Speisekarte von Restaurant Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2022

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Unsere Saisonale Empfehlung

Vorspeisen

Hausgemachte Spargelcremesuppe

mit Spargelspitzen

6,90 €

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Blattsalate mit Burrata - Frischkäse,

Tomaten, Olivenöl und hausgemachtem Bärlauch – Pesto, dazu Brot

10,90 €

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Hauptgang

Portion frischer Spargel aus unserer Region

mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise oder brauner Butter

16,90 €

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wahlweise dazu:

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- rosa gebratenes Schweinefilet vom Schwäbischen Landschwein (ca.160 g)

8,90 €

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- Wiener Schnitzel vom Prima Kalb

10,90 €

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- Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind (ca. 160 g)

12,90 €

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- Saiblingsfilet von der Fischzucht Roglmeier aus Legau

12,90 €

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Ofenfrischer Lammbraten

auf Ofengemüse und hausgemachtem Kartoffelgratin

21,90 €

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Zweierlei vom Lamm,

rosa gebratene Hüfte und Lammkrone auf Speckbohnen und hausgemachtem Kartoffelgratin

28,90 €

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Spargelravioli

auf Spargelragout, braune Butter und gehobelten Parmesan dazu kleiner Salat

18,90 €

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Dessert

Hausgemachtes Erdbeer – Tiramisu

mit Eierlikör und frischem Obst

6,90 €

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Vorspeisen

Brätknödelsuppe

5,90 €

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Kleiner gemischter Salat

5,50 €

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Blattsalate mit 3 gegrillten Garnelen

an hausgemachter Tomatenknoblauchbutter

14,90 €

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Salate

Großer Salat

mit geräuchertem Saiblingsfilet und Räucherlachs an Sahnemeerrettich

18,90 €

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Großer Salat mit gebratenen Roastbeefstreifen,

Kräuterseitlingen und frischen Spargelspitzen an Bärlauchpesto

23,90 €

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Vegetarisch

Pikantes Thaicurry

mit Basmatireis

14,90 €

vegetarisch

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dazu gegrillte Riesengarnelen pro Stück

2,50 €

vegetarisch

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Hauptgang

Wiener Schnitzel vom Prima Kalb

mit Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat

19,90 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind, dazu hausgemachte Spätzle

24,90 €

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Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind,

hausgemachte Kräuterbutter, Grillgemüse, Pommes Frites

24,90 €

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Großes Tomahawk – Stielkotelett vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

mit Kartoffel – Wedges, Sauerrahmdipp und Blattsalat

28,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Rehschnitzel vom heimischen Reh an

Preiselbeerrahm, wilder Brokkoli und hausgemachte Spätzle

22,90 €

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Dessert

Affogato

heißer Espresso mit einer Kugel Landzunge Vanilleeis

3,90 €

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Warmer Schokokuchen

mit flüssigem Kern dazu Landzunge Vanilleeis und Sahne

7,90 €

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3 Kugeln gemischtes Eis

(Vanille, Schoko, Haselnuss, Pistazie, Erdbeere, Waldfrucht)

4,50 €

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Frische Erdbeeren

mit Landzunge Pistazieneis und Sahne

8,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hirsch ist der 25.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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