Speisekarte von Bun Pho

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023

Vorspeise

Bánh Cuốn

2 Stk. gedämpfte vietnamesische Reismehl-Crêpes, die mit Morcheln und Pilz gefüllt sind. Zusammengegessen mit Knoblauch- Limetten-Soße, frischen Kräutern und Gemüsen.

5,50 €

Kleine Salate

(Alle Salate können vegetarisch zubereitet werden)

Gỏi Gà Thập Cẩm Nam Bộ

Hühnerfleischsalat Spezial vom Haus Zartes Hühnerfleisch in Streifen mit eingelegter süß-sauer-Gemüse, Rau Ram, Duftkräutern, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Zitronendressing.

5,50 €

Phở Suppe in Bigbowl

Phở, die Reisbandnudel-Suppe, ist Vietnams traditionelle Spezialität Nr.1. An jeder Straßenecke, zu jeder Mahlzeit, kann man Phở essen. Phở enthält eine kräftige, heiße Brühe mit feiner Zimt-Ingwer-AnissternenNote, Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischen Koriander, asiatisches Basilikum, Lauchzwiebeln und Zwiebeln. Fein abgeschmeckt mit Zitrone, Essig-Knoblauch-Soße, Hoisin und Chilisoße.

Bún Suppe in Bigbowl

Alle Suppe enthält standardmäßig Koriander, Lauchzwiebel, Zwiebel und asiatisches Basilikum, die bei Anfrage auch weglassen können

Bún Bò Huế

Die kräftigen Rinderfond und Zitronengras enthaltene Suppe aus Huế (Kaiserstadt) enthält Rindfleischbällchen, Rindfleisch, Schweinehaxe in Scheiben vegetarisch (nicht vegan)

14,90 €

vegan

Bún Nước Lá Lốt

leckere Reisnudelsuppe mit Lá-Lốt-Röllchen, die mit Hackfleisch gefüllt und in vietnamesischen Pfeffer-Blätter ummantelt sind, dazu frischen Kräutern.

13,90 €

Bigbowl Reisnudelsalat Spezial

Reisnudel in Salatvariant mit- frischen Kräuter- Salat, Gurken- Erdnüsse

Bún Bò Nam Bộ Chay (vegetarisch)

Mit gebratenem Tofu, Zwiebeln und Zitronengras

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reis Gerichte

Cơm Gà Hội An

Goldener Duftreis mit Hühnerfleisch-Salat nach Hội An‘s Art, dazu eingelegter Salat und Gurken, Rau Răm, Kräuter, serviert mit Nước Mắm Dip (leicht scharf). Vegetarisch mit Tofu

11,90 €

vegetarisch

Cơm Ca Ri Gà Thập Cẩm Sài Gòn

Saigon Curry mit Hühnerfilet und Saison Gemüse in Kokos-Zitronengras-Curry Soße Vegetarisch mit Tofu

11,90 €

vegetarisch

Cơm Thịt Nướng + Chả Lá Lốt:

Duftreis-Teller mit leckerem gegrilltem Schweinefleisch und Lá Lốt Röllchen. Dazu eingelegter Salat mit Kräutern, serviert mit Nước Mắm Dip.

11,90 €

Gebratene Nudeln oder Reis

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bun Pho ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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