Restaurant Maninseo (im Hotel Seehof)

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Auhof 1
A5311 Loibichl am Mondsee, Österreich


Speisekarte von Restaurant Maninseo (im Hotel Seehof)

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2023
Beefsteak á la Tatar
Wachtelei - eingelegte Zwiebeln – Senf Kaviar
19,50
Gebeizte Seeforelle
Rettich Carpaccio – Dill Vinaigrette - Haselnüsse
18,50
Sommerlicher Salat – Burrata
Artischocken – Kapern – Balsamico Kaviar - Croutons
16,50
Eierschwammerln á la Creme - Serviettenknödel
17,50
24,00 Hauptspeise
Karotten-Ingwercremesuppe
San Danielle Chips
7,50
Kokosschaumsuppe
Gegrillter Scampi
10,00
Bouillon vom Rindstafelspitz
Gemüsejulienne Wahlweise mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel
6,50
Gazpacho „Andalus“
8,50
Zwiebelrostbraten von der Beiried
Grüne Bohnen im Speckmantel – Erdäpfelschmarrn
28,00
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Petersilienkartoffeln – Preiselbeeren
29,50
Gekochter Alt Wiener Tafelspitz
Rahmspinat – geröstete Erdäpfeln - Bouillongemüse Apfelkren – Wiener Schnittlauchsauce
28,00
Geschmorte Kalbsbackerl
In Ahornsirup glasiertes Rübengemüse Chorizo-Erdäpfelpüree – Portwein Jus
29,00
Filet vom Premium Rind 200 g
Wilder Brokkoli – sautierte Eierschwammerln Kräuter-Erdäpfelstampf – getrüffelte Sauce Hollandaise
42,00
Maishendlbrust „Supreme“ sous vide
Sommergemüse – gebackene Polenta Senf Kaviar – Dijon Senf Espuma
29,00
Kalbskotelett
Grillgemüse – Knoblauch-Kartoffelchips – Chipotle Mayonnaise
38,00
Barbarie Entenbrust sous vide
Shiitake – Selleriecreme - Rauchmandeln Demi Glace – Wildpreiselbeeren
35,00
Seeforellenfilet
Buchenpilze - Basilikumrisotto von Acquerello Reis - Ribiseln
29,00
Handgemachte Tagliolini
Eierschwammerln – Pecorino – Trüffelschaum
21,50

vegetarisch vegetarisch

Fisch nach Tagesfang & aus Franz Karrer´s Aquakultur
Petersilkartoffeln - Nussbutter
im Ganzen gebraten
26,00
als Filet gebraten
29,00
Sticky Toffee Pudding - Vanille Eis
9,50
Topfen- Joghurt – Sauerkirschen
10,50
Variation von Belgischer Schokolade
14,00
Sorbet und Eis nach Wahl pro Kugel
3,00
Affinierte Käsereise durch Frankreich
Apfelsenf – Rote Feigen
15,00
Gedeck
5,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Maninseo (im Hotel Seehof) ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.