Speisekarte von Sra Bua

Zuletzt aktualisiert am 27.08.2024

MENÜ

SRA BUA MENÜ

24,00 €

19,00 €

48,00 €

12,00 €

6,00 €

78,00 € 3-GANG

89,00 € 4-GANG

119,00 € 5-GANG

135,00 € 7-GANG

1. Gang SPICY FOIE GRAS DE CANARD CALIFORNIA ROLL HOI SIN SAUCE | SOMMERTRÜFFEL | PAK CHOI

2. Gang CRISPY JAKOBSMUSCHEL WASABI - AVOCADO | GELBER RETTICH | DAIKON KRESSE

3. Gang BUN CHA VOM ALPENSCHWEIN LIMETTE | PAPAYA | SHIMEJI

4. Gang LIASION VON ROTEM THAICURRY & WILDFANG ROTGARNELE SHIITAKE | KORIANDER

5. Gang ROSA WAGYU & SHORT RIB SANSHO PFEFFER | GRÜNE ERBSE | GRÜNER SPARGEL

6. Gang THAI MANGO MOUSSE KARAMELLISIERTE ANANAS | CALAMANSI SORBET

7. Gang CA PHE SUA DA KALTER VIETNAMESISCHER SCHWARZER KAFFEE

VEGETARISCHES MENÜ

19,00 €

14,00 €

19,00 €

48,00 €

12,00 €

6,00 €

76,00 € 3-GANG

86,00 € 4-GANG

109,00 € 5-GANG

125,00 € 7-GANG

1. Gang SPICY SEIDEN TOFU SOMMER ROLL SRA BUA SAUCE | SOMMERTRÜFFEL | PAK CHOI

2. Gang CRISPY CHAMPIGNON WASABI-AVOCADO | GELBER RETTICH | DAIKON KRESSE

3. Gang VEGANES BUN CHA LIMETTE | PAPAYA | SHIMEJI

4. Gang VEGANE TOM KHA PHAK FALSCHER THUNFISCH | ZUCKERSCHOTE | KORIANDER

5. Gang VEGANES FLANK STEAK SANSHO PFEFFER | GRÜNE ERBSE | GRÜNER SPARGEL

6. Gang THAI MANGO MOUSSE KARAMELLISIERTE ANANAS | CALAMANSI SORBET

7. Gang CA PHE SUA DA KALTER VIETNAMESISCHER SCHWARZER KAFFEE

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sra Bua ist der 27.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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