Hahnhaiser

Brotzeit „Veedel Hahn“

Krustenbrot mit mittelaltem Gouda oder Schinkenspeck

Huhn vom Grill

Veggi-Zupf-BBQ-#Burger

auf Erbsenbasis – pikant kombiniert

Kesselgulaschsuppe

Brotzeit „Veedel Hahn“

Krustenbrot mit mittelaltem Gouda oder Schinkenspeck

Vorspeisenteller

mit Satespießen und hausgemachten Frühlingsrollen, Käsebällchen, #Garnelen im Filoteig, Honigchili-Erdnußdip

Dim-Sum

gefüllte Reisteigtaschen mit verschiedenen Dips – #vegetarisch

Salat „Nem“

nemlich mit frittierten Fleisch gefüllten Frühlingsrollen auf Salat, pikantem Dressing und Erdnüssen

Salat „Hennes“

mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen

Salat „Surf & Turf“

mit #Garnelen und Rinderfiletstreifen

#Currywurst „mit ohne Pelle“

mit Pommes Frites und Zwiebeln (Schärfe auf Wunsch)

Käseplatte

mit 5 verschiedenen Käsesorten und Feigensenfsoße

#Schnitzel vom Eifler Landschwein

paniert, mit fischen Creme-Champignons und Pommes

Rinderfilet „Sansibar“

mit Pfefferkruste und Pfeffersoße, Pommes und Salat

Argentinisches Hüftsteak

(ca. 200 gr.) mit karamelisierten Zwiebeln, Pommes Frites und Salatbouquet

Spare-Ribs vom Grill

mit Hoisin- oder BBQ-Soße mariniert, Kartoffelwedges, Sour-Cream und Salatbouquet (begrenzte Anzahl oder auf Reservierung)

Röstipfanne

Kartoffeln und Möhren mit Appenzeller Käse überbacken und Creme fraîche

„Dickes Ding“

mit Appenzeller überbackene #Ofenkartoffel,gefüllt mit mediterranem Gemüse und SourCreme

Pasta olé!

hausgemachte Pasta mit Manchego Käsesoße, im Käselaib am Tisch serviert, dazu Pesto der Saison und getrüffelte Champignongs

Huhn vom Grill

#Garnelen

mit Kräutern

Rind vom Grill

Gemüse

(#vegan)

Chrispy Chicken

knuspriges Hähnchenfilet

Rinderfilet-#Burger

mit Rinderfilet vom Grill

Veggi-Zupf-BBQ-#Burger

auf Erbsenbasis – pikant kombiniert

Rinderfilet-Tatar

zum selber anmachen

geräuchertem #Lachs

Apfelmus