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Lobdeburg Klause

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Lobdeburgweg 25
07747 Jena

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Speisekarte von Lobdeburg Klause

Zuletzt aktualisiert am 10.12.2024
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Suppen

Cremesüppchen von der Petersilienwurzel
mit Kräutercroutons und Baguette
7,80 €
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Tomatensuppe
mit Basilikumpesto und Parmesan, Baguette
7,60 €
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Soljanka
pikanter Eintopf mit Fleisch, Jagdwurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette
8,90 €
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Geflügelbouillon mit Waldpilzravioli
klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage und zwei gefüllten Nudeltaschen, Baguette
9,90 €
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Snack

Thüringer Bratwurst und hausgemachter Kartoffelsalat
mit Paprika, Gewürzgurke, Zwiebel und Mayonnaise
9,60 €
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Für Kinder

Nudeln mit Tomatensoße
Spirelli in fruchtiger Tomatensoße und Käse
9,90 €
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Thüringer Kloß
mit Bratensoße und Apfelrotkohl
11,50 €
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Frisch gebackener Eierkuchen
mit Apfelmus, Zucker, Zimt und bunten Schokolinsen
9,90 €
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Kleines & Feines

Knoblauchbaguette
mit kleiner Salatgarnitur
5,90 €
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Ciabatta mit Basilikumpesto
unser hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan, auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta
8,60 €
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Würzfleisch
feines Ragout vom Schwein mit holländischer Soße und Käse überbacken, Baguette
9,60 €
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Carpaccio vom Rind
hauchdünne Rindfleischscheiben garnieren wir mit Salatspitzen, Basilikumpesto, Parmesan und Balsamicocreme, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbaguette
13,90 €
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Geröstete Kloßscheiben
mit Zwiebeln und Schinken, Kräuterquark und kleiner Salatbeilage
14,50 €
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Frische Salate

Kleiner Salatteller
gemischte Blattsalate, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika und Sprossen mit unserem Hausdressing serviert, Baguette
8,60 €
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Bunter Lieblingssalat
mit gemischten Blattsalaten, Rucola, Tomaten, Gurken, Paprika, Sprossen, Orangen-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette
12,50 €
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gegrilltem Hähnchenbrustfilet
7,20 €
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gegrilltem Lachsfilet und Senf-Dill-Dip
10,50 €
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Nudeln & Gnocchi

Gnocchi mit Basilikumpesto
kleine Kartoffelklößchen mit unserem hausgemachten Pesto aus frischem Basilikum, Parmesan, gerösteten Pinien- und Cashewkernen, Olivenöl und Knoblauch
18,60 €
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Hähnchenbrustfilet mit Kräuterhaube gratiniert
auf Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße mit frisch geriebenem Parmesan serviert
19,60 €
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Vegetarisch

Hausgemachte Waldpilzknödel
3 Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel mit würzigem Blattspinat
Schafskäsewürfeln und kleiner Salatgarnitur
14,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel mit Kräuterquark
und kleiner Salatgarnitur
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln
24,90 €
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Gegrilltes Lachsfilet mit Senf-Dill-Butter
an jungem Blattspinat und ofengebackener Kartoffel mit Kräuterquark
25,90 €
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Lobdeburger Spezialitäten

Thüringer Pfannenrostbrätel
vom Schweinenacken, mit Schmorzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln mit Majoran gewürzt
22,50 €
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Herzhafte Rinderroulade
mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß
24,60 €
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Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
mit würziger Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß
24,00 €
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Wildschweinbraten mit aromatischer Portweinsoße
Zwiebel-Schinken-Rosenkohl und Waldpilzknödel
26,90 €
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Viertel Bauernente
knusprig-frisch aus der Backröhre mit Orangen-Beifußsoße, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß
25,50 € Gern servieren wir Ihnen auch eine halbe Ente
6,90 €
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Lieblings-Eis

Eisbecher mit
2 Kugeln
8,20 € 3 Kugeln
9,90 € + Sahne
2,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Himbeer-Vanille
Himbeersorbet und cremiges Vanilleeis mit Himbeeren, Himbeersoße und weißen Schokoladenraspeln, Sesam-Krokant
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Mango-Joghurt
Mangoeis mit griechischem Joghurt und Mangostückchen, Sesam-Krokant
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Schoko-Nuss
Schokoladen- und Walnusseis mit Schokosoße und karamellisierten Walnüssen, Sesam-Krokant
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Eisschokolade (saisonal)
Kalter Kakao mit Schokoladeneis, Schokosoße und Sahne
5,60 €
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Eiskaffee (saisonal)
kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
5,60 €
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Dessert

Unser Klassiker »Kalter Hund«
Butterkekse und Kakaocreme mit Rum verfeinert
5,50 €
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Gemischter Kuchenteller
mit hausgebackenem Blechkuchen und kaltem Hund
5,90 €
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Warmer Schokoladenkuchen
mit karamellisierten Walnüssen, einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer serviert
9,50 €
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Eierkuchen mit Orangenkaramell
einer Kugel Vanilleeis, gerösteten Mandelsplittern und Sahnetupfer (ab 15 Uhr)
13,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lobdeburg Klause ist der 10.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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