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Aubeles Restaurant am Straßenbahnmuseum in Thielenbruch

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Gemarkenstraße 173
51059 Köln

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Speisekarte von Aubeles Restaurant am Straßenbahnmuseum in Thielenbruch

Zuletzt aktualisiert am 31.12.2023
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Suppen

Schwäbische Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
5,90 €
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Tomatencremesuppe mit einem Schuss Rahm,
und Croûtons
5,90 €
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Geschmälztes Maultaschensüpple,
mit Speck-Zwiebelschmälze garniert
6,90 €
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Kindergerichte

Spätzle
mit Rahmsauce
7,90 €
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Teller Pommes frites
5,50 €

vegan vegan

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Ein Wiener Würstchen
mit Pommes frites oder Spätzle
9,90 €
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Kinderschnitzel
mit Pommes frites oder Spätzle
10,90 €
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
10,90 €
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Herzhafte Salate

Schweizer Wurstsalat
aus bester Salatlyoner und Emmentaler in feinen Streifen herzhaft angemacht mit Essig, Öl, Gürkle und Zwiebele, mit Brotkorb anbei
11,90 €
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...auch als schwäbischer Wurstsalat, ohne Käsestreifen
10,90 €
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Unterfränkischer Ochsenmaulsalat pikant mariniert,
ebenfalls mit einem Brotkorb anbei
10,90 €
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…hierzu empfehlen wir Ihnen eine Portion Bratkartoffeln
5,50 €
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Salatspezialitäten

Blattsalat mit Sauce Vinaigrette
5,50 €
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Kleiner bunter Beilagensalat, als Vorspeise oder zur Beilage
6,50 €
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Kleiner gemischter Salat
halb Kartoffelsalat und grüner Salat
6,50 €
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Schwäbischer Kartoffelsalat, (veg.)
täglich frisch gemacht aus Pellkartoffeln und Gemüsebrühe
6,50 €
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Großer bunter Salatteller nach Marktlage und Jahreszeit,
dazu einen Baguettekorb
13,90 €
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garniert mit…

gebratenen Champignons
15,90 €
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mit vegetarischen Dinkel-Frikadellen
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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gerösteten Maultaschenstreifen
17,90 €
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mit vegetarischen gerösteten Maultaschenstreifen
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarische Küche

Hausmacher Käs´spätzle
mit Butterzwiebele, dazu einen Blattsalat in Sauce Vinaigrette
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarische Maultaschen
mit Butterzwiebeln, angerichtet zu garnierten Kartoffelsalat
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarische Maultaschen nach Art der schönen Gärtnerin,
mit feinem Buttergemüse mit etwas Rahm angerichtet, mit Gouda überbacken
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Delikates vom Fisch

Entgrätete Regenbogenforelle nach Müllerin Art,
angerichtet zu Petersilienkartoffeln, dazu einen Beilagensalat
21,90 €
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Zanderfilet aus der Butterpfanne nach Müllerin Art
serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
23,90 €
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Aubele´s delikate Maultaschen

Unser Versucherle,
(als Testversion für Rei´g´schmeckte, oder als Vorspeise zu empfehlen) Eine Maultasche mit einem Kleksle Kartoffelsalat, Soß´ und Speck-Zwiebelschmälz´
9,90 €
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Maultaschen in der Rindfleischbrühe
mit Wurzelgemüse, Speck und Zwiebele
16,90 €
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Geschmälzte Maultaschen,
mit Speck-Zwiebelschmälze zu garniertem Kartoffelsalat
17,90 €
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Maultaschen nach Allgäuer Art
überbacken mit Kochschinken, Emmentaler Käse und etwas Rahm, dazu gibt’s einen Beilagensalat
19,90 €
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Unsere Maultaschenlasagne
mit feiner Bolognese, Rahm und Käse überbacken, dazu einen Beilagensalat
19,90 €
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Schwäbische Klassiker….

Käs´spätzle nach Schwarzwälder Art mit Schinken,
garniert mit Pfannenzwiebele, dazu ein Blattsalat in Sauce Vinaigrette
17,90 €
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Linsen & Spätzle, das schwäbische Nationalgericht,
dazu ein Paar Saiten (Wienerle)
17,90 €
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Kesselfrisches Schäufele, klassisch serviert
Zartes Kernstück aus der Schulter über Buchholz geräuchert und im Gewürzfond sanft gargezogen, angerichtet mit garniertem Kartoffelsalat
18,90 €
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Schweinsbraten aus dem Ofen an kräftiger eigener Schmorsauce,
zur Beilage Spätzle und einen gemischten Salat
19,90 €
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Saure Nierle, pikant aromatisch geschmort,
mit Bratkartoffeln und einen Beilagensalat
19,90 €
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Schnitzel

Schwäbisches Schnitzel,
Schweineschnitzel mit garniertem Kartoffelsalat und a bissle Schmorsoß´
17,90 €
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Schweineschnitzel nach Wiener Art
zur Beilage Pommes frites und einen Beilagensalat
19,90 €
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Schweineschnitzel nach Jäger Art
mit gebratenen Champignons zu Rahmsauce, mit Pommes frites und einen Beilagensalat
21,90 €
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Unser Schweizer Schnitzel
überbacken mit Kochschinken und Emmentaler Käse, garniert mit Preiselbeeren, dazu Pommes frites und einen Beilagensalat
21,90 €
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Roschtbrätle:

Stammtischrostbraten
Ein Rostbraten vom Grill mit Pfannenzwiebele drauf, angerichtet zu garniertem Kartoffelsalat und Schmorsoß´
25,90 €
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Klassischer Zwiebelrostbraten,
dazu servieren wir Spätzle und einen gemischten Salat
28,90 €
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Klassischer Jägerrostbraten
Ein Rostbraten zu feiner Rahmsauce mit gebratenen Champignons garniert, zur Beilage reichen wir Spätzle und einen Beilagensalat
32,90 €
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Aus der süßen Abteilung:

Schwäbischer Ofenschlupfer,
ein lieblicher Auflauf aus Dampfnudeln, Äpfeln und Rosinen, angerichtet mit Vanillesauce
9,90 €
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Apfelküchle
Drei Stück im leckeren Backteig, mit Vanillesauce
9,90 €
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Eisbecher "Fürst Pückler"
Schokoladen,-Vanille,- und Erdbeereiscreme, Sahne und Waffelgebäck
8,90 €
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Eisbecher á la Carmelitta
Walnußeiscreme mit Walnußkernen, Caramellsauce, Sahne und Waffelgebäck
9,90 €
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„Heiße Liebe“
Vanilleeiscreme mit warmen Himbeeren anbei, Schlagsahne und Waffelgebäck
10,90 €
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Coup Danmark
Bourbon-Vanilleeiscreme mit hausgemachter warmer Schokoladensauce und Sahne
10,90 €
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Stück Kuchen nach Tagesangebot
ab
4,40 €
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Stück Torte nach Tagesangebot
ab
5,90 €
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Portion Schlagsahne
1,10 €
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Aubele´s leckere Waffeln, täglich von 15 bis 17 Uhr

Frisch gebackene Waffel, solo
mit Puderzucker
6,50 €
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mit Kirschen und Sahne
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

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mit einer Kugel Vanilleeiscreme und Sahne
8,80 €
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komplett mit einer Kugel Vanilleeiscreme, Kirschen und Sahne
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aubeles Restaurant am Straßenbahnmuseum in Thielenbruch ist der 31.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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