Plangger Delikatessen

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Dorfstraße 77
A6561 Ischgl


Speisekarte von Plangger Delikatessen

Tiroler Brettljause
Das Beste aus der Region geräucherter Speck, fein würziger Almkäse im Duett, Kaminwrzen, Salami im Pfeffermantel, fruchtige Senfsauce..
18,00
Alpentapas
Kulinarische Höhenflüge aus den Bergen luftgetrockneter Wildschinken, feine Scheiben von der Trüffelsalami, herzhafter alter Bergkäse, feinschmeckender Trüffelschinken, fruchtige Senfsauce...
22,00
Käseselektion
Ein Dialog aus der Käsewelt venschiedene edle Käsesorten aus der Region begleitet von hauseigenen Senfsaucen...
18,00
frisches Beef Tatar
vom heimischen Rind.
20,00
frisches Beef Tatar mit Trüffel
vom heimischen Rind..
25,00
Vitello tonnato
vom tiroler Milchkalb mit Pornodori und Kaper verfeinert...
18,90
Carpaccio
vom tiroler Hochlandrind mit Zitrusöl, frischem Parmesan und Basilikumpesto garniert..
14,90
6 frische Austern on ice
begleitet von Zierebelvinaigrette und Zitronenspalten (nach Verfügbarkeit)
28,50
Kaviar 30gr
60,00
Kaviar 50gr
95,00
Raclette auf Anfrage
mit einem Glas Prosecco Rosé p.P.
45,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Plangger Delikatessen ist der 04.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.