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Jagdhaus

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Im Kühl 50
58640 Iserlohn

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Speisekarte von Jagdhaus

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2021
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VORSPEISEN

WARMSERVIERT

FRANZÖSISCHES SCHNECKENPFÄNNCHEN NACH ELSÄSSERÄRI
6 Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RIESENGARNELEN PROVENCALE
9 Riesengarnelen, mit Zwiebeln, Tomaten und Spinat geschmort
14,50 €
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SUPPEN

FUSCHE BOUILLON VOM RIND
mit Einlage von Gemüse und Ei
4,50 €
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IOMATENMK NACH WALISER ART
mit Gin verfeinert und Sahnehäubchen
5,50 €
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KALT SERVIERT

CARPACCIO VON DEK MAKINIEKTEN KOTEN BEETE
mit Blattsalaten an Balsamicodressing, dazu Gorgonzola-Flöckchen, aromatische Walnüsse
10,50 €
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GERÄUCHERTES FORELLENFILET
(vom Fischhof Baumüller, Wickede) mit Sahnemeerrettich
9,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RÄUCHERLACHS
(vom Fischhof Baumüller, Wickede) mit Sahnemeerrettich
11,50 €
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WILDGERICHTE

hubektusplatte
Medaillons vom Hirsch- und Wildschweinrücken und der Reh-Oberschale mit Pfifferlingcremesauce und Preiselbeerjus, dazu eine Gemüseauswahl, hausgemachte Spätzle, Kroketten und Birne mit Preiselbeeren
29,90 € pro Person
59,80 € 2 Personen
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HlRSCH-MEDAILLONS MIT PFIFEEILINGMUEE
dazu hausgemachte Kroketten, Birne mit Preiselbeeren und ein gemischter Salat
28,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
REHPFEFFER VOM HEIMISCHEN REH MIT PFIFFERLINGEN
dazu hausgemachte Spätzle und ein gemischter Salat
21,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WILDRÄGOUT MIT CHAMPIGNONS
dazu hausgemachte Spätzle und ein gemischter Salat
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WILDSCHWEINRÜCKEN IM GANZEN GEIRATEN AUF PREISELBEEIJUS
dazu Brokkoli, hausgemachte Kroketten und Birne mit Preiselbeeren (INFO: Wildschweinrücken ist festeres, aromatisches Fleisch!)
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HlRSCHSTEAK MIT DUNKLER STEINPILZSAUCE
(250 gr. Rohgewicht, aus der Oberschale geschnitten, schön mager), dazu hausgemachte Spätzle, Birne mit Preiselbeeren und ein gemischter Salat
27,50 €
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REHSPITZEN FÖRSTERINART
mit Pfifferlingsauce und Sauerkirschen, dazu hausgemachte Kroketten und ein gemischter Salat
26,90 €
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GERICHTE VOM IRISCHENWEIDERIND

FILETSTEAK MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE
dazu Röstkartoffeln und ein gemischter Salat
32,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK MIT KRÄUTEUIHTEl
dazu Röstkartoffeln und ein gemischter Salat
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HILETSPIUEN STROGANOF
Filetspitzen in Rahmsauce mit Champignons und Streifen von der Gewürzgurke, mit Reis und einem gemischten Salat
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK MiT PFEFFERRAHMSAUCE
dazu Röstkartoffeln und ein gemischter Salat
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FlEEWEAK MU KRÄUTERBUTTER
dazu Pommes frites und ein gemischter Salat
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK STRINDBERG
mit Zwiebel-Senfkruste dazu Röstkartoffeln und ein gemischter Salat
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GERICHTE VOM KALB

WIENER SCHNITZEL
(aus dem Kalbsrücken geschnitten) mit Pommes frites und einem gemischten Salat
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GORDON BLEU, GEFÜLLT MIT SCHINKEN & KÄSE (AUS DEM KALMÜCKEN GESCHNIHEN) .mit Pommes frites und einem gemischten Salat
24,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LAMMGERICHTE

IAMMRÜCKEN MIT KRÄUTERBUTTER
dazu Speckbohnen und Röstkartoffeln
26,50 €
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LAMMSPITZEN NACH FLORENTINER ART
mit Champignons, Tomaten und Spinat, dazu hausgemachte Spätzle und ein gemischter Salat
24,50 €
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GEFLÜGELGERICHTE

CUIATENE HÜHNEtttUST
mit Früchten in Curryrahmsauce und Reis
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VARIATION VON BLATSALATEN MIT BALSAMICO-DRESING, dazu gebratene .Hühnerbrust, knuspriges Baguette und Butter
14,90 €
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VEGETARISCHES

LECKERWALD-HAMTIONS-SALAT
Großer, bunt-gemischter Salatteller, mit Blattsalaten und angemachten Salaten & gekochtem Ei, dazu knuspriges Baguette und Butter
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Meckerziege mit walnuss
Variationen von Blattsalaten in Balsamico-Kräuter-dressing mit gebratener Avocado, Kirschtomaten, gebratenem Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen, Baguette und Butter
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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rote Linsen curry mit Paprika
dazu natur gebratenen Champignons und Kräuter Creme fraiche
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE
mit gemischtem Salat
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GERICHTE VOM SCHWEIN

Schweinekrüstchen Jägerart
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, dazu Röstkartoffeln und einen gemischten Salat
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINESCHNITZEL
dazu Röstkartoffeln und einen gemischten Salat
13,00 €
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SCHWEINELENDCHEN IN PFEFFERRAHMSAUCE
mit .hausgemachten Kroketten und einem gemischten Salat
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MIT Käse überbackenes Geschnetzeltes vom SCHWEINEFILET
dazu Champignons, hausgemachte Kroketten und einen gemischten Salat
19,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FÜR JUNGES WILD

WILDE KERLE SCHNITZEL
Schnitzel mit Pommes frites und einem Salatrand
9,00 €
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Räubertochters Lieblingsnudeln
Nudeln in Tomatenrahm-Sauce mit Schinkenstreifen
7,50 €
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FISCHGERICHTE

FRISCHE SAUERLAND-FORELLE
(vom Fischhof Baumüller, Wickede) für Sie auf Wunsch am Tisch filetiert “Blau" oder nach Müllerinart, mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und einem gemischten Salat
18,50 €
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in der Sesamkruste gebratenes Lachsfilet
(vom Fischhof Baumüller, Wickede) auf Wunsch auch natur gebraten mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und einem gemischten Salat
19,90 €
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VARIATION VON BLATTSALATEN MIT BALSAMICO-DRESSING
(vom Fischhof Baumüller, Wickede) dazu Garnelen, Streifen vom Lachs und knuspriges Baguette
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NATURGEBIATENES SCHOLLENFILET
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und einem gemischten Salat
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZANDERFILET MIT KRÄUTERBUTTER
dazu Salzkartoffeln und ein gemischter Salat
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN, PREISE FLO PORTION

Cremige Champignon-Rahmsauce
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackige Pommes frites
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kroketten
3,00 €
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Frische Spätzle
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aromatischer Reis
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Röstkartoffeln frisch aus der Pfanne
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackiges Gemüse
3,50 €
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Sauerländer Schmorzwiebeln
2,50 €
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Kleiner,gemischter Salatteller
4,00 €
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KUCHEN

Hausgemachter Apfelkuchen
2,70 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Käsekuchen
2,70 €
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Hausgemachter Erdbeerkuchen (Saison)
2,70 €
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Hausgemachter Pflaumenkuchen (Saison)
2,70 €
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Hausgemachte Stachelbeer-Baiser-Torte
3,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WAFFELN

Hausgemachte frische Waffeln
2,60 €
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Portion Sauerkirschen
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kugel Eis
1,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Sahne
0,80 €

vegetarisch vegetarisch

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KÜHLES & SÜßES

GEMISCHTES eis
drei Kugeln nach Wahl
3,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KROKANBECHER
zwei Kugeln Haselnusseis, eine Kugel Vanilleeis, Sahne und Krokant wahlweise mit Karamell Sauce (oder mit Eierlikör)
6,00 €
7,00 €
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Zweierlei Mousse au chocolat
von brauner und weißer Kuvertüre auf Himbeersauce
7,50 €
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EISKAFFEE
Eiskalter Kaffee, zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
5,50 €
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Gemischtes Eis
drei Kugeln nach Wahl, mit Sahne
4,40 €
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COUP DANMAIK
drei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne
6,50 €
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DIEI KUGELN VANILLEEIS
mit heißen Sauerkirschen und Sahne
6,20 €
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HAUSGEMACHTES NOUGATPARFAIT MIT FEINE! CHILINOTE
auf Himbeersauce
7,50 €
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POITION SAHNE
0,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jagdhaus ist der 02.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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