Speisekarte von Café Lichtenberg

hausgebackenes Kräuter-Baguette und Fleur de sel (A, vegan)

mit frischem selbstgebackenem Kräuter-Baguette

mit Kokosmilch, Zitronengras & Pastinaken-Flavour

Waldpilz-Trüffel-Créme & Kürbis-Mousse mit Karamell-Zwiebeln

Pilzen, Kartoffeln und frischen Kräutern

und dazu ein kleiner Salat der Jahreszeit

Bacon, Bio-Spiegelei vom Hof Alpermühle, Tomaten, hausgemachte Guacamole, kleiner bunter Salat der Jahreszeit

mit Seelachsfilet, Lachsfilet, Miesmuscheln, Garnelen, Fenchel, Pernod, Paprika und Lauch

im Walnussmantel, gegrillte Paprika, Zucchini & Aubergine mit Chimichurri-Dip Manchego & Aioli

mit Datteln im krossen Speckmantel, Albondigas in pikanter Tomatensauce, Hähnchenspieße in Bio-Honig-Thymian-Marinade, Ziegenkäsebällchen im Walnussmantel, gegrillte Paprika, Zucchini und Aubergine mit Chimichurri-Dip, Patatas ao murro, Manchego, Serranoschinken und Aioli

Ziegenfrischkäse mit Kräutern & Feigen-Wildpreiselbeer-Senf

mit Bratkartoffeln & Bio-Spiegelei

gebackenem Kürbis, Granatapfelkernen & marinierter Freiland-Hähnchenbrust vom Hof Nieden

geröstetem Kräuter-Quinoa & Linsen mit karamellisierten Cashew-Nüssen

geschmorten Kirschtomaten & gerösteten Kürbiskernen

mit frittiertem Salbei, Grana Padano & gerösteten Walnüssen

Bandnudeln mit gebratenem Lachsfilet in Hummer-Bisque, Kirschtomaten und Mangold

mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

mit Bio-Rinderhack vom Bauern Kaltenbach in Much, selbstgemachtem Ketchup, Cassis-Zwiebeln, Tomaten, Bio-Gouda, Rosmarinbrätlinge & Aioli

Kürbis-Mangold-Risotto & Portweinreduktion

Kartoffelklößen & gebackener Petersilie