Steakhouse am Johannistor

Rote Grütze vs. Vanilleeis

Hausgemachte Butterwaffel

Bull Soup

Rinderbrühe · Fleischeinlage · Wurzelgemüse

#Baguette & hausgemachte #Aioli

Bull Soup

Rinderbrühe · Fleischeinlage · Wurzelgemüse

Parmigiano Reggiano

grob gebrockt · andalusisches Olivenöl · Cerignola Oliven · #Baguette

Dry Aged Schinken vom galizischen Txogitxu Rind

Cerignola Oliven· #Aioli · #Baguette

Txogitxu Schinken vs. Parmeggiano für 2 Personen

Cerignola Oliven· #Aioli · #Baguette

Tatar vom Ox

klassisch angemacht

#Carpaccio 2021

120 g schieres Beef · kurz angegrillt · innen roh · dünn aufgeschnitten · #Teriyaki · Suchtkohl

Jumbo #Garnelen Cocktail (3 Stück)

Salatbukett – #Aioli - Dip

Für alle am Tisch

1 kg Geröstete Riesengarnelen „Provençal“ zweierlei Dip

Tatar vom Ox· #Aioli · Zwei #Garnelen

Txogitxu Schinken · Parmeggiano · Cerignola Oliven · Bloody Mary Shots

#Rumpsteak

Dry Aged

Rib – Eye – Steak IRL – John Stone Dry Aged 28 Tage am Knochen gereift

#Filetsteak

NZL-New Silver Fern

Riesengarnelen

(seawater 8/12)

„Surf & Turf“

Zwei gegrillte Riesengarnelen zu Ihrem Steak

Australisches Wagyu Filet

Minimum Cut 150 g

“The Big One”

#Teriyaki Short Ribs im Ganzen/ inkl. einem Beilagensalat pro Person und Teriyakisauce

Rib – Eye – Steak

600 g

#Filetsteak

500 g

Hausgemachte BBQ-Chili-Sauce

Hausgemachte #Aioli

Kräuter-Knoblauchbutter

Chimichurri

Südamerikanische Würzsauce

Pfefferrahmsauce

Teriyakisauce

“Suchtkohl Asia Style“

grob geraspelter Rotkohl asiatische Art

Knoblauchbrot

Pommes Frites

Grillkartoffel mit Sourcream

Pulpiges Ratatouillegemüse

Cremiger Blattspinat

Gratinierter Blattspinat

Salatmix “Steakhouse”

mit Kräuter- Senf- Vinaigrette, Sourcreme und Sonnenblumenkernen, variiert mit

The Steakhouse- Baconjam– #Burger

reines Beef, mit hausgemachter Baconjam und Cheddar Cheese, dazu Pommes

The Rib #Burger “Asia Style”

mit Teriyakilack glasierte Querrippe vom Irish Angus auf Suchtkohl, mit Pommes

Gepfefferte Rindersteakstreifen,

mit pulpigem #Ratatouille, Pfefferrahm und Knoblauchbrot

Spinat Gratineé

Mit Cheddar Cheese gratinierter Blattspinat Knoblauchbrot und Grillkartoffel

Rote Grütze vs. Vanilleeis

Hausgemachte Butterwaffel

Lauwarmer Schokokuchen