Daheme

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Johannisplatz 15
07743 Jena


Speisekarte von Daheme

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021
Deftige Bemme vom Bauernbrot, garniert mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Küche
mit Dillbutter, Kopfsalatherzen, Räucherlachs, gekochtem Ei und Honig-Senf-Dressing oder mit Senfbutter, Kopfsalatherzen, Kasslerstreifen, Zwiebeln & Kräutervinaigrette
8,50
Deftige Bemme vom Bauernbrot, garniert mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Küche
Mit Kressebutter, Kopfsalatherzen, Tomaten, roten Zwiebeln und Hüttenkäse
8,00
Nakladany Hermelin
Nach einem Rezept aus dem Riesengebirge – in Öl eingelegter Camembert, dazu frisches
8,00
Hackepeter
Frisches Schweinegehacktes aus der Landhof-Fleischerei mit Butter, einem Eigelb, sauren Gurken & Zwiebeln, dazu frisches (nicht an Sonn- und Feiertagen)
9,00
Käsespezialität à la DAHEME
In Olivenöl eingelegter Feta aus Schafsmilch, mit getrockneten Tomaten, Oliven & milden Peperoni, dazu frisches
8,00
Frittatensuppe
Kräftige Rinderbouillon mit Sudgemüse & Streifen vom Kräuterpfannkuchen, besonders gut als
5,00
9,50 groß:
Kartoffeleintopf
vegan oder vegetarisch, mit Schmand (Tasse: 4,00 € | Schüssel: 7,50 €)
4,50
8,50 groß:

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffeleintopf
oder mit gebratener Thüringer Knackwurst, dazu frisches Bauernbrot
4,50 Tasse
8,50 Schüssel
Soljanka
mit Bauernbrot und Schmand
4,50
8,50 groß
Salat der Saison
mit leckerer Vinaigrette und einer Scheibe Brot
5,00
8,50 groß

vegetarisch vegetarisch

Der Daheme!-Haussalat
Schmetterlingsnudelsalat mit Rapünzchen, Kirschtomaten, Thunfisch und Ei
9,50
Der Vegi-Daheme!-Haussalat
ohne Thunfisch
9,50
Rinderschmorgulasch
mit Rotkraut und Böhmischen Semmelknödeln auf Wunsch auch mit Thüringer Klößen
14,50
Butterschnitzel vom Schwein
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Salatbukett
14,50
Tafelspitz vom Altenburger Rind
mit Meerrettichsoße, frischen Marktgemüsen und Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Speck
16,50
Magerer Kasslerbraten
mit Sauerkraut und Böhmischen Semmelknödeln
13,50
Feinste Matjesfilets
mit Hausfrauendip, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
13,50
Hühnerfrikassee
mit Spargel, Erbsen & Champignons, dazu Gemüsereis
13,50
Jenaer Schellenbraten
saftiger, vom Stück geschnittener Schweinekammbraten mit Jenaer Schellenbier mariniert, dazu deftiges Sauerkraut, frisches Krustenbrot und Born Senf. Täglich frisch, nur solange der Vorrat reicht.
10,50
Spirelli Osten
Spiralnudeln mit Tomaten-Wurst-Gulasch auf Wunsch mit Reibekäse (+50ct)
8,50

vegetarisch vegetarisch

Heichelheimer Wickelklöße
mit Petersiliensoße & Semmelbutter, dazu ein Beilagensalat
11,50
Vom Jenaer Nudelmacher
mit einer feinen Füllung: Teigtaschen mit Kräuter-Kartoffel-Füllung dazu Schmand & Semmelbutter
12,00
Gefüllte Nudeln mit Spinat & Hirtenkäse
12,00 dazu eine feine Käse-Créme
12,00
Bürgeler Eisterrine
aus Axels Eisdiele nach Fürst-Pückler-Art mit Sahne
5,50

vegetarisch vegetarisch

Süßer Hefekloß
Mit Mohnzucker & Vanilleeis auf Zimtpflaumen
5,50
Karamellisierter Butterpfannkuchen
gefüllt mit Vanilleeis
5,50
Kuchen & Torten nach Angebot
hausgebacken, immer besonders gut
2,50
3,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Daheme ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.