Brasserie am Thie

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Am Ortfelde 120
30916 Isernhagen


Speisekarte von Brasserie am Thie

Zuletzt aktualisiert am 24.11.2021
BEEF TATAR
Kohl-Speck Brot von den Back Geschwistern
3,00
17,50
WEINBERGSCHNECKEN
mit Kräuterbutter oder Bordeaux Sud
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES DUTZEND AUSTERN
Zitrone · Schalotten · Vinaigrette
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HERBSTLICHER CHEVRE CHAUD
Romana Salat · Butternut Kürbis Hokkaido · French Dressing
13,00
VICHYSSOISE WARM
Pochiertes Landei · Spinat · Beurre Noisetten (wahlweise mit Trüffel p.g. 3€)
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
COQ AU VIN À LA THIE
Maishähnchenbrust in Rotwein · Keule Bundmöhre · Sellerie-Kartoffelstampf · Beurre Rouge
22,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BOEUF BOURGUIGNON
Wurzelgemüse · Pommes Dauphine · Burgunder Sauce
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRUST UND KEULE VON DER ENTE
Rotkohl · Kartoffelklöße · Jus
31,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GANZE ENTE (für 2 Personen)
Rotkohl · Kartoffelklöße · Rosenkohl · Jus
63,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MOULES FRITES
Miesmuscheln · Weißweinsud · Pommes Frites
14,00 klein
22,00 groß
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KABELJAU FILET
Bouillabaisse Schaum · Kreolischer Reis · Baby Fenchel
21,00
PROVENZALISCHE GEMÜSE MILLE FEUILLES
Paprika · Aubergine · Zucchini Basilikumpistou · Tomate
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
für den kleinen Hunger
A LA ELSÄSS
Gewürzschmandb Schinkenspeck Geschmorte Schalotten
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
A LA TRUFFE
schwarzer Trüffel Trüffelschmand Waldpilze
15,50
A LA PULPO
Avocado Ochsenherztomaten schwarzer Knoblauch
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSEAUSWAHL
der Affinerie Waltmanns Feigenchutney und Brot der Backgeschwister
5,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRATWURST MIT POMMES
Pommes rot / weiß
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POMMES
Pommes rot / weiß
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CREME BRÛLÉE
Creme Brûlée Schaum Mandel-Karamell KrokantOrangen-Ingwer Sorbet
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SORBET
des Tages
3,50
SORBET
mit Moutard Champagner aufgefüllt
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie am Thie ist der 24.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.