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Virngrund Bäcker

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Crailsheimer Straße 6
73489 Jagstzell

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Speisekarte von Virngrund Bäcker

Zuletzt aktualisiert am 21.04.2022
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Belegte Laugenstangen

Salami/Käse
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Schinken/Käse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Belegte Kipfle/Briegel/Kornbrötchen wahlweise mit Wurst oder Käse

Belegte Fladen
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Pusta-Fladen
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Frischkäse-Fladen
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Thunfisch-Fladen
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Spezialitäten

Kornbriegel mit Bergkäse
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Allgäuer mit Ei
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Leerdammer-Brezel
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Knusperstange Schinken
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Krusti "Curry Huhn"
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überbackener Briegel
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Schnitzelwecken
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Butterbrezeln
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Vesper Brot
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Leerdammer Brot
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Schwaben Pizza

Elsässer Art
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Feta/Spinat
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Hawai
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Salatschalen (saisonweise)

Dressing

Joghurt-Dressing
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Kräuter-Dressing
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Balsamico-Dressing
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Unsere Vollkornbrote

Handgeschöpftes Vollkornbrot
Das gesamte Mehl besteht aus Vollkorn – trotzdem ist das Brot sehr locker. Es wird mit unserem hauseigenen Natursauerteig hergestellt. Die lange Teigruhezeit sorgt für den Geschmack und das Aroma.
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Waldstaudenroggenvollkornbrot
Hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig, Wasser, Emmer, Hefe, Steinsalz und Waldstaudenrogggenvollkorn.

vegan vegan

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Urvollkornbrot
Urvollkornbrot hergestellt aus Waldstaudenroggenvollkorn, Emmer, Einkorn, Leinsaat, Wasser, Steinsalz und Hefe.

vegan vegan

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Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
100 % Dinkelvollkornmehl, Wasser, hauseigener Dinkelsauerteig, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Malzbackmittel, Salz, Hefe und Honig.

vegetarisch vegetarisch

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Leckere Brote und Brötchen vom Virngrundbäcker.

Virngrund-Bauernbrot
Weizenmischbrot wird im Verhältnis 60/40 mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt. Durch den Weizenvorteig und eine langen Teigruhe entwickeln sich der Geschmack und das herzhafte Aroma. Auf einer Steinplatte gebacken entsteht die aromatische Kruste.
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Ostälbler Bauernbrot
Das Bauernbrot wird mit hauseigenem Natursauerteig und Gerstenmalz verfeinert. 90 % Roggenanteil, 10 % Weizen.
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Dinkelbauernlaible
Hergestellt mit Dinkelsauerteig, Dinkelmehl und Dinkelflocken. Durch die lange Teigruhezeit entsteht dias milde Aroma und die gute Kruste mit einem nussartigen Geschmack.
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Virngrund-Aromabrot
Hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig und gekochten Körnern, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam, Weizenflocken, Roggenflocken. Die Kruste wird mit einer speziellen Körnermischung bestreut, die es noch leckerer macht.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kosakenbrot
Hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig, 90 % Roggenmehl, Wasser, 10 % Weizenmehl, Steinsalz, Hefe, Weizengluten und Buttermilchpulver.
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Ostalbkorn-Mischbrot
Hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig, 70 % Roggenmehl, 30 % Weizenmehl, Wasser, Hefe, Steinsalz, Buttermilchpulver und Weizengluten.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Virngrund Bäcker ist der 21.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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