Alt Jena

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Markt 9
07743 Jena


Speisekarte von Alt Jena

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2024
Tomatensuppe
mit Sahnetupfer
5,50
Soljanka
mit Zitronenecke und saurer Sahne
6,00
Rinderbrühe von Tafelspitz
mit Gemüsestreifen und Eierstich
6,50
Gemischter Salatteller
verschiedene Blattsalate und Gemüse, mit Hausdressing
9,60
5,50 als Vorspeisensalat
Gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen
verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, dazu Hausdressing und Baguette
13,80
Großer Salatteller
mit zwei gebratenen Garnelenspießen
14,90
Hausgemachtes Geflügelwürzfleisch
mit Käse überbacken und Toast
7,10
Marinierter Schafskäse
mit Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten und Baguette
8,80
Waldpilz-Champignon-Ragout
mit Sahne und frischer Petersilie verfeinert, dazu Serviettenknödel
9,80

vegetarisch vegetarisch

Schnitzel vom Kohlrabi
auf Petersiliensauce, mit lauwarmen Kirschtomaten und Süßkartoffelstampf
10,50

vegetarisch vegetarisch

Fruchtiges Gemüsecurry
mit Kokosmilch, Ingwer, gebratener Ananasscheibe und Basmatireis
11,20

vegetarisch vegetarisch

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Schinken, Ei und saurem Gemüse
11,70
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Zwiebel-Gurken-Vinaigrette oder Remoulade, dazu Bratkartoffeln und kleine Salatbeilage
12,70
Thüringer Rostbrätchen
mariniertes Schweinenackensteak mit Senf, und Bier, dazu Bratkartoffeln und in Bier geschwenkten Zwiebeln, mit Salatbeilage
14,80
Kalbsleber „Berliner Art“
mit Kartoffelstampf
14,90
Schwarzbierbraten „Alt Jena“
in Schwarzbier geschmorter Schweinekamm, mariniert mit Senf, Kümmel und Majoran, dazu deftiges Sauerkraut und Salzkartoffeln
15,90
Gebratene Hähnchenbrust
mit Pesto, Tomaten und Mozzarella überbacken und tomatisierten Linguine
16,20
Schweineschnitzel „Hamburger Art“
mit Zitronenecke und zwei Setzeiern, dazu Kartoffel-Gurkensalat
17,10
Fruchtiges Hähnchencurry
in einer Sauce aus Kokosmilch, Ingwer und Curry, mit Ananaswürfeln, dazu Basmatireis
16,90
Hausgulasch „Alt Jena“
deftiges Rindergulasch mit Apfelrotkohl und Serviettenknödeln
17,50
Gebratene Schweinemedaillons
auf einem Waldpilz-Champignon-Ragout mit Sahne und Petersilie verfeinert, dazu Kartoffelrösti
17,90
GeschnetzeltesStroganoff“ von der Rinderhüfte
mit Zwiebeln, saurer Gurke, Champignons und Sherry verfeinert, dazu Basmatireis
18,10
Zarter Tafelspitz vom Rind
in Meerrettichsauce, dazu Möhrengemüse und Thüringer Klöße
18,20
Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Bauchspeck, Zwiebeln, saurer Gurke und Senf, dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
21,40
Forelle „Müllerin Art“
mit Kräuterbutter und geschwenkten Petersilienkartoffeln
19,20
Gebratenes Lachsfilet
auf einer körnigen Senfsauce, buntem Möhrengemüse und Süßkartoffelstampf
21,50
Nudeln
mit Tomatensauce
5,60
Kloß mit Bratensauce und Rotkohl
5,60
5,70 mit zwei Klößen
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus und Zucker
5,50
Chicken Nuggets
mit Pommes
6,80
Gemischtes Eis mit Sahne
Schoko-, Vanille und Erdbeereis
6,00
Schweden-Eisbecher
Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
6,50
7,50 mit Eierlikör
Schokoladensoufflé
mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Sahne
7,50
Zwei Crêpes
mit Vanilleeis und Schokosauce
7,90
Apfelstrudel
auf Vanillesauce, mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
8,00
Zwei Crêpes
mit saisonaler Fruchtgrütze
8,90
Eine Kugel Eis nach Wahl
Vanille-, Schoko-, Erdbeereis
1,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alt Jena ist der 05.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.