Speisekarte von Salz&Pfeffer

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2022

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VORSPEISEN SUPPEN NUDELGERICHTE PASTA FISCH HAUPTGERICHTE GRILLGERICHTE BEILAGEN FRISCHE SALATE PIZZEN EXTRAS DESSERTS SÜßES

VORSPEISEN

Büffel-Mozzarella

Tomaten frischer Basilikum, Olivenöl und Balsamicoessig

13,00 €

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Carpaccio vom Mastochsen

marinierter Rucola und frischer Parmesan

13,40 €

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Feldsalat

Himbeer-Walnussdressing, Frischkäse im Speckmantel und Brotcroutons

13,50 €

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Blattsalate

mit gebratenen Hühnerbruststreifen Rotwein-Olivenöldressing und Knoblauchbrot

14,50 €

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Beef Tartare

Toastbrot und Butter

14,80 € 90g

19,90 € 150g

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Antipasti

mit einer Auswahl von gemischten Oliven, luftgetrocknetem italienischem Schinken, gefülltem Gemüse, italienischem Käse

16,00 €

30,00 € für 2 Personen

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1 Portion Brot

1,50 €

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SUPPEN

Frittatensuppe

6,00 €

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Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube

6,30 €

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Kürbis-Ingwer-Kokossuppe

6,30 €

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Rindsuppe

mit gebackenen Käseknödeln

6,50 €

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1 Portion Brot

1,50 €

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NUDELGERICHTE PASTA

Spaghetti

mit Tomatensauce frischer Parmesan

12,50 €

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Spaghetti >>Bolognese<<

frischer Parmesan

13,50 €

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Spaghetti

Olivenöl, Oliven, Pinienkernen, Cherrytomaten, Basilikum, Knoblauch und Chili

13,80 €

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Penne all‘arrabiata

scharfe Chili-Specksauce

13,50 €

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Penne

frischer & geräucherter Lachs, Créme fraiche und Blattspinat

15,90 €

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Mezzelune Spinaci

Teigtaschen mit Spinatfüllung und Tomatensauce

12,90 €

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Paznauner Käsespätzle

Röstzwiebeln

13,80 €

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FISCH

Gebratenes Forellenfilet

frische Kräuter, Salzkartoffeln und Gemüse

19,10 €

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HAUPTGERICHTE

Wienerschnitzel

vom Schwein in der Pfanne gebraten mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites

17,50 €

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Preiselbeeren

0,50 €

vegan

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>>fire & ice<< Curry

Kokos-Ingwer-Chili, dazu servieren wir gedämpften Reis vegan mit Gemüse

17,10 €

vegan

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Hühnerbruststreifen

18,70 €

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Gebratene Schweinemedaillons

in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Gemüse der Saison

19,50 €

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Rinderfiletspitzen

in einer milden Paprikasauce mit Champignons und Eierspätzle

22,10 €

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Ofenkartoffel

Sauerrahm, Mais, Zwiebeln, Champignons und Speck

7,50 €

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Ofenkartoffel vegetarisch

Sauerrahm, Mais, Zwiebeln, Champignons

7,30 €

vegetarisch

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GRILLGERICHTE

Regionales

Rinderfiletsteak 220g Rohgewicht

29,90 €

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Regionales kleines

Rinderfiletsteak 150g Rohgewicht

22,20 €

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Entrecôte

220g Rohgewicht

20,70 €

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Regionales

Rib-Eye-Steak von der Hochrippe, marmoriert, 250g Rohgewicht, dry-aged (21 Tage am Knochen gereift)

25,00 €

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Lammkoteletts

mit Kräutern und Knoblauch mariniert

24,00 €

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Gegrillter Schweinerücken

Mais, Zwiebeln, Champignons, Speck

17,00 €

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zu allen Grillgerichten reichen

wir Kräuterbutter Pilzrahmsauce oder Pfefferrahmsauce

2,00 €

vegetarisch

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Preiselbeeren

0,50 €

vegan

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BEILAGEN

Ofenkartoffel

mit Sauerrahmsauce

5,00 €

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Pommes frites

3,90 €

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Maiskolben

mit Kräuterbutter

4,50 €

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Butterreis

3,90 €

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Gemüse der Saison

3,90 €

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Spätzle

3,90 €

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Gebackene Zwiebelringe

im Bierteig

5,00 €

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Knoblauchbrot

5,10 €

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FRISCHE SALATE

vom Buffet

Kleiner Salat

6,50 €

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Großer Salat

8,00 €

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PIZZEN

aus unserem Steinofen

Margherita

Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Oregano

9,90 €

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Funghi

Tomatensauce, Käse, Champignons, Oregano

11,30 €

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Prosciutto

Tomatensauce, Käse, Schinken, Oregano

11,70 €

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Prosciutto-Funghi

Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Oregano

12,60 €

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Salami

Tomatensauce, Käse, Salami, Oregano

12,30 €

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Diavolo

Tomatensauce, Käse, Salami, Pfefferoni, Knoblauch, Tabasco

13,20 €

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Romeo

Tomatensauce, Käse, Speck, Zwiebeln, Knoblauch

12,30 €

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Capricciosa

Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven

12,90 €

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Spinaci

Tomatensauce, Spinat, Gorgonzola, Knoblauch

12,60 €

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Verdura

Tomatensauce, Käse, Mais, Broccoli, Champignons, Artischocken, Spargel

12,90 €

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Hawaii

Tomatensauce, Käse, Schinken, Ananas

12,90 €

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Tonno

Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano

12,90 €

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Gigante

Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Thunfisch, Champignons, Zwiebeln, Oregano

14,60 €

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Quattro Formaggi

Tomatensauce, Camembert, Schafskäse, Gorgonzola, Mozzarella, Knoblauch, Oregano

13,90 €

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Quattro Stagioni

Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken, Thunfisch, Mais, Broccoli, Oregano

14,60 €

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Rucola

Tomatensauce, Käse, Rucola, frische Tomaten, Parmesan

13,90 €

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Paznauner Almpizza

Tomatensauce, Paznauner Almkäse, Zwiebeln, Paznauner Speck, Mais

13,90 €

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Ungarische Pizza

Tomatensauce, Käse, scharfe Salami, Speck, frische Tomaten, Paprika, Zwiebeln

14,60 €

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Fire & Ice

Speck, Gorgonzola, Tabasco Just for lovers! Sehr scharf!

11,10 €

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Salmone

Tomatensauce, Käse, Lachs, Cherry Tomaten, Rucola, Dill-Sauce

14,70 €

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Flammkuchenpizza

fire & ice -style mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

11,20 €

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EXTRAS

Zwiebeln, Pfefferoni, Oliven, Mais

1,30 €

vegan

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Schinken, Salami, scharfe Salami, Spinat, Thunfisch, Käse, Mozzarella, Speck, Artischocken, Spargel, frische Tomaten, frischer Paprika, Broccoli, Champignons, Ananas, Ei

1,70 €

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Hackfleisch, Rucola,Parmaschinken

2,20 €

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DESSERTS

Eispalatschinken

mit Sahne und Schokosauce

8,10 €

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Zitronensorbet

mit Absolut Vodka und Cassispüree

6,20 €

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Panna Cotta

mit Früchtepüree

6,50 €

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SÜßES

Apfelstrudel

5,10 €

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Apfelstrudel

mit Sahne

5,60 €

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Apfelstrudel

mit Vanillesauce

6,10 €

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Topfenstrudel

5,10 €

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Topfenstrudel

mit Sahne

5,60 €

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Topfenstrudel

mit Vanillesauce

6,10 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salz&Pfeffer ist der 18.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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