Speisekarte von Restaurant Ampere

Zuletzt aktualisiert am 18.06.2024

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TAPAS APPETIZER BOWLS MAINS BURGER STEAKS PRIME CUTS AMERICAN PRIME SPECIAL CUTS IRISH DRY AGED SAUCES SIDES PLANT BASED DESSERT

TAPAS

SHARING PLATE FOR TWO

29,50 €

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OLIVES

eingelegt in kräutern | ASH olivenöl | geröstetes brot

4,25 €

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WAKAME

marinierter seealgen salat mit sesam

4,25 €

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PIMIENTOS DE PADRON

meersalz | geröstetes brot

5,50 €

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HABANERO CHEESE NUGGETS

5 Stk. | sour cream

5,50 €

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SERRANO

geröstetes brot

5,50 €

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PATATAS BRAVAS

harissa-kartoffeln + aioli und sriracha

5,50 €

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PINCHO‘S

prime beef bites | chimichurri

5,50 €

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BEETROOT FALAFEL

3 stk. | + dip nach wahl

5,50 €

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APPETIZER

BREAD

geröstetes brot mit aioli oder kräuterbutter - your choice!

5,50 €

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TOMATO SOUP

geröstetes brot | basilikum | creme fraiche

6,90 €

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CRUNCHY NACHOS

guacamole | Koriander

8,25 € +bacon | jalapeños | cheddar

10,25 € +beef chili | jalapeños | cheddar

12,25 €

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GRILLED TOMATO CIABATTA

ciabatta | gegr. tomate | rosmarin | olivenöl | kräuterdip

8,90 €

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KING PRAWNS

rotgarnelen aus wildfang | chili & knoblauch | geröstetes brot

9,90 € 6 pcs

18,90 € 12 pcs

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CHICKEN WINGS

mit pikanter sauce oder barbeque - your choice!

9,90 € 6 pcs

14,90 € 9 pcs

19,90 € 15 pcs

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CHILI CON CARNE

sour cream | guacamole | bacon | koriander

12,90 €

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HUMMUS

geröstetes brot | granatapfel | oliven | olivenöl

10,40 €

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YELLOWFIN TUNA TATAR

thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème

17,90 €

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YELLOWFIN TUNA TATAKI

thunfisch | wakame | wasabi-mayo

17,90 €

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BURRATA

kräuter | tomatensalat | geröstetes brot

17,90 €

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BEEF CARPACCIO

grünkohl | grana padano | ASH olivenöl | pinienkerne

19,90 €

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BOWLS

GARDENER'S

bunter salat der saison | gemüse | kräuter

9,90 €

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CAESAR'S

baby-romana | croutons | grana padano | kirschtomaten

14,50 €

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FLANK STEAK SALAD

120g flank steak | tomatensalat | rucola | chimichurri

16,50 €

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TERIYAKI LACHS BOWL

quinoa | gemüse | sriracha

18,90 €

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MAINS

CANNELLONI

cannelloni pasta | spinat | ricotta | tomaten

17,90 €

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TRUFFLE PASTA

linguine | portobello pilze | bergkäse | trüffelsauce | schwarzer trüffel

19,90 €

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CHICKEN SUPREME

maishähnchen | grillgemüse | mashed potatoes | portweinjus

24,90 €

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SALMON

lachsfilet | mashed potatoes | spinat

25,75 €

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SPARE RIBS

schweinerippe | barbeque | cole slaw

28,90 €

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BEEF MEDAILLONS

rindermedaillons | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus

29,75 €

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LOIN RIBS

rinderrippe | barbeque | cole slaw

34,90 €

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SURF & TURF

200 g beef filet | king prawns

39,90 €

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BURGER

+ 1 SIDE NACH WAHL + MAYO O. KETCHUP

PULLED BEEF

mariniert im BBQ

2,50 €

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PULLED PORK

mariniert im BBQ

2,50 €

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KNUSPRIGE MAISHÄHNCHEN

knuspriges Maishähnchen

3,00 €

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HAMBURGER

patty | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat

14,50 €

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PULLED PORK BURGER

geschmortes schwein in bbq mariniert | cole slaw

14,90 €

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CHEESEBURGER

15,90 €

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TRUFFLE BURGER

16,90 €

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THE SPICY ONE

15,90 €

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PULLED BEEF BURGER

geschmortes rind | salat | cheddar | tomate

16,90 €

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YUCATAN

16,90 €

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BBQ

16,90 €

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CRISPY CHICKEN

crispy chicken | honig-senf dressing | eisberg salat | tomate

18,90 €

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DOUBLE BACON CHEESE

22,50 €

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THE ASH TOWER

24,90 €

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CLUB SANDWICH

maishähnchen | ei | tomate | eingelegte gurke | salat

17,75 €

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FLANK STEAK SANDWICH

120g flank steak | ciabatta | tomatensalat | rucola

19,75 €

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STEAKS

+ 1 SIDE NACH WAHL

PRIME CUTS

HÜFTSTEAK | SIRLOIN

29,00 € 250g

32,00 € 350g

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RUMPSTEAK

32,00 € 250g

43,00 € 350g

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RIB EYE

32,00 € 250g

43,00 € 350g

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RINDERFILET | TENDERLOIN

33,00 € 200g

40,00 € 250g

50,00 € 350g

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AMERICAN PRIME

TERES MAJOR (HALAL ZERTIFIZIERT)

33,00 € 200g

44,00 € 400g

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FLANK

40,00 € 250g

80,00 € ca. 750g full flank to share

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SPECIAL CUTS

CHEF´S SELECTION

prime beef bites | one sauce

23,00 € 250g

27,00 € 350g

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US T-BONE

black angus | ca. 600g

66,00 €

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TOMAHAWK

by john stone | irish | hereford | ca. 1000g | bone-in

85,00 €

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IRISH DRY AGED

TERES MAJOR

41,00 € 200g

59,00 € 400g

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T-BONE

ca. 900g

88,00 €

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RIB EYE

ca. 1000g | bone-in

94,00 €

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SAUCES

ketchup

1,75 €

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vegane mayo

1,75 €

vegan

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vegan mayo

1,75 €

vegan

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mayo

1,75 €

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hot sauce

1,75 €

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hot sauce

3,00 €

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bernaise

3,00 €

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pepper sauce

3,00 €

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truffle sauce

3,00 €

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port wine jus

3,00 €

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cheddar sauce

3,00 €

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aioli

3,00 €

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bbq

3,00 €

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guacamole

3,00 €

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kräuterbutter

3,00 €

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herb butter

3,00 €

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trüffelmayo

3,00 €

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truffle mayo

3,00 €

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SIDES

Steakhouse Fries

4,90 €

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rosmarinkartoffeln

4,90 €

vegetarisch

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mashed potatoes

4,90 €

vegan

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gurkensalat

4,90 €

vegetarisch

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cole slaw

4,90 €

vegan

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gardener's salad

4,90 €

vegan

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spinach

4,80 €

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corncob

5,90 €

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curly fries

5,90 €

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sweet potato fries

5,90 €

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gegrillter grüner spargel

4,90 €

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portobello pilze

5,90 €

vegan

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baked potato & sour cream

5,90 €

vegetarisch

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grillgemüse

5,90 €

vegan

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mac’n cheese

5,90 €

vegetarisch

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PLANT BASED

BEETROOT FALAFEL

dip nach wahl

5,50 € 3 pc

10,50 € 6 pcs

15,00 € 9 pcs

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BEYOND CHICKEN STRIPS

crunchy plant based

5,50 € 2 pc

13,50 € 5 pcs

20,90 € 8 pcs

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GARDEN GOURMET TACOS

veg. hackfleisch | tomatensugo | guacamole | koriander

5,50 € 1 pc

15,90 € 3 pc

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SENSATIONAL BURGER

14,50 €

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PLANT BASED TUNA TATAR

plant based thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème

18,90 €

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VEGAN TUNA TATAKI

plant based thunfisch | wakame | wasabi-mayo | terriyaki

18,90 €

vegan

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GARDEN GOURMET BOLOGNESE

veganes hackfleisch | linguine | tomate sugo

19,90 €

vegan

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VEGAN CHICKEN SUPREME

plant based chicken | grillgemüse | rosmarinkaroffeln | portweinjus

24,90 €

vegan

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REDEFINE MEAT FLANK STEAK

grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus

25,00 € 150g plant based flank style

44,90 € 300g share & taste full flank

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DESSERT

+schokoladensoße

0,50 €

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+sahne

0,50 €

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+eiskugel (verschiedene sorten)

2,50 €

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FRUIT BOWL

fruits frais de saison

6,90 €

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ICE CREAM CUP

6,90 €

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NEW YORK CHEESE CAKE

beeren| vanilleeis | minze

8,90 €

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KEY LIME PIE

erdnüsse | beeren | baiser

8,90 €

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RED VELVET

beeren | vanilleeis | minze

8,90 €

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LAVA CAKE

karamellisierte walnüsse | vanilleeis

8,90 €

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APPLE CRUMBLE

mit vanilleeis

8,90 €

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VANILLA-AMARENA SUNDAE

8,90 €

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THE ASH BIG ICE CREAM BOWL

variation aus verschiedenen eis- und sorbetsorten

21,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ampere ist der 18.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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