El cortijo

Mejillones caseros con tomate

#Muscheln in Tomatensauce

Alioli

Knoblauchcreme

Aceitunas

grüne Oliven

Alioli

Knoblauchcreme

Aceitunas

grüne Oliven

Serrano

Schinken

Queso manchego

spanischer Schafskäse

Pan con tomate

Knoblauchbrot mit Tomaten

Pan con tomate y jamón

Knoblauchbrot mit Tomaten und Schinken

Boquerones en vinagre

eingelegte Sardellen

Queso de cabra en almendra con miel

Ziegenkäse mit gehobelten Mandeln und Honig

#Pisto

geschmortes Gemüse

#Patatas bravas

Kartoffeln mit scharfem Tomatensugo

Tortilla de patatas

Kartoffelomlette

Patatas con alioli

Kartoffel mit Knoblauchcreme

Papas arugadas con mojo

Runzelkartoffeln mit scharfer Tunke

Patatas fritas

Süßkartoffel Pommes

#Chorizo Casero

Paprikawurst vom Grill

#Chorizo a la Sidra

#Chorizo in Cidre-Honigsauce

Muslitos, 4 Stk.

gebackenes Krebsfleisch

Albóndigas

Fleischbällchen

#Pincho

kleiner Fleischspieß vom Schwein

Datiles al Bacon

Datteln mit Speck

Manchego frito

frittierte Käseecken

Jamón con queso fresco

Schinkenröllchen mit Frischkäse

Pollo al Ajillo Campero

Knoblauchhühnchen

Boquerones fritos

frittierte Sardellen

Calamares fritos

gebackene Tintenfischringe

Gambas a la plancha, 6 - 7 Stk.

gegrillte Gambas

Gambas Grandes a la plancha, 6 Stk.

gegrillte Riesengambas

Gambas al PilPíl, 6-7 Stk.

Gambas in Chiliöl

Pollo-#chorizo en whisky nata

Hähnchen-Paprikawurst in Sahne-Whisky-Sauce

Chipirones a la plancha

gegrillte Baby Calamares

Mejillones caseros con tomate

#Muscheln in Tomatensauce

Mejillones caseros con vino

#Muscheln in Weißweinsauce

Calamar

gegrillter #Tintenfisch mit kleiner Salatbeilage

Champiñones en nata

Champignons in Sahne-Kräuter-Sauce

Champiñones con #chorizo

Champignons mit #chorizo

Pulpo a la Gallega

#Tintenfisch nach Gallego-Art

Pimientos fritos

gebratene rote Paprikaschoten

#Pimientos de Padron

kleine grüne gebratene Paprikaschoten

Montadito de Lomo

Schweinelachs auf geröstetem Brot, 3 Stk.

Montadito selection

Variationen auf geröstetem Brot, 6 Stk.

Filet de cerdo en salsa de brandy

Schweinefilet in Brandysauce

#Tapas Variation

p.P.

Ensalada Mixta

gemischter Salat

Atún

#Thunfisch

Queso

Käse

Jamón

Serrano-Schinken

Ensalada El Cortijo

gemischter Salat mit gebratenem Seehecht in Weißwein

Ensalada Mojacar

gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen in Weißwein geschwenkt

Ensalada Murcia

gemischter Salat mit Rindfleischstreifen in Balsamico geschwenkt

Sopa de pescado

#Fischsuppe

Crema de tomate

Tomatencremesuppe

Crema de maiz

Maiscremesuppe

Pechuga de Pollo con salsa de almendra

Hähnchenbrust in Mandelsauce

Pechuga de Pollo a la barbacoa

Hähnchenbrust in Barbecue-Sauce

Lomo con salsa de mostaza

Schweinelachs in Senfsauce

Solomillo en Salsa #Sambal

Schweinefilet in Sambalsauce mit Palmenherzen

Solomillo al Jerez

Schweinefilet in Sherrysauce

#Rumpsteak con salsa al vino tinto y Tomillo

Argentinisches #Rumpsteak in Rotwein-Thymian-Sauce

#Rumpsteak en Salsa de pimienta

Argentinisches #Rumpsteak in Pfeffersauce

#Rumpsteak Almeriá

Argentinisches #Rumpsteak mit zwei gegrillten Gambas

#Rumpsteak a la Piedra Caliente

Argentinisches #Rumpsteak auf dem heißem Stein serviert

Mixta

gemischt p. P.

Carne

Fleisch p. P.

Marisco

Fisch p. P.

Lomo

Schweinelachs mit Gemüse

Carre de Cordero

Lammcarre

Pechuga de Pollo

Hähnchenbrust

Plato de Carne

gemischte Grillplatte

#Pincho al Cortijo – Großer Spieß nach Wahl

#Pincho „Moruno”

Rindfleischspieß (min. 200 g) mit Gemüse

#Pincho „Toledo”

Lachsspieß mit Gemüse

#Pincho „Barcelona”

Putenspieß mit Gemüse

#Pincho „Córdoba”

Schweinefiletspieß mit Gemüse

Merluza

Seehecht im Tontopf mit Meeresfrüchten

Dorada ala Plancha

Doradenfilet gegrillt

Salmón a la plancha

#Lachs vom Grill

Merluza a la plancha

Seehecht vom Grill

Lucioperca a la plancha

Zanderfilet vom Grill

Plato de Pescado

gemischte Fischplatte

#Zarzuela de pescado

Fisch- und Meeresfrüchtetopf p.P.

Pasta con salsa de tomate

Pasta mit Tomatensauce

Pechuga de pollo o filete de cerdo

Pommes Frites mit #Schnitzel oder gebratener Hühnerbrust, inklusive eines kleinen Eis