Speisekarte von Brauhaus Sion

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023

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HAUSEIGENE SPEZIALITÄT TIPP DER WOCHE VEGETARISCH FLAMMKUCHEN – FRISCH AUS DEM OFEN LECKERES ZUM FRISCHEN SION KÖLSCH BRAUHAUSSPEZIALITÄTEN UNSERE SCHNITZELKLASSIKER FRISCHE BLATTSALATE DER SAISON FÖR UNS PÄNZ – KLEINE GÄSTE

HAUSEIGENE SPEZIALITÄT

Sion Sudpfannenputzer

1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln

14,40 €

Schmeckt mir!

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mit traditionellem Kartoffelsalat

13,40 €

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TIPP DER WOCHE

Rheinische Kartoffelsuppe

mit Speck, serviert mit Röggelchen, 0,35l

7,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rheinische Kartoffelsuppe

in der Suppentasse 0,2l

5,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herzhafte Gulaschsuppe

mit Paprika, Kartoffeln und kleines Röggelchen 0,35l

8,90 €

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Herzhafte Gulaschsuppe

in der Suppentasse 0,2l

6,30 €

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1 1/2 Doppel Matjesfilet

mit Schwarzbrot, Butter, Zwiebel & Ei

10,80 €

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1 1/2 Doppel Matjesfilet "Hausfrauen Art"

mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln in Sauerrahmsauce und Bratkartoffeln

12,80 €

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Flammkuchen -vegan-

mit 7 Gemüsesorten

15,40 €

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"Decke Bunne mit Speck"

Dicke Bohnen in Rahm mit durchwachsenem Bauchfleisch und Salzkartoffeln

13,90 €

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Käsespätzle

mit Schmorzwiebeln und Salat

13,80 €

vegetarisch

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Cordon Bleu

vom Schweinerücken mit Greyerzer Käse & Bratkartoffeln

13,80 €

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3 Medaillons vom Schweinefilet

mit Pfeffersauce, Bohnen im Speckmantel und Kartoffelkroketten

18,90 €

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Brauhaus-Saftgulasch

vom Rind mit Eierpätzle und Salat

19,40 €

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Wiener Kalbschnitzel

mit Kartoffel-Gurkensalat

21,40 €

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Portion Heringsfilet

in einer Sahnesauce mit Äpfeln & Gurken und Quallmänner

13,40 €

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"Braumeister-Teller" Haxenfleisch in Bier-Champignonsauce

mit Bratkartoffeln und Salat

17,80 €

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Hämmchenfleisch

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

17,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ganzes Hämmchen - 1100g

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

22,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenfrischer Apfelstrudel

mit einer Kugel Vanilleeiscreme

7,90 €

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Vier ausgebackene Apfelküchlein

mit Zimt & Zucker dazu Vanillesauce

8,30 €

vegetarisch

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Kaiserschmarren

mit einer Kugel Vanilleeiscreme

9,80 €

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VEGETARISCH

Harissa Bowl

Couscous, Cranberries, Kichererbsen, Paprika rot, Erbsen, Tomaten, Gurken mit Kräuterdip und Miniröggelchen

15,90 €

vegetarisch

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Brauhaus Bowl

Semmelknödel mit Malzbier-Balsamico gefüllt, Rahmsauerkraut, rote Beete, Croutons, Radieschen und Wallnuss-Pumpernickel-Crunch

17,90 €

vegetarisch

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Bauerngarten Bowl

Bratkartoffelsalat, glasierte rote Zwiebeln, Rettich, marinierte Champignons, Malzbier-Creme Fraiche, Haselnuss-Crunch und Muffin mit Pilzfüllung

17,90 €

vegetarisch

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Flammkuchen

mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse

14,80 €

vegetarisch

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Kleiner Salat

6,40 €

vegetarisch

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Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat

mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen

13,20 €

vegetarisch

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FLAMMKUCHEN – FRISCH AUS DEM OFEN

Flammkuchen – vegetarisch

mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse

14,80 €

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Flammkuchen Elsässer Art

mit Crème fraîche, Speck und Zwiebel

14,80 €

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Brauhaus Flammkuchen

mit Gerstenmalz gebacken, Crème fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln

15,60 €

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Flammkuchen Mediteran

Crème fraîche, Lachsstreifen und Lauch

15,60 €

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LECKERES ZUM FRISCHEN SION KÖLSCH

Happen Mett

mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen

6,80 €

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Happen Tatar

mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen

7,40 €

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Halve Hahn

mittelalter Holländer mit Zwiebeln, Butter und Röggelchen

7,40 €

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Westerwälder Bauernsülze

mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade

10,40 €

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BRAUHAUSSPEZIALITÄTEN

Himmel un Ääd

gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Kartoffelpüree, dazu Apfelkompott

13,50 €

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Roastbeef

Roastbeef, kalt, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Remoulade

18,90 €

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„Scharfe Reni“ Currywurst

mit einer pikanten Sauce, Pommes frites und Mayonnaise

10,40 €

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Bierkutscher Kotelett (270 g)

mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

16,40 €

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Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g)

mit Bratkartoffeln und Krautsalat

19,80 €

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Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g)

mit Röggelchen und Krautsalat

19,20 €

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Sion Sudpfannenputzer

1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln

15,40 €

Schmeckt mir!

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Sion Sudpfannenputzer

1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit traditionellem Kartoffelsalat

14,40 €

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Rheinischer Sauerbraten

mit einer Mandel-Sauce, Kartoffelklößen und Apfelkompott

19,40 €

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Kölner Dombockwurst „Prinz Frank“ (220 g)

mit traditionellem Kartoffelsalat

10,40 €

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UNSERE SCHNITZELKLASSIKER

Alle Schnitzel servieren wir mit einem gemischten Salat

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

15,80 €

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Schnitzel „Jäger Art“

mit Champignonsauce und Bratkartoffeln

17,80 €

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Schnitzel „Zigeuner Art“

mit einer pikanten Sauce und Bratkartoffeln

17,80 €

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FRISCHE BLATTSALATE DER SAISON

MIT VINAIGRETTE

Beilagensalat

4,90 €

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Kleiner Salat

6,40 €

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Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat

mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen

14,40 €

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Gebratene Hähnchenbrust auf Blattsalat

mit gerösteten Kernen und Kirschtomaten

14,90 €

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FÖR UNS PÄNZ – KLEINE GÄSTE

Köbeschen

2 Stück Wiener Würstchen mit Pommes frites

7,30 €

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Hänneschen

ein kleines Schnitzel mit Kartoffelpüree

7,80 €

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Hähnchen-Nuggets

mit süß-sauer Sauce und Pommes frites

7,30 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Sion ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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