Speisekarte von Gartenlokal Am BIrnstiel
Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
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Kalte und warme Vorspeisen
Lachstatar und Avocado – raffiniert angerichtet
auf Roggenbrot mit Kohlrabi-Carpaccio und gehobeltem Parmesan
8,90
€
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Gebratener Ziegenkäse „Sait-Maure“
auf Rucola-Salat mit Kirsch-Vinaigrette
6,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spieß mit Hähnchenbrust und Champignons „Coq au vin“
an bunten Blattsalaten und Mango-Avocado-Spalten, und Kirsch-Vinaigrette, Toast
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen
auf Kohlrabi-Carpaccio und Basilikum-Pesto, Toast
8,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken Zitronenkeil und Toastecken
5,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalte und warme Vorspeisen
Suppen
Tomaten-Orangensuppe
mit frischem Basilikum
4,30
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse-Croutôns
4,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwischendurch
Brotzeitbrett „Birnenstiel“ - Hausspezialität
raffinierte Wurst- & Käseauswahl deftig garniert, Brotauswahl, dazu 2cl Green Mark Vodka 40 Vol% aus Russland
8,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strammer Max „Gartenberg“
Brot mit Kräutersauerrahm, Rohem Schinken, Tomaten und Spiegelei – einfach lecker
7,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Strammer Lachs“
gebratenes Lachsfilet mit Spiegelei auf Salat und Brot, dazu Kräutersauerrahm
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernfrühstück - ein Klassiker
der gutbürgerlichen Küche
8,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aus Topf und Pfanne
Thüringer Sauerbraten
in eigener Sauce an deftigem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderroulade
in eigener Sauce an deftigem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebeizter Wildbraten
in eigener Sauce mit Preiselbeeren an deftigem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
18,90
€
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Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“
langsam goldgelb gebraten an Pommes Frites und buntem Salat mit Sauce Vinaigrette
13,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Hausgemachte Fischsülze
mit deftiger Remouladensauce und goldgelben Bratkartoffeln
11,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildlachsfilet in der Kartoffelkruste
goldgelb gebraten an knackig buntem Salat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert´s
Warmer Beeren-Pfannkuchen
mit Vanilleeis und Fruchtsauce
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmes Schokoladenküchlein an Saucenspiegel
6,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Fürst-Pückler-Eis an Obstarrangement
5,90
€
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Russische und ukrainische Spezialitäten
Suppen
Soljanka
mit Zitronenscheibe und Sauerrahm Brioche
4,50
€
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Russischer Borschtsch
mit Sauerrahm aus Schweinefleisch, Rote Beete, Karotten, Weißkohl und Kartoffeln dazu Brioche - eine Spezialität der Wirtin Maiia
4,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarskaja Ucha – russische Fischsuppe
mit Steinbeißer, Lachs und Meerbarbe, dazu Brioche
5,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klassiker der russischen Küche
Pelmeni
viele kleine Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch von Schwein und Rind, dazu Schmand
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wareniki – vegetarisch
Teigtaschen (8 Stück) gefüllt mit pikanter Kartoffelfüllung,
8,50
€
1. Gang
azu Schmand
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch & Fleischgerichte
Zarskaja Ryba – Russische Fischplatte
mit gebratenen Filets von Meerbarbe, Lachs und Steinbeißer auf grünem Spargel und Kartoffelstampf
17,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletspitzen „Beef Stroganow“
mit frischen Champignons, Rote Beete, Gewürzgurke in Rotweinsauce an hausgemachtem Kartoffelstampf
15,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gartenlokal Am BIrnstiel ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.