17,90
€
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Djuje Kabab Filet
in Spezial-Marinade eingelegtes Stubenküken-Brüstchen am Spieß mit Grilltomate und Peperoni
16,90
€
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Bakhtiari Kabab
zarte Lammstücke und Hähnchenfilet eingelegt in Spezial-Marinade mit Tomaten am Spieß
18,90
€
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Soltani-Tschendje
• 1 zarter Lammrücken-Spieß• 1 Spieß mit gegrilltem Hackfleisch• gegrillte Tomaten
21,50
€
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Soltani
• 1 Spieß ganz dünn geklopfter Lammrücken• 1 Spieß feines und gegrilltes Hackfleisch• gegrillte Tomaten
21,50
€
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Soltani-Djujeh
• 1 marinierter Hähnchenfilet-Spieß• 1 Spieß mit feinen und gegrilltem Hackfleisch• gegrillte Tomaten
18,90
€
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Tschelo Kabab Kubideh
2 feine Hackfleischspieße gegrillt in Safranbutter und Grilltomate
14,90
€
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Tschendje
in Spezial-Marinade eingelegte Lammrücken-Stücke am Spieß
13,90
€
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Fischgerichte
Schewidpolo ba Mahi
gebratener Lachs nach persischer Art mit Dill-Safranreis
19,50
€
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Beilagen
Sir-o-Mast
Creme-Joghurt mit frischen Gemüse und frischen Knoblauch
3,50
€
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Masto Khiar
Creme-Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern
2,90
€
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Maste Musir
Creme-Joghurt mit wilden persischen Knoblauch
2,90
€
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Torschi Sir
in Honig-Essig und eingelegten Knoblauch
2,90
€
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Torschi Makhlut
verschiedene Gemüsestückchen, eingelegt in Kräuter-Essig
2,90
€
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Khiar-Schur
delikate, persische Salzgurken für Feinschmecken
2,90
€
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Desserts
Bastani
hausgemachtes Eis nach altem, traditionellen, persischen Rezept
4,90
€
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Falude Shirazi
persisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet und frischen Limonen
4,90
€
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Baghlawa
geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honig Sirup und Sahnehäubchen garniert
3,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kolbe Restaurant ( Persisches Grillhaus ) ist der 16.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.