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Landgasthof Amtskeller

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Färbergasse 2
75236 Kämpfelbach

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Speisekarte von Landgasthof Amtskeller

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2022
carpaccio von französischem ziegenfrischkäse (chèvre)
Tagliatelle con ragù alla bolognese
Original & ohne tomaten, Aus Reinem kalbshack, parmesan & butterflocken
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Insalata di carciofi – artischockensalat Mariniert mit unserem olivenöl, zitrone & mit pecorinohobeln
Mit unseren nachhaltig gezüchteten gambas dazugebraten (+5,-/stück)
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capesante allo zafferano** - jakobsmuscheln an safrancrème
eigener Bio-Safran aus citta della pieve/umbria & blattspinat
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tonno su crema di ceci
thunfischfilets auf nussigem kichererbsen-mousse***
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Insalata di polypo - salat vom frischen tintenfisch
Auf schönen gemüsen präsentiert. mit olivenöl & zitronensaft mariniert
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tagliata di manzo – rinderrückensteak
tranchiertes roastbeef an selbstgemachter bärlauchpesto dazu besonderes, gedünstetes blattgemüse & unzweifelhaft pommes frites
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cordon bleu („kilometer zero“)
kalbsrücken gefüllt Mit gekochtem spitzen-schinken, jeweils hergestellt & gemetz in ersingen & gruyere-käse. Dazu kartoffelsalat „maison“ bien sûr
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filet vom frischen edelfisch – ja nach marktlage, nur aus wildfang
an spargel-Zitronen-Risotto nebst gedünstetem blattgemüse
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Amtskeller ist der 25.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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