Speisekarte von Adria
Zuletzt aktualisiert am 19.10.2022
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Kalte Vorspeisen
Salatteller „Fitness“
marktfrische Salate in Balsamico-Vinaigrette mit gegrilltem Putenbrustfilet
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Warme Vorspeisen
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Gebackener Camembert
an Blattsalaten, dazu Birne gefüllt mit Preiselbeeren, Toast und Butter
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Gebratener Ziegenkäse
in Walnusskruste auf Lavendel-Honig mit Salatbouquet in Himbeer-Vinaigrette, mit knusprigen Baguettescheiben
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Suppen
Zwiebelsuppe
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Tomatencremesuppe
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Tagessuppe
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Für den kleinen Appetit
Theater-Toast
Schweinemedaillons mit Pfirsich und Sauce Hollandaise
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Herren-Toast
Rumpsteak auf Toast mit Pfefferrahmsauce
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Folienkartoffel
mit Kräuter-Quarkcreme, dazu Putenbruststreifen, Paprika, Mais und Bohnen in Knoblauch-Chili-Öl gebraten (scharf)
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Folienkartoffel
mit Kräuter-Quarkcreme, dazu argentinische Rinderfiletstreifen in Kräutern mariniert
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Nudelgerichte
Frische Fettuccine
mit Rucola und Putenbruststreifen in feiner Tomaten Rahmsauce
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Frische Fettuccine
mit geraspeltem Parmesan, Basilikum-Pesto und gebratenen Gambas in Oliven-Knoblauchöl
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Bandnudeln
mit frischen Lachsstreifen in feiner Kapern-Sahnesauce
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Grill-Spezialitäten
Grillteller
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Schweinenacken
mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
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Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Djuvec-Reis, Pommes frites
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Pljeskavica gefüllt
mit Schafskäse, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
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Kalbsleber gegrillt
mit gerösteten Zwiebeln, Apfelscheiben mit Kartoffelpüree
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Hausteller
Cevapcici, Pljeskavica, Rumpsteak und Schweinefilet, mit Röstzwiebeln, Djuvec-Reis und Pommes frites
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Lustiger Bosniak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse,dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
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Hausspezialität „Kupreska Vrata“
2 Pljeskavica, 2 Cevapcici, 2 Nackensteak, 2 gefüllte Rumpsteaks,Speck, Pommes frites, Djuvec-Reis, frisches Gemüse für 2 Personen
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Haus-Spezialitäten
Malayenspieß Kalbs-, Rinder- u. Schweinemedaillons
in Sauce Bèarnaise, mit Butterreis und Kroketten
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Kalbsmedaillons
in Champignonsauce, dazu Gemüse und Kroketten
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Kalbssteak à la Chef Steak
auf Reibekuchen mit Champignons in Sauerrahmsauce, mit Gemüse und Kroketten
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Schweinefilet „Alt Bocklemünd ”
Schweinefilet im Speckmantel auf Ananasscheiben mit Sauce Béarnaise und Kroketten
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Schweinemedaillons „Adria“
mit Champignons, Sauce Hollandaise, Butterreis und Rösti
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Putenmedaillons “Mozart”
in Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Broccoli
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Sataras 4 (scharf)
geschnetzeltes Schweinefilet in Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Eiern, dazu Butterreis
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Internationale Gerichte
Putenschnitzel
in Sahnesauce mit Butterreis
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Rahm-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Butterreis
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Jäger-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
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Wiener Schnitzel Kalbsschnitzel
mit Pommes frites
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Cordon Bleu
Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites
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Putengeschnetzeltes
in Curry-Obstsauce mit Butterreis
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Steak-Gerichte
Filetsteak „Surf & Turf “
Rinderfilet mit Riesengambas in feiner Knoblauch-Sahnesauce, mit Butterreis und Kroketten
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Pfeffersteak
Rinderfilet in Cognac-Pfeffersauce, mit Pommes frites
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Filetsteak “Champignon”
mit Champignonsauce und Pommes frites
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
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Rumpsteak „Tiroler Art“
mit gerösteten Zwiebeln und Pommes frites
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Steak-Platte für 2 Personen
Rinder- und Schweinefilet, Rumpsteak, mit Pommes frites und frischem Gemüse
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Original Argentinische Steaks
Black Angus
Filetsteak - Bife de Lomo (ohne Beilagen) ca. 250 gr. / ca. 350 gr.
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Beilagen
Kartoffel in Alufolie
mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
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Pommes frites
oder Djuwetschreis
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Frische Champignons
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Frisches Gemüse
oder Spinat
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Salatteller nach eigenem Wunsch
vom Büffet
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Kroketten
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Saucen
Sauce Hollandaise
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Sauce Bèarnaise
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Ajvar
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Fischgerichte
Gegrillte Riesengarnelen
an Zitronengras-Olivenöl-Knoblauchmarinade mit Butterreis
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Rotbarschfilet
mit Tatarsauce, Gemüse und Salzkartoffeln
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Zanderfilet
gebraten mit Tagliatelle und Käse-Kräuter-Sauce
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Gegrilltes Doradenfilet
auf frischem Spinat nach Dalmatinischer Art
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Lachsfilet vom Grill
mit Broccoli und Reis auf einer feinen Zitronengras Sahnesauce
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Für unsere Kleinen
Cevapcici
mit Pommes frites
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
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Wiener Schnitzel
mit Pommes frites
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Spaghetti Napoli
mit Tomatensauce
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Desserts
Schauen Sie bitte in unsere separate Dessertkarte!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adria ist der 19.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.