Speisekarte von Restaurant Horstberg

Ziegenkäse/Speck/Honig

Kürbisöl/gerösteten Kürbiskernen/Croutons

Avokado/Lauchzwiebel/Limette

Tandoricreme/Sardellenmayonaise

Genießen Sie eine exquisit zubereitete Französische Barbarie Entenbrust, die zartrosa auf der Hautseite gebraten wurde begleitet von cremigen Herzogin-Kartoffeln, süß-herzhaftem Apfel-Rotkohl und frischer Orangensauce. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Sorgfältig zubereitet, um eine knusprige Haut und zartes Fleisch zu garantieren, wird sie von herzhaften Maronensauce begleitet.Unsere hausgemachten Kartoffelknödel, in Butter geschwenkt, bieten einen herrlich cremigen Kontrast, während der Apfel- Rotkohl mit seiner süß-herzhaften Note dieses Gericht perfekt abrundet. Lassen Sie sich von diesem festlichen Mahl verführen und genießen Sie die kulinarische Fülle des Herbstes

Speckbohnenmouss/aromatisierte Polenta/ Thymianjus

Wolfsbarschfilet, gegrillter Octopus, Calamari, Garnelen Erbsenpüree/Rosmarinkartoffeln

Kartoffelknödel/Apfelrotkohl

filet und Riesengarnelen/Grillgemüse/ Rosmarinkartoffel

mit Markklößchen

auf Grill- Gemüse Kräuter und Knoblauch

mit Gemüsestreifen Knoblauch / frische Kräuter

mit Remouladensauce auf Rucolabett

Knoblauc/Olivenöl/Chillimarinade

mit Honig verfeinert und geröstetem Speck

mit: Gegrilltem Hähnchenbrustfilet

mit Wildpreiselbeeren

mit zerlassenem Schafskäse

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf Gemüsebett/Rosmarinkartoffel

mit Champignon oder Pfeffersauce dazu Kroketten

mit gedünsteten Zwiebeln dazu Djuvecreis und Pommes

auf Curry-Mango-Ananassauce oder Grillgemüse dazu Countrykartoffeln und Djuvecreis

mit Garnelen und Gemüsestreifen

mit rosa gebratenen Rumpsteakstreifen

und Spinat in feiner Sahne-Knoblauchsauce

Verschiedene frisch gegrillte Gemüsesorten, panierter Schafskäse und Djuvecreis

(Rumpsteak,Schweinelende, Hähnchenbrustfilet) Pommes, Djuvecreis

Hänchenbrustfilet, Schweinelende, Kalbsleber, Speck gedünstete Zwiebel/Pommes/Djuvecreis

280 g

(Surf & Turf)