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Braustübel

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Grüner Talstraße 53
58644 Iserlohn

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Speisekarte von Braustübel

Zuletzt aktualisiert am 13.10.2022
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BURRATA
(auf Kirschtomaten und Basilikumdressing, Rucola dazu geröstetes Brot)
12,50 €
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RINDERTATAR
(von unserem besten Rinderfilet, serviert mit geröstetem Brot (ca. 150g)
16,90 €
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PIMIENTOS DE PADRÖN
(in Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz)
8,50 €
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BABY OCTOPUS
mit Tartarsauce. Aji Amarillo und Limette
13,90 €
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MANZO TONNATO
(kalt oufgeschnittenes Roastbeef mit Thunfisch-Kapernsauce, Rucola und Tomatenconfit. Pinienkernen)
14,80 €
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RINDERCARPACCIO
(mit Rucola und gehobeltem Parmesan)
14,80 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
(an Aprikosen-Chutney. karamellisierten Walnüssen und Rucola)
12,90 €
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BURRATA
(auf Kirschtomaten und Basilikumdressing, Rucola dazu geröstetes Brot)
12,50 €
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RINDERTATAR
(von unserem besten Rinderfilet, serviert mit geröstetem Brot (ca. 150g)
16,90 €
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PIMIENTOS DE PADRÖN
(in Olivenöl gebraten mit Knoblauch-Dip und Meersalz)
8,50 €
Schmeckt mir!
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BABY OCTOPUS
(mit Tartarsauce. Aji Amarillo und Limette
13,90 €
Schmeckt mir!
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MANZO TONNATO
(kalt oufgeschnittenes Roastbeef mit Thunfisch-Kapernsauce, Rucolo und Tomatenconfit. Pinienkernen)
14,80 €
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RINDERCARPACCIO
(mit Rucola und gehobeltem Parmesan)
14,80 €
Schmeckt mir!
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
(an Aprikosen-Chutney. karamellisierten Walnüssen und Rucola)
12,90 €
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CAESAR SALAD
(knackiger Romana Salat. Croutons, Grana Padono Parmesan und Kirschtomaten mit hausgemachtem Caesar-Dressing)
9,90 €
6,50 € + Maispoulardenbrust
7,75 € + Riesengarnelen
5,95 € klein
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SALAD MIT GARNELEN
(in Knoblauchöl mit Kräutern sautiert. Rucola. Kirschtomaten, Pinienkernen und Hausdressing)
18,50 €
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GARDENER'S SALAD
(bunter Salat der Saison, Tomaten, rote Zwiebeln. Gurken Mais, Rettich, Hausdressing)
9,50 €
6,50 € + Maispoulardenbrust
7,75 € + Riesengarnelen
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STARTER HOUSE SALAD
(Gemischter Salat mit unserem Hausdressing)
4,80 € klein
6,80 € groß
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U.S NEBRASKA PRIME TENDERLOIN FILET
(Butterzort. saftig und äußerst fein marmoriert ca. 250g
58,80 €
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U.S NEBRASKA PRIME RIB EYE
(durch den hohen Fettanteil das Steak für Kenner ca. 300g)
49,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
U.S NEBRASKA PRIME RUMPSTEAK
(der Klassiker ca. 300g)
36,50 €
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U.S NEBRASKA PRIME FLANK STEAK
(Das flache Steak mit intensiven Fleischaromen [nicht immer vorrätig] ca. 300g)
33,90 €
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AUSTRALISCHES TOMAHAWK (per ioog)
(Das Rib-Eye mit dem extralongen Knochen auch bekannt als Entrecäte oder Hochrippe ca. 900g-1200g)
9,90 €
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U.S NEBRASKA T-BONE STEAK
Das Steak für Männer - es ist der Klassiker unter den Großen ca. 600g)
63,50 €
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U.S NEBRASKA PORTERHOUSE
Das Steak für Männer - es ist der Klassiker unter den Großen ca. 1200g)
10,90 €
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ARGENTINISCHES OJO RINDERFILET
(Das edelste und zarteste Stück vom Rind)
33,90 € Lady's Cut (ca. 200g)
42,90 € Regular Cut (ca. 250g)
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ARGENTINISCHES OJO ENTRECÖTE
(ausgesprochen aromatisch mit dem klassischen Fettauge ca. 300g)
29,90 €
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ARGENTINISCHES OJO RUMPSTEAK
(besonders aromatisch mit dem typischen Fettrand ca. 300g)
29,90 €
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BBQ SPARERIBS VOM IBERICO SCHWEIN
(in unserer hausgemachte BBQ-Sauce mit Steokhovse-Pommes und Coleslaw)
24,70 €
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NEUSEELÄNDISCHES LAMMKARREE
(in Kröuferkrusle mit Getrüffeltes Kartoffelpüree und Speckbohnen)
25,90 €
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WIENER SCHNITZEL
(Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit Rosmarinkartoffeln. Tomaten-Salat und Preiselbeeren)
25,50 €
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SURF & TURF
(zartes Filet (200g) und 3 Stück Black Tiger Garnelen mit Trüffel-Pasta & feine Jewel's Sauce Art)
45,90 €
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SHORT RIBS
(Rinderrippe in unserer hausgemachte BBQ-Sauce mit Rosmarinkortoffeln und Coleslaw)
28,70 €
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CHICKEN SUPREME
(gegrilltes Maishöhnchen mit Grillgemüse, Kartoffelpüree & Portweinjus)
21,70 €
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KNOBLAUCH-KRÄUTERBUTTER
3,00 €
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SAUCE BEARNAISE
3,50 €
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MADAGASKAR-PFEFFER-SAUCE
3,50 €
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LIMETTENBUTTER
3,00 €
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COLESLAW
3,50 €
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SAUCE TARTARE
3,50 €
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STEAKHOUSEBURGER
[saftig gegrilltes U.S Nebraska Beef [ca. 200g) mit Röstzwiebeln, Tomate. Gewürzgurke. Cheddar, Salat und Bacon & unserer feinen Jewel’s-Sauce Art)
17,90 €
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DOUBLE BEEF BURGER
(saftig gegrilltes U.S Nebraska Beef (ca. 200g x2) mit Tomate. Cheddar, Salat und Gewürzgurke & unserer feinen Jewel’s-Sauce Art)
20,90 €
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CHICKEN BURGER
(mit paniert Höhnchenbrustfilel, Tomate, Cheddar Zwiebelmarmelad. Salat & unserer feinen Jewel’s-Sauce Art)
15,90 €
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BBQ BURGER
(saftig gegrilltes U.S Nebraska Beef (ca. 200g) mit Zwiebelmarmelad. Tomate, Salat. Bacon. Cheddar & unserer hausgemachten BBQ-Souce)
17,90 €
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RÖSTZWIEBELN
3,50 €
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BLATTSPINAT
4,00 €
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GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON
4,50 €
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SÜSSKARTOFFEL FRIES
4,00 €
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STEAKHOUSE-POMMES
4,00 €
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ROSMARINKARTOFFELN
4,00 €
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KARTOFFELPÜREE
4,00 €
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GEGRILLTER LACHS
auf Btottspinot mit Rosmorinkartoffeln dazu Limettenbutter oder Sauce Bearnaisel
24,50 €
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GARNELEN VOM GRILL
(Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Oliven, Ofentomaten. Limette. Grillgemüse, Sauce Bemaise)
28,70 €
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PASTA E MANZO
(Linguine in Cognac-Pfeffersauce, Rindfleischsfreifen vom Grill Rucola und Parmesan)
19,50 €
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PASTA GAMBA
Linguine in Avocadopesfo, 5 Black Tiger Garnelen. Kirschtomaten. gehobeltem Parmesan. Pinienkerne
18,90 €
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HAUSGEMACHTES EIS EINE KUGEL
[Vaniile. Erdbeere, Schokolade. Salzkaramell)
3,00 €
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NEW YORKCHEESSECAKE
(mit Himbeersauce und hausgemachtes Sorbet)
9,90 €
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CREME BRÜLEE
mit Früchten der Saison
8,50 €
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LEMON TARTE
(Nach Art des Hauses)
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braustübel ist der 13.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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