Speisekarte von Fuji
Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
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Vorspeisen
V15 Nasu-Dengaku
Gebackene Aubergine mit Misopaste
7,50
€
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V14 Age-Nasu
Gebackene Auberginen in gewürzter Sojasoße
6,00
€
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V12 Ikageso-Karaage
Frittierter Tintenfisch
9,00
€
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V11 Tori-Karaage
Frittiertes Hühnerfleisch
8,00
€
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V10 Maguro-Nuta
Roher Thunfisch und Lauchzwiebeln mit Misosoße
7,50
€
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V9 Sake-Nuta
Roher Lachs und Lauchzwiebeln mit Misosoße
7,00
€
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V8 Ika-Sugata
Gekochter Tintenfisch mit süßer Sojasoße
12,00
€
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V7 Yasai-Itame
Gebratenes Gemüse
9,50
€
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V6 Yaki-Gyoza
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse
6,50
€
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V5 Hourensou-Gomaae
Spinat mit Sesamsoße
5,00
€
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V4 Yakitori (2 Spieße)
Hühnerfleisch am Spieß
5,00
€
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V3 Goma-Kaisou-Salat
Meeresalgensalat mit Sesam
4,50
€
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V2 Edamame
Gekochte grüne Sojabohnen
4,50
€
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V1 Hijiki
Gekochte Hijiki-Meeresalgen
4,50
€
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Sushi à la Carte
Sake
2,50
€
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Izumidai
Tilapia
2,50
€
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Tamago
Ei (Omlette)
2,50
€
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Kanikama
Surimi
2,70
€
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Sake-Tata
Lachstatar
2,80
€
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Ebi
Garnele
2,70
€
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Maguro
2,70
€
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Kani-Salat
Surimi mit Mayo
2,50
€
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Saba
4,50
€
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Inari
Tofu-Tasche
2,10
€
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Ika
2,80
€
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Tako
Oktopus
2,80
€
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Amaebi
Süßgarnele
4,50
€
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Hokkigai
Surfmuschel
4,50
€
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Ikura
Lachsrogen
4,50
€
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Tobiko
Flugfischrogen
4,50
€
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Hamachi
Gelbschwanzmakrele
4,50
€
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Negitoro-Gunkan
Thunfischfett mit Lauchzwiebeln
4,50
€
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Maki-Sushi
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Kappa-Maki
Gurken-Rolle
5,00
€
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Oshinko-Maki
eingelegter Rettich
5,00
€
vegan
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Avocado-Maki
Avocado-Rolle
5,00
€
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Gomawakame-Maki
Algensalat mit Sesam
5,00
€
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Sake-Maki
Lachs-Rolle
5,50
€
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Tsuna-Maki
Thunfischsalat-Rolle
5,50
€
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Kanikama-Maki
Surimi-Rolle
5,00
€
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Tekka-Maki
Thunfisch-Rolle
6,00
€
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Negitoro-Maki
Thunfischfett mit Lauchzwiebel-Rolle
6,00
€
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Ebimayo-Maki
Garnelen und Mayonnaise-Rolle
5,50
€
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Inside-Out
Es werden jeweils 4 Stück serviert.
California-Goma
Insideout-Rolle mit Garnelen, Avocado und Sesam
5,50
€
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Alaska-Goma
Insideout-Rolle mit Lachs, Avocado und Sesam
5,50
€
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California-Tobiko
Insideout-Rolle mit Garnelen, Avocado und Fischrogen
6,00
€
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Alaska-Tobiko
Insideout-Rolle mit Lachs, Avocado und Fischrogen
6,00
€
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Sushi Set
S-E Menü
1x Thunfisch, 1x Thunfischfett,1x Lachs, 1x Garnele, 1x Tintenfisch, 1x Ei, 1x Oktopus, 1x Jakobsmuschel, 1x Gelbschwanz, 1x Makrele, 1x Surimi, 1x Aal
25,00
€
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S-F Menü F (vegetarisch)
6x Avocado-Rolle, 6x Rettich-Rolle, 6x Goma-Wakame-Rolle (Algensalat mit Sesam)
10,00
€
vegetarisch
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Sashimi
S-G Sashimi (groß)
25,00
€
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Warme Gerichte
H-1 Tonkatsu
Schweineschnitzel nach japanischer Art mit kleinem Salat und Reis
13,90
€
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H-2 Sakana-No-Mix-Furai
Verschiedene panierte Fischfilets mit kleinem Salat und Reis
13,90
€
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H-3 Sake-No-Teryaki
Gebratener Lachs mit süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis
13,90
€
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H-4 Gyu-Yakiniku
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis
15,00
€
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H-5 Tori-Teryaki
Gebratenes Hühnerfleisch mit süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis
13,90
€
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Tempura
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T-2 Tempura-Moriawase
Garnelen und Gemüse im frittierten Teigmantel
16,00
€
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T-3 Ebi-Tempura
Garnelen im frittierten Teigmantel
18,00
€
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T-4 Tendon
Frittierte Garnelen und Gemüse auf Reis mit gesüßter Sojasoße, dazu Miso-Suppe
17,00
€
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Beilagen
B-1 Gohan
Gekochter Reis
3,00
€
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B-2 Misoshuri
3,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuji ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.