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JOSEPH'S

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Agrippinawerft 22
50678 Köln

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Speisekarte von JOSEPH'S

Zuletzt aktualisiert am 30.06.2023
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JOSEPH ́S BLATTSALATE
Kürbiskerne / Erdbeeren / geröstete Kirschtomaten Mit unserem Hausdressing verfeinert mit Erdbeeressig von Essigmeister Theo Berl
13,00 €
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Zusätzlich mit 3 Black Tiger Garnelen
+
10,00 €
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Oder mit steirischem Backhendl
+
11,00 €
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VEGANER BROTSALAT „PANZANELLA“
Laugenbrot / getrocknete Tomate / Rucola / Oliven
15,00 €

vegan vegan

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MARINIERTER BURRATA
Buntes Tomatencarpaccio / Basilikum / Haselnuss
17,00 €
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MARINIERTE RIESENGARNELEN
Grüner Spargel / eingelegte Melone / Kopfsalat
19,00 €
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Warmer Zucchinisalat / Parmesan / Aprikose
23,00 €
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WÜRZIGES TATAR VOM EIFELER RIND
Café de Paris Gewürze / Pfifferlinge/ Röstbrot
20,00 € Vorspeise
29,00 € als Hauptgang
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STEIRISCHES BACKHENDL
Brust und Keule vom Freilandhuhn / Endivien- Kartoffelsalat / grüne Sauce
24,00 €
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BESONDERE EMPFEHLUNG
Verschiedene Vorspeisen auf der Etagere serviert mit beliebten Schmankerln aus unserer Küche (ab 2 Personen)
19,00 €
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SPINATCREMESUPPE
Steinpilz- Maultaschen / Gremolata
14,00 €
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BOUILLABAISSE
Jakobsmuschel / Garnele / Wolfsbarsch Sauce Rouille / Röstbrot
17,00 €
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VEGANER PFANNENKNÖDEL
Spitzkohl / Pfifferlinge / grüner Spargel
26,00 €

vegan vegan

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TAGLIARINI IN PFIFFERLINGSRAHM
Pinienkerne / Petersilienpesto / geröstete Kirchtomaten
20,00 € Zwischengang
28,00 € Hauptgang
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AUF DER HAUT GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
Safran – Risotto / Artischocke / Edamame
32,00 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Gurkensalat
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PANIERTES KOTELETTE VOM IBAIAMA-FREILANDSCHWEIN (350G)
Confierte Kartoffeln / Dill- Gurkensalat
33,00 €
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GEGRILLTES FILET VOM EIFELER RIND
Glasiertes Gemüse / getrüffeltes Kartoffelpüree / Jus / Kräuterbutter
45,00 €
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ENTRECÔTE VOM EIFELER RIND
Glasiertes Gemüse / getrüffeltes Kartoffelpüree / Jus / Kräuterbutter Veredeln Sie Entrecote oder Rinderfilet zu Surf ́n Turf mit 3 Riesengarnelen + 10 €
42,00 €
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CHATEAUBRIAND VOM RINDERFILET FÜR 2 PERSONEN
Min. 400g aus dem Filet – Mittelteil geschnitten Wilder Brokkoli / glasiertes Marktgemüse / Trüffelpommes / Jus / Sauce Bernaise
56,00 €
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ZWIEBELROSTBRATEN VOM US FLANK STEAK
Mais / wilder Brokkoli / BBQ Schalotten
39,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JOSEPH ́S BLATTSALATE
Kürbiskerne / Erdbeeren / geröstete Kirschtomaten Mit unserem Hausdressing verfeinert mit Erdbeeressig von Essigmeister Theo Berl
13,00 €
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VEGANER BROTSALAT „PANZANELLA“
Laugenbrot / getrocknete Tomate / Rucola / Oliven
15,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARINIERTER BURRATA
Buntes Tomatencarpaccio / Basilikum / Haselnuss
17,00 €
Schmeckt mir!
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SPINATCREMESUPPE
Steinpilz- Maultaschen / Gremolata
14,00 €
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VEGANER PFANNENKNÖDEL
Spitzkohl / Pfifferlinge / grüner Spargel
26,00 €

vegan vegan

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TAGLIARINI IN PFIFFERLINGSRAHM
Pinienkerne / Petersilienpesto / geröstete Kirchtomaten
20,00 € Zwischengang
28,00 € Hauptgang
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JOSEPH ́S ERDBEERSCHMARRN FÜR 2 PERSONEN
Marinierte Erdbeeren / Geröstete Mandeln
12,00 €
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MARILLEN - PALATSCHINKEN
Vanillerahmeis
12,00 €
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KOKOS CRÈME BRÛLÉE
Karamellisierte Ananas / Himbeersorbet / weiße Schokolade
12,00 €
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AFFOGATO
Vanille-Rahmeis / Espresso
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von JOSEPH'S ist der 30.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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