Speisekarte von Gilden Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024

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Kölsche Vorspeisen Aus dem Suppentopf Kleine Leckereien Salate Grill-Spezialitäten Kinder-Gerichte Vegetarische-Gerichte ) Gilden-BRAUHAUS Pfannengerichte Schnitzel-Gerichte Gilden-BRAUHAUS-Spezialitäten Fisch-Spezialitäten ACHTUNG JEDEN MONTAG SPANFERKEL-TAG JEDEN DIENSTAG SCHNITZEL-TAG JEDEN MITTWOCH UND SAMSTAG HÄMMCHE TAG JEDEN DONNERSTAG REIBEKUCHEN-TAG JEDEN FREITAG BIS 17 UHR FISCH-TAG Desserts

Kölsche Vorspeisen

Hausgemachte Frikadelle

4,90 €

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Käse-Happen 2 Stack

4,90 €

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Mett-Happen

mit Zwiebelringen — 2 Stück

4,90 €

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Kölscher Kaviar

4,90 €

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Halve Hahn

7,90 €

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Haxenfleisch mit Brötchen

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Gulaschsuppe

mit Brötchen

6,90 €

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Hühnersuppe mit Brötchen

6,90 €

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Kleine Leckereien

Omas Kesselsülze

mit Zwiebelringen. Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

13,90 €

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Gebackener Camembert

mit Preiseibeer-Pfirsich, gebackener Petersilie, Toast und Butter

13,90 €

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Toast „Hawaii“

gekochter Schinken und Ananas mit Käse überbacken

13,90 €

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Omelette

mit Champignons oder Schinken, Bratkartoffeln und Salat

14,90 €

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Damentoast

mit Sauce Hollandaise und Salat

18,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Herrentoast, kleines Rumpsteak

mit Röstzwiebeln, Ei und Salat

20,90 €

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Salate

Salatplatte

mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln, Ei und Toastbrot

15,90 €

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Salatplatte

mit Schinken, Käse und Ei

16,90 €

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Veronika - frische, knackige Salate

mit gebratenen Putenbruststreifen und Toastbrot

17,90 €

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Salatplatte

mit Thunfisch, Krabben, Ei und Toastbrot

15,90 €

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Gemischter Salat

4,90 €

vegetarisch

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Grill-Spezialitäten

Schweinerückensteak

mit Champignon Creme Soße, Bratkartoffeln und Salat

17,90 €

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Putensteak - saftig und zart gebraten

in Champignon Rahm Soße, dazu Blattspinat und Kartoffelkroketten

19,90 €

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Grill-Teller

(verschiedene Fleischsorten) mit Pommes frites und Salat

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak (250g)

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

29,90 €

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Rumpsteak (250g)

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

29,90 €

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Rumpsteak (250g)

Braumeisterart in grüner Pfeffersoße, Speckbohnen und Pommes frites

29,90 €

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Steak-Teller in Pfeffer-Soße

dazu Pommes und Salat

29,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kölsche Jecke Steak

Rumpsteak 500g vom Grill mit Folienkartoffeln und Salat

37,90 €

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Kinder-Gerichte

Schweineschnitzel (Wiener Art)

mit Pommes frites

12,90 €

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Bratwurst mit Pommes

11,90 €

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Nudel-Teller

mit gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße

10,90 €

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Vegetarische-Gerichte )

Gemüse-Teller mit Spiegelei

dazu Salzkartoffeln und Salat

15,90 €

vegetarisch

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Gemischte Nudel-Pfanne

in Tomaten-Käse Sauce dazu gemischter Salat

16,90 €

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Feiner Apfelpfannkuchen

13,90 €

vegetarisch

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Käsepfannkuchen

mit Käse überbacken dazu gemischter Salat

13,90 €

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Gilden-BRAUHAUS Pfannengerichte

Speckpfannkuchen

mit gemischtem Salat

13,90 €

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Putengeschnetzeltes

mit Spätzle und Obst (indische Art)

17,90 €

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Nudel-Pfanne - bunte Gemüsenudeln

in pikanter Tomatensoße, gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße überbacken mit Käse

16,90 €

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BRAUHAUS-Pfanne

gebratener Hackepeter mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat

18,90 €

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Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“

vom Schweinefilet mit Spätzle oder Rösti und Salat

19,90 €

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Pfanne Rheinische Art

3 verschiedene Medaillons (Rind, Pute. Schwein) mit Gemüse, Pfifferlingen, Salat, Bratkartoffeln und Sauce Bernaise

27,90 €

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Jäger-Pfanne

3 Schweineiendchen mit Jägersauce, Gemüse, Kroketten und Salat

27,90 €

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BRAUHAUS-Topf

(sehr scharf) - Schweinefilet vom Grill mit frischem Paprika, Tomaten. Zwiebeln in pikanter Sauce dazu Bratkartoffeln und Salat

27,90 €

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Schnitzel-Gerichte

Schweineschnitzel (Wiener Art)

mit Pommes frites und Gemüse

17,90 €

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Jägerschnitzel

mit Bratkartoffeln und Salat

17,90 €

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Champignonschnitzel

mit Pommes frites und Salat

17,90 €

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Cordon-Bleu vom Schwein,

paniert, mit Käse und Schinken gefüllt - serviert mit Pommes frites und Gemüse

19,90 €

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Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites und Salat

17,90 €

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Gilden-BRAUHAUS-Spezialitäten

Bratwurst

mit Bratkartoffeln

13,90 €

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Grünkohl mit Mettwurst

13,90 €

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Himmel und Erd

12,90 €

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Dicke Bohnen

mit Speck und Salzkartoffeln

13,90 €

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Leber (Berliner Art)

mit Kartoffelpüree mit Apfelstückchen

13,90 €

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Rheinischer Sauerbraten

mit Klößen und gemischtem Salat

19,90 €

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Schweinebraten

mit Salzkartoffeln und Gemüse

17,90 €

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Schweinehaxe

mit Zwiebelbratkartoffeln und Krautsalat

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinehaxe

mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

16,90 €

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Fisch-Spezialitäten

Heringsfilet nach Art des Hauses

mit Bratkartoffeln

11,90 €

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Rotbarsch „Pariser Art“

mit Salzkartoffeln und Salat

19,90 €

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Zanderfilet in Zitronensoße

mit Reis und Salat

19,90 €

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Seezungenfilet in Krabbensoße,

Salzkartoffeln & Salat

19,90 €

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Gegrilltes Lachsfilet

in Tomatenkrabbensoße, dazu Salzkartoffeln und Salat

22,90 €

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ACHTUNG

(Außer an Feiertagen und Silvester):

JEDEN MONTAG SPANFERKEL-TAG

Spanferkel mit Bratkartoffeln und Krautsalat

16,90 €

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JEDEN DIENSTAG SCHNITZEL-TAG

Alle Schnitzelgerichte mit Beilagen

11,90 €

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JEDEN MITTWOCH UND SAMSTAG HÄMMCHE TAG

Hämmche met soore Kappes un Püree

16,90 €

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JEDEN DONNERSTAG REIBEKUCHEN-TAG

Reibekuchen mit Apfelmus und Schwarzbrot

11,90 €

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Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und Salat

14,90 €

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JEDEN FREITAG BIS 17 UHR FISCH-TAG

Alle Fischgerichte mit Beilagen

14,90 €

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Desserts

Warmer Apfelstrudel

mit Sahnehaube

6,90 €

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Eis

mit heißen Kirschen dazu Sahnehaube

5,90 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

5,50 €

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Palatschinken

mit Eis und heißer Schokoladensoße

6,90 €

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Souffle (Lavakuchen)

mit Eis und Vanillesauce

7,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gilden Brauhaus ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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