Speisekarte von Gilden Brauhaus
Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024
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Kölsche Vorspeisen
Hausgemachte Frikadelle
4,90
€
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Käse-Happen 2 Stack
4,90
€
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Mett-Happen
mit Zwiebelringen — 2 Stück
4,90
€
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Kölscher Kaviar
4,90
€
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Halve Hahn
7,90
€
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Haxenfleisch mit Brötchen
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus dem Suppentopf
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Brötchen
6,90
€
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Hühnersuppe mit Brötchen
6,90
€
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Kleine Leckereien
Omas Kesselsülze
mit Zwiebelringen. Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
13,90
€
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Gebackener Camembert
mit Preiseibeer-Pfirsich, gebackener Petersilie, Toast und Butter
13,90
€
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Toast „Hawaii“
gekochter Schinken und Ananas mit Käse überbacken
13,90
€
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Omelette
mit Champignons oder Schinken, Bratkartoffeln und Salat
14,90
€
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Damentoast
mit Sauce Hollandaise und Salat
18,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herrentoast, kleines Rumpsteak
mit Röstzwiebeln, Ei und Salat
20,90
€
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Salate
Salatplatte
mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln, Ei und Toastbrot
15,90
€
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Salatplatte
mit Schinken, Käse und Ei
16,90
€
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Veronika - frische, knackige Salate
mit gebratenen Putenbruststreifen und Toastbrot
17,90
€
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Gemischter Salat
4,90
€
vegetarisch
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Grill-Spezialitäten
Schweinerückensteak
mit Champignon Creme Soße, Bratkartoffeln und Salat
17,90
€
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Putensteak - saftig und zart gebraten
in Champignon Rahm Soße, dazu Blattspinat und Kartoffelkroketten
19,90
€
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Grill-Teller
(verschiedene Fleischsorten) mit Pommes frites und Salat
19,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (250g)
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
29,90
€
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Rumpsteak (250g)
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
29,90
€
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Rumpsteak (250g)
Braumeisterart in grüner Pfeffersoße, Speckbohnen und Pommes frites
29,90
€
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Steak-Teller in Pfeffer-Soße
dazu Pommes und Salat
29,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kölsche Jecke Steak
Rumpsteak 500g vom Grill mit Folienkartoffeln und Salat
37,90
€
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Kinder-Gerichte
Schweineschnitzel (Wiener Art)
mit Pommes frites
12,90
€
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Bratwurst mit Pommes
11,90
€
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Nudel-Teller
mit gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße
10,90
€
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Vegetarische-Gerichte )
Gemüse-Teller mit Spiegelei
dazu Salzkartoffeln und Salat
15,90
€
vegetarisch
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Gemischte Nudel-Pfanne
in Tomaten-Käse Sauce dazu gemischter Salat
16,90
€
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Feiner Apfelpfannkuchen
13,90
€
vegetarisch
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Käsepfannkuchen
mit Käse überbacken dazu gemischter Salat
13,90
€
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Gilden-BRAUHAUS Pfannengerichte
Speckpfannkuchen
mit gemischtem Salat
13,90
€
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Putengeschnetzeltes
mit Spätzle und Obst (indische Art)
17,90
€
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Nudel-Pfanne - bunte Gemüsenudeln
in pikanter Tomatensoße, gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße überbacken mit Käse
16,90
€
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BRAUHAUS-Pfanne
gebratener Hackepeter mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
18,90
€
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Pfanne Rheinische Art
3 verschiedene Medaillons (Rind, Pute. Schwein) mit Gemüse, Pfifferlingen, Salat, Bratkartoffeln und Sauce Bernaise
27,90
€
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Jäger-Pfanne
3 Schweineiendchen mit Jägersauce, Gemüse, Kroketten und Salat
27,90
€
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BRAUHAUS-Topf
(sehr scharf) - Schweinefilet vom Grill mit frischem Paprika, Tomaten. Zwiebeln in pikanter Sauce dazu Bratkartoffeln und Salat
27,90
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Schnitzel-Gerichte
Schweineschnitzel (Wiener Art)
mit Pommes frites und Gemüse
17,90
€
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Jägerschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat
17,90
€
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Champignonschnitzel
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
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Cordon-Bleu vom Schwein,
paniert, mit Käse und Schinken gefüllt - serviert mit Pommes frites und Gemüse
19,90
€
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Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
17,90
€
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Gilden-BRAUHAUS-Spezialitäten
13,90
€
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Grünkohl mit Mettwurst
13,90
€
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Himmel und Erd
12,90
€
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Dicke Bohnen
mit Speck und Salzkartoffeln
13,90
€
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Leber (Berliner Art)
mit Kartoffelpüree mit Apfelstückchen
13,90
€
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Rheinischer Sauerbraten
mit Klößen und gemischtem Salat
19,90
€
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Schweinebraten
mit Salzkartoffeln und Gemüse
17,90
€
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Schweinehaxe
mit Zwiebelbratkartoffeln und Krautsalat
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinehaxe
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
16,90
€
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Fisch-Spezialitäten
Heringsfilet nach Art des Hauses
mit Bratkartoffeln
11,90
€
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Rotbarsch „Pariser Art“
mit Salzkartoffeln und Salat
19,90
€
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Zanderfilet in Zitronensoße
mit Reis und Salat
19,90
€
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Seezungenfilet in Krabbensoße,
Salzkartoffeln & Salat
19,90
€
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Gegrilltes Lachsfilet
in Tomatenkrabbensoße, dazu Salzkartoffeln und Salat
22,90
€
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ACHTUNG
(Außer an Feiertagen und Silvester):
JEDEN MONTAG SPANFERKEL-TAG
Spanferkel mit Bratkartoffeln und Krautsalat
16,90
€
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JEDEN DIENSTAG SCHNITZEL-TAG
Alle Schnitzelgerichte mit Beilagen
11,90
€
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JEDEN MITTWOCH UND SAMSTAG HÄMMCHE TAG
Hämmche met soore Kappes un Püree
16,90
€
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JEDEN DONNERSTAG REIBEKUCHEN-TAG
Reibekuchen mit Apfelmus und Schwarzbrot
11,90
€
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Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und Salat
14,90
€
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JEDEN FREITAG BIS 17 UHR FISCH-TAG
Alle Fischgerichte mit Beilagen
14,90
€
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Desserts
Warmer Apfelstrudel
mit Sahnehaube
6,90
€
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Eis
mit heißen Kirschen dazu Sahnehaube
5,90
€
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Gemischtes Eis
mit Sahne
5,50
€
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Palatschinken
mit Eis und heißer Schokoladensoße
6,90
€
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Souffle (Lavakuchen)
mit Eis und Vanillesauce
7,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gilden Brauhaus ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.