Doy Doy Palast

Adana Şiş Dürüm

Gehacktes nach Adana Art. Bestehend aus Lammfleisch, serviert auf dünnem Fladenbrot. Hinweis: Scharfes Essen!

Adana #Kebap

Pikant gewürzte Hackfleischspieß-Spezialität aus Adana - über Holzkohle gegrillt. Serviert wird der Adana-Teller mit Bulgur und Reis. Dazu gibt es einen frischen Salat, gebratene Paprika (scharf) und Champignons.

Sade Künefe

Warme Süßspeise aus Fadennudeln, Käse und Honigsirup.

Linsensuppe/Mercimek

Linsensuppe nach türkischer Art zubereitet

Hühnersuppe/Tavuk Corbası

Hühnersuppe nach türkischer Art zubereitet

Yayla Corbasi

Yogurtsuppe

İşkembe

Pansensuppe

Kelle Paca

Lammkopfsuppe

Küçük Meze Tabağı

Kleiner Vorspeisenteller bestehend aus 4 verschiedenen Meze-Arten. Rein #vegetarisch. Typische Zutaten sind: Kichererbsen, Joghurt, Auberginen, Tomaten, Oliven, Olivenöl und Gewürze.

Antep Ezmesi

Püree aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Scharf gewürzt.

Haydari

Türkische Käsecreme. Mit Joghurt, Knoblauch, Dill und Gewürzen.

Beyaz Peynir Tabağı

Eine Portion Weißkäse

Havuç Ezmesi

Möhrenpüree mit cremigem Joghurt und Knoblauch.

Pembe Sultan

Rote-Bete-Püree mit Knoblauch und Joghurt

Ordev Karışık Meze Tabağı

Vorspeisenteller bestehend aus 7 verschiedenen Meze-Arten. Rein #vegetarisch. Typische Zutaten sind: Kichererbsen, Joghurt, Auberginen, Tomaten, Oliven, Olivenöl und Gewürze.

Patlıcan Ezme

Geräucherte Aubergine mit Knoblauch und cremigem Joghurt.

Humus

#Hummus auf türkische Art. Pürierte Kichererbsen

Çoban Salatası

Türkischer Hirtensalat

Karışık Salata

Gemischter Salat

Tavuk Salatası

Hähnchensalat

Sumaklı Soğan Salatası

Türkische Spezialität! Getrocknete Steinfrüchte (Sumak). Mit Zwiebeln, Petersilie, Sumak, Salz, Öl, scharfe Schoten und Zitronensaft.

Yeşil Salata

Grüner Salat nach türkischer Art

Kuşbaşılı #Pide

#Pide mit fein geschnittenem Fleisch, Tomaten und Paprika.

Kıymalı #Pide

#Pide mit Hackfleisch

Kıymalı, kaşarlı #Pide

#Pide mit Hackfleisch und Gouda

Kıymalı, yumurtalı #Pide

#Pide mit Hackfleisch und Ei

Kaşarlı #Pide

#Pide mit Gouda

Peynirli #Pide

#Pide mit Weißkäse

Sucuklu Kaşarlı #Pide

#Pide mit türkischer Knoblauchwurst und Gouda

Adana Şiş Dürüm

Gehacktes nach Adana Art. Bestehend aus Lammfleisch, serviert auf dünnem Fladenbrot. Hinweis: Scharfes Essen!

Kuzu Şiş Dürüm

Lammspieß serviert auf dünnem Fladenbrot

Tavuk Şiş Dürüm

Hähnchenbrustspieß serviert auf dünnem Fladenbrot

Urfa #Kebap, acısız

Gehacktes nach Urfa Art. Bestehend aus Lammfleisch, welches auf dünnem Fladenbrot serviert wird. Hinweis: Nicht scharf gewürzt.

Döner Dürüm

Dönerfleisch, wahlweise bestehend aus Kalbsfleisch oder Hähnchenfleisch, wird im Fladenbrot eingerollt serviert.

Köfte Dürüm

Gegrillte Frikadellen auf dünnem Fladenbrot

#Falafel Dürüm

#Falafel #Vegetarisch, eingerollt im Fladenbrot.

Sade porsiyon Dana-/Tavuk Döner

Dönerfleisch, wahlweise aus Kalbs- oder Hähnchenfleisch serviert auf dem Teller.

Porsiyon Dana-/Tavuk Döner

Dönerfleisch, wahlweise aus Kalbs- oder Hähnchenfleisch serviert auf dem Teller. Mit Salat und Reis.

Karışık Etli Döner

Gemischter Döner im Teller, aus Kalbs- und Hähnchenfleisch

İskender #Kebap

Der aus Kalbsfleisch hergestellte #Iskender Kebab wird auf geröstetem Fladenbrot serviert. Bestehend aus Joghurt, Tomatensauce und zerlassener Butter.

İskender #Kebap, Tavuk Dönerli

#Iskender Kebab hergestellt aus Hähnchenfleisch

Kuzu Saç Kavurma

Das Sac Kavurma wird in der Pfanne zubereitet. Lammfleischstücke, Tomaten und Paprika werden in der Pfanne gebraten. Das Gericht wird zusammen mit Reis in der Pfanne serviert.

Tavuk Saç Kavurma

Hähnchenfleisch und Gemüse in der Pfanne gebraten. Das Gericht wird zusammen mit Reis in der Pfanne serviert.

Karışık Saç Kavurma, Kuzu ve Tavuk eti

Hähnchenfleisch, Kalbsfleisch und frisches Gemüse in der Pfanne gebraten. Das Gericht wird zusammen mit Reis in der Pfanne serviert.

Kuzu Çoban Kavurma

Die "Hirtenpfanne" wird aus Lammfleischstücken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln zubereitet. Das Gericht wird zusammen mit Reis auf dem Teller serviert.

Et Sote

Nach türkischer Art zubereitete "Fleischpfanne" mit Lammfleischstücken, Zwiebeln, Paprika und Tomatensauce.

Adana #Kebap

Pikant gewürzte Hackfleischspieß-Spezialität aus Adana - über Holzkohle gegrillt. Serviert wird der Adana-Teller mit Bulgur und Reis. Dazu gibt es einen frischen Salat, gebratene Paprika (scharf) und Champignons.

Yoğurtlu Adana #Kebap

Hackfleischspieß nach Adana Art. Geröstetes Fladenbrot, bedeckt mit hausgemachtem Joghurt, garniert mit pikant gewürztem Adana und mit zerlassener Butter abgerundet.

Kuzu Şiş

Lammspieß nach türkischer Art. Geröstetes Fladenbrot, bedeckt mit hausgemachtem Joghurt, garniert mit pikant gewürztem Lammspieß und mit zerlassener Butter abgerundet. Dazu gibt es Salat und eine Portion Reis.

Yoğurtlu Kuzu Şiş

Lammspieß serviert mit Joghurt

Tavuk Şiş

Hähnchenbrustspieß, serviert mit Salat und Reis.

Yoğurtlu Tavuk Şiş

Hähnchenbrustspieß serviert mit Joghurt

Izgara Köfte

Gegrillte Frikadellen nach türkischer Art. Dazu gibt es frischen Salat und Reis.

Kaşarlı Köfte

Gegrillte Frikadellen nach türkischer Art mit zerlaufenem Gouda-Käse auf den Frikadellen. Dazu gibt es frischen Salat.

Patlıcanlı Şiş #Kebap

Schisch Kebab (Hackfleischspieß) mit Auberginen. Dazu gibt es frischen Salat und Reis.

Domatesli #Kebap

Lammhackspieß, bestückt mit Tomatenstücken und Paprika. Als Beilage bekommen Sie einen frischen Salat und Reis.

Mantar #Kebap

Lammhackspieß, bestückt mit Champignons und Paprika. Beilage: Frischer Salat und Reis

Izgara Tavuk Kanat

Gegrillte Hähnchenflügel mit leckerem Salat und Reis.

Kuzu Çöp Şiş

Lammfleischstücke am Holzspieß gegrillt. Dazu ein frischer Salat und eine Portion Reis.

#Beyti Sarma

Hackfleischspieß aus Kalb- und Lammhack in zartes Dürüm-Brot eingerollt und mit Tomatensauce und Joghurt bedeckt.

Ali Nazik #Kebap

Spezialität aus der Stadt Gaziantep: Bedeckt mit fein geschnittenem Lammfleisch und mit Joghurt und gegrillten Auberginen unterrührt.

Kuzu Pirzola

Lammkotelett serviert mit türkischem Salat und Reis.

Kaburga #Kebap

"Rippen-Kebab" mit Salat und Reis

Karışık Izgara

Gemischter Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten: Kalbfleisch , Lammgehacktes am Spieß (Adana #Kebap), Pirzola (Lammkotelett), Köfte (Frikadellen hergestellt aus Hackfleisch: Kalb und #Lamm) und Hähnchenbrustspieß (Tavuk Sis). Dazu wird türkischer Salat und Reis serviert.

extra Portion Pommes frites

Portion Reis

Eine Portion Joghurt oder Tzatziki

extra Vorspeise

Beilagensalat

Mayonnaise/Ketchup

Kiremitte Köfte

Türkische Frikadellen schonend im Tontopf zubereit. Dazu eine Portion Reis.

Kiremitte Kuşbaşı

Gemüsetopf mit Lammfleisch und eine Portion Reis.

Kiremitte Pirzola

Gemüsetopf mit Lammkotelett und eine Portion Reis.

Kiremitte Tavuk Göğsü

Gemüsetopf mit Hähnchenbrustfilet und eine Portion Reis.

Izgarada Çupra

Gegrillte #Dorade und ein frischer Salat.

Kiremitte Çupra

#Dorade schonend im Tontopf zubereitet. Als Beilage gibt es einen Salat.

Hamsi Tava

Sardellenpfanne nach Schwarzmeer-Art zubereitet. Dazu gibt es einen frischen Salat.

#Falafel Teller

Vegetarische #Falafel serviert auf dem Teller. Mit Pommes frites und Sauce nach Wahl.

Sebze Tava

Gemüsepfanne mit Reis

Mantar Izgara

Gegrillte Champignons

Kiremitte Kaşarlı Mantar

Champignons im Tontopf, schonend gegart.

Kiremitte Kaşarlı Sebze

Gemüse Überbacken im Schmortopf mit Sahnesauce und Gouda

Sade Künefe

Warme Süßspeise aus Fadennudeln, Käse und Honigsirup.

Fıstıklı Künefe

Warme Süßspeise aus Fadennudeln, Käse, Honigsirup und Pistazien.

Kaymaklı Künefe

Warme Süßspeise aus Fadennudeln mit Käse, Honigsirup und Sahne.

Kaymaklı-Fıstıklı Künefe

Warme Süßspeise aus Fadennudeln mit Käse, Sahne und Pistazien.

Fırında Sütlaç

Milchreis aus dem Ofen

Kazan Dibi

Süßspeise kreiert in den osmanischen Küchen: Karamellisierter Reispudding

Fıstıklı Antep #Baklava

#Baklava zubereitet nach Gaziantep Art mit Pistazien bestückt.

Kavun Tabağı

Honigmelonen-Teller

Karpuz Tabağı

Wassermelonen-Teller

Karışık Meyve Tabağı

Gemischter Obstteller

Revani