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Alt Paznaun, Restaurant + Dorfcafe

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Dorfstraße 60
A6561 Ischgl

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Speisekarte von Alt Paznaun, Restaurant + Dorfcafe

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2024
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VORSPEISEN & SUPPEN

Caprese
Mozzarella di Buffala I Kirschtomaten I Rucola I Basilikum I Focaccia
15,90 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
Pinienkerne I Pesto I Parmesanspäne I Kresse I Focaccia
19,50 €
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Vitello tonnato
Kalb I Thunfischcreme I Kapern I Wildkräuter I Focaccia
18,50 €
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Knoblauchcremesuppe
8,50 €
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Tomatensuppe
8,50 €
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Kürbisuppe vom Hokkaido
8,50 €
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Bouillon mit Kräuterfrittaten
6,90 €
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Bouillon mit Tiroler Kaspressknödel
8,50 €
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Portion Knoblauchbrot
8,50 €
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1 Portion Salat vom Buffet
6,90 € klein
9,90 € groß
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STEAKS & HEISSER STEIN

mit 1 Beilage zur Wahl Pommes frites/ Knoblauchbrot/ Grillgemüse
250 g Rumpsteak vom heimischen Rind
Pfeffersauce I Kräuterbutter
36,50 €
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300 g Ribeye vom heimischen Rind
Pfeffersauce I Kräuterbutter
37,50 €
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Heißer Stein
300 g Rinder Filet in Scheiben tranchiert zum Selbstbraten auf 300 °C heißem Lavastein Kräuterbutter I Barbecuesauce I schwarzer Knoblauch Aioli
49,50 €
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VEGETARISCHE GERICHTE

Almkäse-Spätzle
Heimischer Alm- und Bergkäse I Röstzwiebeln
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rote Bete
Knödel I Krensauce I Feta I Rucola
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel
braune Butter I Parmesanspäne I Kirschtomaten
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbisrisotto
Zucchini I Parmesan Späne
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle in Steinpilzrahm
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KLASSISCHE ÖSTERREICHISCHE KÜCHE

Wiener Schnitzel vom Kalb
in der Schnitzel-Pfanne gebacken I Pommes frites I Preiselbeeren I Zitrone
31,50 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
in der Schnitzel-Pfanne gebacken I Pommes frites I Preiselbeeren I Zitrone
22,50 €
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Alm Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Speck und Almkäse I Champignonrahmsauce I Spätzle
27,50 €
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Tafelspitz
Tranchen vom gekochten Rind I Krensauce I Rösti I Blattspinat
27,50 €
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Wiener Rindsgulasch
original mit Zwiebeln gebunden I Spätzle I Gurker
22,00 €
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Zwiebelrostbraten
200 g plattierte Beiried I Zwiebelsauce I Rösti I Röstzwiebeln I Gemüsegarnitur
30,50 €
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Geschmorter Hirschbraten
Blaukraut I Serviettenknödel I Preiselbeerbirne
27,50 €
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Saiblingsfilet
Kürbisrisotto I Zucchini I Weißweinsauce
29,50 €
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DESSERT & EIS

Wiener Kaiserschmarren
mit Apfelmus
13,90 €
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Crème Brûlée
mit Tonkabohne
9,00 €
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Mousse au Chocolat
mit Mango
9,90 €
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Affogato al caffè
1 Kugel Vanilleeis & Espresso
6,30 €
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Coupe Dänemark
Cremiges Vanilleeis I warme Schokosauce I Schlagsahne
8,80 €
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Heiße Liebe
Cremiges Vanilleeis I heiße Himbeeren I Schlagsahne
9,80 €
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Käsetrio
3 Paznauner Käsesorten I Feigen I Trauben I Honig I Nüsse
13,50 €
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1 Kugel Eis
Vanille / Schoklade / Walnuss / Erdbeer/ Zitrone/ Mango
2,80 €
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Sahne
1,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alt Paznaun, Restaurant + Dorfcafe ist der 03.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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