Speisekarte von Zur Weintraube

Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023

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Als Appetitsanreger oder für den kleinen Hunger !! Unsere Vorspeisen, Suppen und Salate Unsere bunten Salatteller, täglich marktfrisch Thüringer Hausmannskost wie bei Mutter‘n schmackhaft serviert Thüringer Hausmannskost mit Mutter’s hausgemachten Schmor- & Bratengerichten Unsere aktuellen Fischspezialitäten und als vegetarischen Gerichte empfehlen wir und zusätzlich zum Abendbrot ab 17.oo Uhr

Als Appetitsanreger oder für den kleinen Hunger !! Unsere Vorspeisen, Suppen und Salate

Kraftbrühe „Royal“

mit Eierstich, Gemüseeinlage und frischen Kräutern

4,95 €

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Waldpilzcremesuppe

aus frischen Waldpilzen, mit Croutons

5,95 €

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Soljanka hausgemacht nach „Chefrezept“

mit Sahnehäubchen

6,95 €

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„Winzerlaer“ Schwarzbiergulaschsuppe

mit Sahnehäubchen

6,95 €

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Herzhaftes Würzfleisch

klassisch mit Käse überbacken, dazu Toast

7,95 €

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Unsere bunten Salatteller, täglich marktfrisch

Kleiner gemischter Beilagensalatteller

kann man auch zu allen Gerichten aus unserer Speisekarte zusätzlich wählen

2,95 €

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Bunter gemischter Salatteller „Gärtnerin“

ein gemischter Salat Kräutern und Dressing

9,95 €

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Bunter gemischter Salatteller nach „Art des Hauses“

ein gemischter Salat mit Schinken und Käsestreifen

12,95 €

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Bunten gemischter Salatteller mit Thunfisch

ein gemischter Salat mit Thunfischstückchen

13,95 €

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Bunten gemischter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen

ein gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen

15,95 €

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Thüringer Hausmannskost wie bei Mutter‘n schmackhaft serviert

Zwei original „Thüringer“ Bratwürste

mit Bratkartoffeln oder einem leckeren Kartoffel - Lauch - Salat

13,95 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausmacher Sülze „Thüringer Art“

mit Gurke, Zwiebeln, Remoulade, dazu gibt’s Bratkartoffeln

13,95 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

ein paniertes Schweinerückensteak, dazu gibt’s Pommes

15,95 €

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Holzfällersteak „Thüringer Art“

unser „Rostbrät’l, mit Schmorzwiebeln und Champignons, dazu Bratkartoffeln

17,95 €

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Schweinerückensteak „au four"

mit zartem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu gibt’s Pommes

18,95 €

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit Champignons in einer Pfefferrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle

19,95 €

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Sahnelendensteaks (eine Spezialität des Hauses)

mit gebackenen Blumenkohlröschen und Kartoffelkroketten

21,95 €

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„Thüringer“ Zwiebelrostbraten

ein mit Zwiebeln geschmortes Rumpsteak, dazu Bratkartoffeln und Kräuterrahm

25,95 €

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Thüringer Hausmannskost mit Mutter’s hausgemachten Schmor- & Bratengerichten

Eisbein (ausgelöst)

mit Meerrettichsahnesoße

15,95 €

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Tafelspitz nach „Thüringer Art“

mit Meerrettichsahnesoße

16,95 €

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Wildgulasch „Hubertus“

geschmort mit Waldpilzen

18,95 €

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Sauerbraten

nach „Chefrezept“ mindestens drei Tage im Kräutersud eingelegt

17,95 €

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Rinderroulade

natürlich wie bei „Mutter’n“ hausgemacht

18,95 €

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Hirschbraten

mit frischen Kräutern in Rotweinrahm eingelegt

19,95 €

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¼ Ente

im Ofen knusprig gebacken

19,95 €

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Entenbrustfilet

geschmort im Rohr

21,95 €

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Unsere aktuellen Fischspezialitäten

Forelle „Müllerin“

von uns schon entgrätet dazu gibt’s gebutterte Petersilienkartoffeln

17,95 €

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Wildlachsstücke

mit Tagliatelle und Blattspinat in Rahm gebratene Wildlachstücke mit Bandnudel und Blattspinat

18,95 €

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Kap-Hechtfilet

auf einer herzhafte Senfrahmsauce und dazu gebutterte Petersilienkartoffeln

18,95 €

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Zanderfilet

auf mediterranem Grillgemüse dazu gibt’s herzhafte Bratkartoffeln

19,95 €

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Thunfischfiletsteak

auf gegrilltem Paprikagemüse als Beilage eine feine Pesto - Rosso - Reismischung

20,95 €

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Zwei gegrillte Filets von der Dorade

auf einer herzhaften Gemüse - Reismischung angerichtet

22,95 €

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und als vegetarischen Gerichte empfehlen wir

Bunte Gemüsereispfanne

feine Reismischung mit zartem Saisongemüse in feiner Schaumbutter gedünstet

12,95 €

vegetarisch

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Gebackene Blumenkohl- & Broccoliröschen

mit Petersilienkartoffen und Sauce Hollandaise

12,95 €

vegetarisch

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Blattspinat in Rahm mit Tortellini

Tortellini mit Blattspinat in Rahm

13,95 €

vegetarisch

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Mediterrane Nudelpfanne

ein bunter Nudelauflauf mit Gemüse und Käse überbacken

13,95 €

vegetarisch

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auch mit Schinkenstreifen möglich +

3,00 €

vegetarisch

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und zusätzlich zum Abendbrot ab 17.oo Uhr

Karlsbader Schnitte

zwei Toastscheiben mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

11,95 €

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einen herzhaften „Strammen Max“

zwei Mischbrotscheiben mit Kochschinken und drei Spiegeleiern drauf

12,95 €

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Hackepeter mit Ei

Thüringer Mett mit Zwiebeln und Eigelb, dazu reichlich Butter und einen Brotkorb

13,95 €

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Bauernfrühstück nach „Art des Hauses“

Bratkartoffeln mit Schinken, Tomate, Paprika., im Grill mit Ei überbacken

13,95 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Weintraube ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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