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Buhne XI

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Norderende 104A
18565 Insel Hiddensee

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Speisekarte von Buhne XI

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2023
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Vorspeisen

Camembert
gebacken mit Preiselbeeren und Binenhälfte, dazu Toast
6,90 €
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Matestatar Nordische Art
mit schwarzbrot
8,70 €
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Kartoffelpuffer
mit Zucker; Apfelmus
6,90 €
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Weinbergschnecken
mit Kräutertutter und Toast
9,30 €
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Suppen

Terrine Hiddenseer Fischsuppe
dazu Schwarzbrot
13,90 €
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Terrine Linseneintopf
mit Würstchen, dazu schwarzbrot
12,70 €
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Vegetarische Kost

Gemischter fischer Salat
mit Hutenkäse und Toast
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter frischer Salat
mit Thunfisch und Toast
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner Salatteller
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Blatopinat
mit champignons und Gorgonzola überbacken, dazu Toast
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleischgerichte

Gepokeltes Eisbein(mager)
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Schweinehaxe
mit Bratkartoffeln und Sauerkraut com
21,40 €
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Hamburger Schnitzel
mit Bratkartoffeln und frischem Salat
17,90 €
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Schweinesteak
mit Pfirsich und Käse überbacken dazu Pomnes Frites
17,90 €
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Schweinesteak
mit Rahmchampignons Kroketten und frischem Salat
18,90 €
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Schweinesteak
mit Leocho, Pomnes Frites und frischem Salat
18,90 €
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Laminkotelett
mit grünen Bohnen und Kroketten
24,50 €
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Rundsteak
mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und fischer Salat
28,70 €
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Fischgerichte

Zwei eingelegte Braderinge
mit Bratkartoffeln (herring - Sweet & sou) excha
16,90 €
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Sahnehering nach Art des Hauses
mit Salzkartoffeln und Arschem Salat (herring in your cream sauce),
16,90 €
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Frischer Brathering Grüner Hering
mit Bratkartoffeln und Kürtrs (herring)
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matesfilet nord Art
mit Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln und frischer Salat
17,70 €
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Heringsplatte aus unseren hauugemachten
Heringsvarianten mit Bratkartoffeln und frischem Salat
21,90 €
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Hiddenseer Ostseescholle;
gebraten mit Bratkartoffeln und frischem salat
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Dorschfilet gebraten, Joghurtsauce
mit Bratkartoffeln und frischem Salat
23,90 €
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Dorschfilet gebraten,
mit sanddornbutter; Bratkartoffeln und frischem Salat
23,90 €
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Aal in Aspik
dazu Bratkartoffeln und frischem salat
21,90 €
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Zanderflet gebraten
dazu gebutterte Kartoffeln und frischer Salat
24,90 €
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Fischteller
aus 3 Sorten gebratenem Fisch, mit Bratkartoffeln und frischem salat
25,90 €
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Gedeck für zwei Personen Fischplatte
mit verschiedenen Fischen der Saison dazu Bratkartoffeln und frischen Salat
58,20 €
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Kinderkarte

Für unsere Kleinen
Bärchenschmaus Michreis
mit Zimt und Zucker (warm)
6,40 €
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Hein's Grützenteller
Milchreis mit roter Grutze
6,40 €
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Trötchen's
Schlemmerteller Kartoffelpuffer mit Apfelmur
6,90 €
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Barchen's
Liedingsessen Fischstäbchen mit Pormes frites to
7,90 €
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Kapt'n Blaubü
Seemannsgarn Kinder Bärchen-Schnitzel mit Pornnes Frites
9,90 €
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Kapt'n Blaubür Teller
Kleines Dorschfilet gebraten mut Pornes Frites es
9,90 €
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Eiszberg
5,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buhne XI ist der 30.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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