Fertig im L. Fritz

Landbrot vom Bäcker Gaues

Salz-Butter | Lauchöl

Spargelsalat aus Bruchsal

Kapern-Fenchel-Salsa | Gehacktes Ei | Kerbelsauce

Gegrillter #Zander

Erdbeergazpacho | Marinierte Erdbeeren | Junger Spinat

Landbrot vom Bäcker Gaues

Salz-Butter | Lauchöl

Spargelsalat aus Bruchsal

Kapern-Fenchel-Salsa | Gehacktes Ei | Kerbelsauce

Gegrillter #Zander

Erdbeergazpacho | Marinierte Erdbeeren | Junger Spinat

Gebratener Seeteufel mit Sobrasada

Tomaten-Brotsalat | Ruccola | Basilikumpesto

als Hauptgang

Weiße Spargelschaumsuppe

Weisser & grüner Spargel | Petersilienschaum

Soufflierte Maischolle

Pfifferlinge | #Hecht | Kullererbsen | Wermuthsauce

#Flanksteak vom Australischem Weiderind

Weißer und Grüner Spargel | Thymian Jus | Cremige Paprika Polenta

Maultaschen mit Ricotta & Bärlauch gefüllt

Gebratene Morcheln | grüner Spargel | Parmesan

Dunkles Schokoladen Mousse

Pistazien-Praline | Mandelbisquite | weisses Schokoladeneis